2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Holin sličan je vitaminima i pripada njihovoj grupi pod tim nazivom Vitamin B4. Odnosi se na vitamine topive u vodi. Ima ulogu širokog spektra u tijelu, ali kao emulgator masti, holin pomaže u iskorištavanju masti regulirajući nakupljanje masti u jetri. Tijekom 24-satne dijete ima pomoćnu funkciju, štiteći naš mozak i poboljšavajući pamćenje. Utječe na metabolizam masti i proteina u tijelu. Ako količina holina u tijelu nije dovoljna, to može dovesti do nakupljanja suvišnih kilograma.
Vitamin B4 učestvuje u procesima stvaranja krvi. Važno je napomenuti da alkohol, kofein i šećer ograničavaju apsorpciju holina. Njegovi razarači i neprijatelji su estrogen, sulfamidni lijekovi. Termička obrada ga takođe uništava.
Prije dvanaest godina američki biokemičar R. Cowen objavio je rezultate svojih naučnih aktivnosti i zapažanja na polju prehrane. Paradoksalan je nalaz bio da su njegovi pacijenti, želeći smršavjeti i poboljšati svoje zdravlje odustajanjem od upotrebe jaja i mesnih prerađevina, značajno udebljali i udebljali se.
Ispostavilo se da je krivac za to nedostatak vitamina B4 - holina u prehrani. Prije 10 godina postalo je jasno da je sindrom kroničnog umora posljedica kemijske neravnoteže u mozgu. Ova neravnoteža temelji se na odsustvu vitamina B4.
Vitamin B4 je otkrio njemački Strecker. Naučnik ga je izvadio iz žuči (otuda mu je i ime) daleke 1862. godine. Pet godina kasnije Rus Dyakonov odvojio je holin od žumanjka, što pokazuje da je B4 komponenta lecitina (lecitios - žumanjak, sa engleskog). Lecitin je lipid koji je otkrio francuski naučnik M. Goble 1848. godine.
Ideju o dodatnim nutritivnim faktorima formulirao je N. Lukin, ali trebalo je još 70 godina, dok 1932. British Best nije objavio njegove podatke. Uspio je spriječiti holinom masnu infiltraciju jetre uzrokovanu uklanjanjem gušterače. Ovim otkrićem pojavio se novi medicinski termin - "lipotropni" (lipus - masnoća), tj. neophodan za metabolizam masti.
Dnevna doza vitamina B4
Vitamin B4 je izuzetno važno za naše tijelo. Stoga se njegov dio neovisno sintetizira u ljudskom tijelu uz pomoć vitamina B9 i B12. Međutim, ova sinteza ne pokriva sve potrebe našeg tijela, što zahtijeva da je dodajemo hranom, što je važno zbog činjenice da je nužan uvjet za normalan rast i funkcioniranje gotovo svih živih bića. Zanimljivo je da se doze ostalih vitamina određuju u miligramima, a dnevna doza B4 za ljude je od 1,5 g do nekoliko desetina grama za različita opterećenja i bolesti.
Nedostatak vitamina B4
Utvrđeno je da nedostatak holina dovodi do osjećaja umora, slabosti, razdražljivosti, neobjašnjivih nervnih slomova. Nedostatak holina kod djece karakterizira rastresena pažnja i niska obrazovna sposobnost. Kao važna hrana za mozak, nedostatak holina u prehrani trudnica i djece tokom prvih 5 godina može štetno utjecati na mentalne sposobnosti djeteta.
Pokazalo se da nedostatak hrane bogate holinom uglavnom utječe na rad jetre. Kao rezultat glasanja dolazi do masne infiltracije organa, nekroze jetrenog tkiva, razvoja ciroze, pa čak i maligne degeneracije. Nedostatak vitamina B4 rezultira otvrdnjavanjem arterija. Rani simptomi nedostatka B4 uključuju glavobolju, visok krvni pritisak i vrtoglavicu.
Predoziranje vitaminom B4
Previse vitamin B4 u tijelu može uzrokovati smanjenje krvnog pritiska, slabljenje srca i vrtoglavicu.
Prednosti vitamina B4
Glavnu korist za ljudsko zdravlje holin ima svojim učešćem u metabolizmu masti i holesterola. Regulira taloženje ovih supstanci u tkivima. U obliku acetiholina B4 je posrednik u prenošenju nervnih impulsa u perifernom nervnom sistemu. Razvoj i aktivnost mozga trpe u nedostatku vitamina B4, jer ovaj vitamin pomaže u slanju moždanih impulsa i stimulira pamćenje.
Dokazi iz laboratorijskih testova su da vitamin B4 povećava inteligenciju embriona. Podržava funkcije jetre i pomaže u detoksikaciji tijela od droga i otrova. Holin je pravi iscjelitelj jetre jer može pomoći da se popravi šteta koja mu je već nanesena.
Holin sprečava razvoj aterosklerotičnih plakova u aortnom i vaskularnom zidu, što je važno u prevenciji i liječenju ateroskleroze. Ako patite od nedostatka vitamina B4, to može biti preduvjet za razvoj koronarne bolesti.
Kao što je spomenuto, zaostala količina holina ne samo da sprečava već može eliminirati već nastalo oštećenje jetre. To je preduvjet da se B4 koristi uglavnom za prevenciju i liječenje bolesti jetre.
Dodatni unos vitamina B4 preporučuje se za intenzivne fizičke aktivnosti, nervoznu iscrpljenost, stres i oštećenja perifernog nervnog sistema. Zbog toga se često koristi kod nervnih bolesti poput tikova (distonija), polineuritisa, Alzheimerove bolesti i drugih.
Izvori vitamina B4
Vitamin B4 možemo ga naći uglavnom u prehrambenim proizvodima životinjskog porijekla. U velikim količinama se nalazi u žumanjku, maslacu, mleku, govedini, jetri, bubrezima, kao i u lososu i rakovima.
Što se tiče biljnih proizvoda, holin se nalazi u zelenom lisnatom povrću, pšenici, pšeničnim klicama, zobi, ječmu, soji. Vitamin B4 nalazimo i u sastavu kikirikija, krompira, karfiola, paradajza, banana, naranči, sočiva i kukuruza.
Vitamin B4 se vrlo dobro čuva u vodi, zbog čega tokom njegove obrade veliki dio prelazi u čorbu. Budite oprezni, jer ga kuhanje na vrlo visokoj temperaturi uništava. Holin takođe mogu uništiti estrogeni, alkohol i sulfonamidi.
Preporučuje se:
Vitamin B-kompleks
Organska priroda svih vrsta vitamina čini ih nezamjenjivim sastojkom za puni ljudski život. Vitamini se ne proizvode i ne sintetišu u ljudskom tijelu, što je od velike važnosti i trebalo bi se usredotočiti na njihovu opskrbu. Vitamin B-kompleks sadrži sve važne vitamine iz ove grupe u optimalnoj količini.
Iz Koje Hrane Dobiti Vitamin C
Vitamin C pomaže tijelu za apsorpciju gvožđa, održavanje zdravih tkiva i snažnog imunološkog sistema. Snažan je saveznik u našim pokušajima da izbjegnemo prehladu. Preporučena dnevna doza vitamina C za muškarce je 90 g, za žene 75 g, a za djecu 50 mg.
Vitamin C
Zbog široko rasprostranjene upotrebe kao dijetetskog suplementa, vitamin C izuzetno je poznat široj javnosti u poređenju sa ostalim hranjivim sastojcima. To je ujedno i prva stvar za kojom posežemo u liječenju prehlade i gripe. Vitamin C , koja se naziva i askorbinska kiselina, otapa u vodi hranjive sastojke koji se lako izlučuju kada nisu potrebni.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , koji se naziva i tiamin, član je porodice vitamina B i najpoznatiji je po svojoj ulozi u sprečavanju beriberija s nedostatkom hranjivih sastojaka. Beri-beri bolest doslovno znači "slabost" i bila je raširena (posebno u nekim dijelovima Azije) krajem 19.
Jedite Svježe Papaline Za Vitamin A I šure Za Vitamin D
Vrlo često, kada ćemo kuhati ribu, odemo do najbliže trgovine i kupimo smrznutu ribu. Da, mnogo je brže i praktičnije! Ali kao i većina smrznutih proizvoda / voća, povrća /, i riba je mnogo korisnija svježa nego u smrznutoj verziji. Uz to, svježa riba sadrži mnogo više vitamina A i E.
