2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Postoje tri vrste proizvoda s posebnim regulatornim režimom Europske komisije. To su zaštićeni nazivi hrane prema porijeklu, proizvodi odobreni za proizvodnju samo na određenim teritorijama i namirnice tradicionalno specifične prirode.
Ovim pravnim okvirom evropsko zakonodavstvo nastoji osigurati da se potrošačima mogu ponuditi samo proizvodi stvarnog porijekla u određenom području i da nepošteni trgovci stoga ne zavaraju kupce.
Bugarska, koja je članica Europske unije od 2007. godine, ima tri zaštićena proizvoda tradicionalno specifičnog karaktera. S idejom da podstakne lokalnu proizvodnju, Evropska komisija je stavila posebnu zaštitu na bugarski file Elena, kobasicu Pangyur i kobasicu Gornooryahovsky.
Tri vrste kobasica smiju se pripremati prema određenom receptu i strogo definiranog oblika. Dakle, file Elena trebao bi biti izrađen samo od svinjskog mesa, kao i ovalnog cilindričnog oblika. Proizvod je dozvoljeno pripremati na teritoriji cijele Bugarske, ali nigdje drugdje u Evropi.
Panagyurishte kobasica takođe je dozvoljeno proizvoditi samo u zemlji, ali je obavezno nositi njeno ime određeno od strane Evropske komisije. Mora biti svježe sirovo sušeno. Za njegovu pripremu treba koristiti samo meso govedine ili bivola. Njegova ljuska mora biti od životinjskih crijeva, a promjer mora biti 50 milimetara. Ova vrsta kobasica, da bi nosila svoje ime i mogla se slobodno prodavati, također mora biti prekrivena bijelim plemenitim kalupom koji je nastao tokom sušenja.
Gornoorjahovska kobasica priprema se samo od govedine. Mora imati svoj tradicionalni oblik potkove. Začini su samo prirodni i ne dodaju se nečistoće koje sadrže E. Period zrenja trebao bi biti tačno 20 dana.
Ostali bugarski proizvodi koji čekaju na uvrštavanje na listu zaštićenih proizvoda Evropske komisije su ružino ulje, obična kobasica, kaiserov vrat Trakia i rolada Trapezitsa.
Zaštićena lista uključuje više od 1.200 proizvoda iz svih zemalja starog kontinenta, kao i nekoliko iz Južne Amerike, Sjedinjenih Država i Australije.
Preporučuje se:
Spisak Namirnica Sa Purinima
Purini su supstance koje su sadržane u svim ćelijama ljudskog tijela. Takođe se nalaze u svim namirnicama. Konkretno, oni su skupina heterocikličkih spojeva koji sadrže dušik koji su uključeni u sastav DNK - nosioca nasljednih informacija i ribonukleinske kiseline (RNA) - kopirajući ove informacije.
Od Kojih Proizvoda Mršavite?
U tekstu ćete pronaći informacije o prehrambenim proizvodima, zahvaljujući kojima se brzo možete riješiti suvišnih kilograma. Sjeme sjemena bora ili kedra Ljubitelji orašastih plodova mogu obogatiti zdrave bademe drugim korisnim sjemenkama.
Spisak Dobrih I Loših Ugljenih Hidrata
Ako tražite listu dobrih i loših ugljikohidrata, očito se vaše prehrambene navike postepeno okreću. Brojanje ugljikohidrata Čini se da sve više ljudi računa ugljikohidrate koje jedu i pridaje veliku važnost svojoj vrsti i djelovanju. Popularne dijete, poput Atkinsove, uvjeravaju ljude da postoje dobri i loši ugljikohidrati.
Keto Dijeta: Spisak Zabranjenih I Dozvoljenih Namirnica
Keto dijeta je na vrhuncu popularnosti - na Internetu ćete pronaći mnogo knjiga, članaka i uputa kako se toga držati, a popularni blogeri to isprobavaju na sebi i dijele rezultate. Na ketogenoj dijeti možete jesti i pijte ukusno, nasitno i raznoliko.
Zašto Je Krompir Sastavni Dio Evropske Trpeze?
Svaka domaćica koristi krompir za pripremu vrlo ukusnih jela. Ali jeste li pomislili, drage dame i gospodo, ko je kriv što je danas za vašim stolom? Krumpir se može koristiti za gotovo sve - kao otrov od insekata, kao sredstvo za uklanjanje mrlja, kao dodatak prehrani i mnoge druge blagodati ovog povrća.
