2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Yuzu je japansko voće agruma veličine mandarine i prilično kiselo. Yuzu je najpopularnije od svih agruma u Japanu.
Yuzu je postao popularan na američkoj kulinarskoj sceni početkom 2000-ih i do danas se, uprkos rijetkom i skupom izgledu, ovo voće još uvijek može naći na jelovnicima restorana u obliku umaka, koktela i slastica. Kao i kod većine agruma, porijeklo yuzua je Kina.
Voće je u Japan uneseno tokom dinastije Tang, kada se koristilo u osvježavajućoj kupki, u medicinske svrhe, kao i za razne kulinarske svrhe.
S okusom i križanjem limuna, mandarine i grejpa, posljednjih je godina prihvaćen u zapadnoj kuhinji, gdje se koristi za aromatizaciju svega - od piva i žvakaće gume do octa i koktela.
Yuzu je široko rasprostranjen u azijskim trgovinama, a očekuje se da će se uskoro naći na policama naših supermarketa i specijaliziranih prodavnica voća i povrća.
Sadrži tri puta više vitamina C od jednog limuna, mnogo antioksidansa i izuzetno je koristan. Proglašena je superhranom zbog svojih zdravstvenih blagodati i protuupalnog sredstva koje sadrži kora - limun.
S obzirom na malu popularnost, sok se može naći u specijalnim azijskim trgovinama, kao i na mreži. Plod se takođe može naći u vrlo prikladnim oblicima.
U obliku praha, yuzu ima oštar i slatkast ukus, što ga čini vrlo pogodnim za deserte, a njegove osušene kore koriste se za aromatizaciju različitih jela - povrća, ribe i tjestenine. U internetskim trgovinama nalazi se u bocama u obliku soka ili u obliku paste.
Tjestenina Yuzu je vrlo slana, sadrži čili i ugodnog začinskog okusa. Tradicionalni je dodatak sušiju, može se dodati i tjestenini, rezancima ili juhama.
Yuzu u prahu - iako samo zamjena za voće, ovaj prah se vješto koristi za začinjavanje svih vrsta jela i deserta.
Ocat Yuzu - fermentirani yuzu sok, koristi se za marinade i prelive za salate.
Yuzu sok - ekstrahiran iz voća yuzu, flaširan je prihvatljiva zamjena u većini recepata koji zahtijevaju upotrebu voća.
Preporučuje se:
Nepoznati Lupin
Lupini, odnosno slatki lupini, imaju više od 300 sorti. Oni nisu alkaloidi i stvoreni su 1930-ih. Postoje višegodišnje i jednogodišnje biljke, od kojih je većina samonikla. Uzgajano je samo nekoliko vrsta, uglavnom evropskih. Njihova upotreba kao hrane za ljude i životinje neprestano se povećava.
Agrumi
Agrumi su jedna od najkorisnijih namirnica za ljude. Dodatni plus za njihovu popularnost i široku distribuciju su ugodni osvježavajući ukusi. Etimologija riječi citrus dolazi od latinskog Citron, što znači limun. Limun je, pak, izveden iz drevne helenske riječi cedar.
Nepoznati Arapski Začini
Arapski poluotok usko je povezan s tom temom začini tokom svoje istorije. Cijenjeni su na cijelom Bliskom istoku zbog jake arome i ljekovitih svojstava. Sposobnost pravilnog miješanja okusa i okusa svakog zalogaja hrane odavno se razvila gotovo do savršenstva u ovom kutku zemlje.
Agrumi Tokom Trudnoće
Agrumi su poznati po sadržaju mnogih korisnih supstanci, među kojima je na prvom mjestu dragocjeni vitamin C za ljudsko tijelo. Međutim, da li je sigurno konzumirati agrume tokom trudnoće? Prema studijama stručnjaka, trudnice bi trebale biti oprezne s konzumacijom agruma, jer mogu izazvati nuspojave.
Agrumi Su Izvor Seksualne Moći
Agrumi nisu samo izvor energije i zdravlja, već i seksualne moći. Naranče, limuni, limeta, grejp, pomelo, mandarine bogate su tvarima korisnim za potenciju. Agrumi su već stoljećima poznati među mnogim narodima kao sredstvo za povećanje muške seksualne potencije.
