2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Lupini, odnosno slatki lupini, imaju više od 300 sorti. Oni nisu alkaloidi i stvoreni su 1930-ih.
Postoje višegodišnje i jednogodišnje biljke, od kojih je većina samonikla. Uzgajano je samo nekoliko vrsta, uglavnom evropskih. Njihova upotreba kao hrane za ljude i životinje neprestano se povećava. Plodovi su grah.
Pored slatkog, tu je i divlja, gorka kora. Sadrži alkaloide lupinin, lupanidin i druge koji su otrovni za životinje.
U Europi su najčešće slatke zeljaste sorte lupina i prilično plava, bijela i žuta lupin. Od njih se najviše koristi bijeli lupin.
Nije previše popularan u Bugarskoj i ima ograničenu distribuciju. To je možda zbog neznanja o njegovim nevjerovatnim svojstvima.
Lupin karakteriše gusta i stabilna stabljika. Listovi su joj veliki, pernati i tamnozeleni. Cvate velikim bijelim cvjetovima. Plodovi su krupni, okrugli grah, sakupljen u mahunama.
Lupin nema posebne zahtjeve za uslove uzgoja i tlo. Svugdje daje visoke prinose zrna i puno zelene mase. Gdje god se uzgaja, obogaćuje tlo organskim tvarima i azotom.
Stoga se često sadi na pjeskovitom tlu siromašnom hranjivim sastojcima, kao i na farmama koje proizvode organske proizvode. Poboljšava strukturu tla. Duboki i korijenski sistem sprečava eroziju vjetra.
Između ostalog, otporan je na suho i hladno. Zbog toga je pogodan za uzgoj u našoj zemlji. Dobro uspeva među suncokretima, makom i pšeničnom travom.
Sjeme i zelena masa lupine izuzetno su bogate proteinima - do 38%. Sadržajno su mjerljive s najboljim krmnim mahunarkama.
Može nadomjestiti 65 do 100% sojinog obroka u obroku za životinje kao što su svinje, krave, ćurke, telad i janjad.
Preporučuje se:
Nepoznati Agrumi: Yuzu
Yuzu je japansko voće agruma veličine mandarine i prilično kiselo. Yuzu je najpopularnije od svih agruma u Japanu. Yuzu je postao popularan na američkoj kulinarskoj sceni početkom 2000-ih i do danas se, uprkos rijetkom i skupom izgledu, ovo voće još uvijek može naći na jelovnicima restorana u obliku umaka, koktela i slastica.
Nepoznati Arapski Začini
Arapski poluotok usko je povezan s tom temom začini tokom svoje istorije. Cijenjeni su na cijelom Bliskom istoku zbog jake arome i ljekovitih svojstava. Sposobnost pravilnog miješanja okusa i okusa svakog zalogaja hrane odavno se razvila gotovo do savršenstva u ovom kutku zemlje.
Aronija - Nepoznati Iscjelitelj
Kada govorimo o dijeti i zdravoj prehrani, neminovno spominjemo voće i povrće. Međutim, svi ih koristimo i razmišljamo o ograničenom broju, a na mnoge druge ne obraćamo pažnju, a izuzetno su korisni. Indijanci sjevernoameričkog kontinenta bili su ljudi koji su prvi počeli uzgajati i koristiti aronija .
Nepoznati Kineski Začini
U kineskoj kuhinji ne postoji jelo, bilo meso ili povrće, u koje se ne dodaju začini specifični za tu kuhinju. Prije svega, to je natrijev glutamat i takozvano vino kuhara. Vino kuhara, koje se u receptima ponekad naziva i jednostavno vinom, zapravo je posebna pirinčana votka poznata kao maotai ili shaoin, ovisno o tome kako se priprema.
Nepoznati Italijanski Sirevi
Svaka regija u Italiji ponosna je na vrste sireva koje proizvodi. Svaki sir ima svoj ukus i način proizvodnje. Ali jedan od sireva proizvodi se na zaista specifičan način - to je Ubriaco, među Talijanima poznat kao pijani sir. Napravljen je od kravljeg mlijeka u provinciji Treviso, a poznat je po tome što se na početku sazrijevanja stavlja u mješavinu nekoliko vrsta vina.
