2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kupnja odgovarajućeg zamrzivača vrlo je važna sa stajališta zime. Sve više ljudi više voli zamrzavati povrće u zamrzivaču kao neku vrstu zimske hrane.
Zbog toga je važno uzeti u obzir nekoliko stvari prilikom odabira. Prvo što morate uzeti u obzir je volumen koji bi trebao odgovarati vašim potrebama.
Kao drugo, morate osigurati da zamrzivač koji kupujete bude energetski efikasan kako ne biste akumulirali nepotrebno velike račune za struju.
To se može učiniti tako što ćete obratiti pažnju na naljepnicu koja pokazuje potrošnju električne energije i druge resurse koji se nalaze na svakom uređaju.
Učinkoviti su uređaji klase A, a najmanje efikasni uređaji klase G. Moderni zamrzivači troše manje od 25% energije koju su potrošili oni proizvedeni prije 15 godina.
CFC, koji se naziva i klorofluorougljik, je plin koji se ranije široko koristio kao rashladno sredstvo. Međutim, više se ne koristi zbog štete koju nanosi ozonskom omotaču. Međutim, sada se koriste druga rashladna sredstva koja ne štete ozonskom omotaču, ali nažalost doprinose efektu staklenika.
Sve više proizvođača počinje koristiti prirodne plinove poput izobutana (R600A) za rashladna sredstva. Poželjni su s ekološkog stajališta, jer nemaju štetan učinak na ozonski omotač i globalno zagrijavanje.
Većina zamrzivača održava temperaturu od -18C ° i imaju sposobnost brzog smrzavanja na -26C °. Brzo zamrzavanje omogućava svježoj hrani da zadrži maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.
Uređaj je poželjno održavati na konstantnoj temperaturi, jer svaki stepen ispod 18 povećava troškove električne energije za 5%.
Ako ste odlučili zamrznuti voće u zamrzivaču, pobrinite se da je dobro zrelo, ali ne i prezrelo. Smrznuto voće možete jesti u svom prirodnom obliku, nakon odmrzavanja, u obliku kompota, želea, džema, soka ili kao nadjev i ukras za kolače.
Ovisno o tome za što će se kasnije koristiti, plodovi se smrzavaju u šećernom sirupu ili bez šećera. Poželjno je jagode i maline rasporediti za ukrašavanje kolača na tanjir i zamrznuti unaprijed 1-2 sata, nakon čega se spakuju. Na taj način zadržavaju oblik.
Spakujte voće u plastične vrećice. Plastične posude su najbolje za voće u sirupu.
Pogodno za smrzavanje za sve povrće koje se jede kuvano, pečeno ili prženo. Neprimjereno
za zamrzavanje su krastavci, zelena salata, rotkvica i luk. Nezrelo ili prezrelo povrće je takođe neprikladno.
Priprema zahtijeva da ih očistite, operete, narežete na komade i povrće blanširate. Blanširanje je vrlo važno, jer čuva boju, ukus i vitamine u proizvodima.
Polietilenske vrećice se koriste za pakovanje. Oblikujte proizvode u ravne pravokutne pakete kako biste uštedjeli prostor. Za neko povrće poput špinata, sitno nasjeckanog poriluka i drugog pogodne su i plastične posude. Porcije ne smiju prelaziti 1 kg.
Preporučuje se:
Voće Koje Možemo Zamrznuti
Postoje razna nagađanja i izjave koje nas pokušavaju uvjeriti da je prisutnost smrznute hrane na našem jelovniku zdrava. Prema nekim studijama, ovi su proizvodi korisni jer se smrzavaju prije nego što izgube svoje korisne tvari. Ali ne zaboravimo da veliki dio svježih proizvoda ponuđenih u trgovačkoj mreži dugo putuje od proizvođača do krajnjeg korisnika i stoga njihov kvalitetan ukus ostaje pod znakom pitanja.
Koje Povrće Možete čuvati U Zamrzivaču?
Ljeto je sezona kada voća i povrća ima na pretek. Nažalost, ova sezona je kratka. Dobro je neka od ovih blaga čuvati zimi kad ih više nema. Jedan od načina da ih zadržite je zamrzavanje. Kada se zamrzne, povrće zadržava svoj ukus. Za zamrzavanje je važno da povrće bude zdravo, da ne bude oštećeno.
Hrana Koju Ne Možete Zamrznuti U Zamrzivaču
Zamrzavanje proizvoda u zamrzivaču omogućava nam skladištenje i upotrebu neke hrane tokom vremena, a ne trenutno. Ali postoje i namirnice koje se u zamrzivaču ne mogu zamrznuti jer im se ukus mijenja. Pored toga, postoje namirnice koje mogu ostati štetne po zdravlje nakon boravka u zamrzivaču.
Kako Zamrznuti Povrće
Pravilno smrznuto povrće dugo se čuva u zamrzivaču i tokom kuhanja ima odličan ukus i njegove korisne supstance se optimalno koriste. Većina povrća je zamrznuta nakon blanširanja. Zamrznuti zeleni začini dodaju se jelima kada su spremna, minut pre nego što se uklone s vatre.
Kako Tretirati Voće I Povrće Kako Bi Izgledalo Dobro
Često možete čuti da vanjska ljepota nije bitna, važno je ono što se krije u njoj. Nećete biti iznenađeni da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj sto. U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće najljepšeg izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.
