2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svaka domaćica koristi krompir za pripremu vrlo ukusnih jela. Ali jeste li pomislili, drage dame i gospodo, ko je kriv što je danas za vašim stolom?
Krumpir se može koristiti za gotovo sve - kao otrov od insekata, kao sredstvo za uklanjanje mrlja, kao dodatak prehrani i mnoge druge blagodati ovog povrća. Iako ga redovito koristimo, davno Europljani nisu ni znali da postoji. Prvi gomolji stigli su u stari svijet 1570. godine.
Zasluge za to pripale su španskim mornarima iz Južne Amerike, gdje je krumpir bio glavno sredstvo za život. I tu opet Britanci intervenišu. Tvrde da je zasluga za pojavu krumpira zaslužna engleskom navigatoru po imenu Francis Drake. Ova se izjava s vremenom obogatila i postala legenda koja govori kako je Drake davao prijatelju krumpir koji je pekao s maslacem i zabavljao britanski parlament.
Da, ali kako oni tvrde jedno, tako to mogu i opovrgnuti. Njegov rad na engleskom. Sami engleske enciklopedije napisale su da Drake nije mogao donijeti krompir u Evropu jer njegovi brodovi nikada nisu stigli do obala Južne Amerike.
Takođe je bila popularna verzija da je krompir prvi put iz Virginije vratio u Englesku izvjesni Walter Rumyff. Ali ovu su verziju razotkrile i britanske enciklopedije, koje kažu da krompir u to vrijeme nije bio poznat u Virginiji.
Krompir je prvi opisao čovjek po imenu Pedro Ceza de Leon. Potanko je proučavao Peru i napisao knjigu pod nazivom The Chronicles of Peru. Tamo krompir opisuje na sljedeći način: „Posebna vrsta kikirikija. Kad se skuhaju, postaju mekani poput pečenih kestena. Prekriveni su kožom debljom od kože tartufa. U svojoj knjizi de Leon opisuje poseban indijski praznik kojim su slavili žetvu usjeva krompira.
Vjerovatno mislite da je krompir brzo prošao do srca tadašnjeg Europljanina. Da, ali nije, jer su u to vrijeme ljudi na nove proizvode gledali s nepovjerenjem.
Čak i gladne godine, koje u to vrijeme nisu bile neuobičajene u Evropi, nisu natjerale ljude da jedu krompir. Da bi to promijenili i vidjevši u krumpiru spas od gladi, pruski kajzeri Wilhelm I i Wilhelm Veliki izdali su zakon kojim se stanovništvo obavezuje da jede krompir.
U Francusku je krompir donesen 1616. godine, ali tek u drugoj polovini XVIII vijeka Francuzi su ga počeli uzgajati za hranu. Za to je posebno zaslužan pariški ljekarnik Antoine Auguste koji je otkrio da se od krumpira može napraviti škrob, a za ovo otkriće dobio je nagradu od kralja za spašavanje ljudi od gladi. Tada su čak i Rusi repu koju su jeli zamijenili krompirom.
Ovo povrće je brzo postalo osnovni proizvod svih slojeva ruskog društva. Ali, na žalost, kada je zemlja u Rusiji bila neplodna, što se često događalo, krumpir je bio jedini izvor za život siromašnih porodica. Zbog toga je izmišljena ruska poslovica: „Krompir je pomoćnik hleba“.
Preporučuje se:
Spisak Zaštićenih Proizvoda Evropske Komisije
Postoje tri vrste proizvoda s posebnim regulatornim režimom Europske komisije. To su zaštićeni nazivi hrane prema porijeklu, proizvodi odobreni za proizvodnju samo na određenim teritorijama i namirnice tradicionalno specifične prirode. Ovim pravnim okvirom evropsko zakonodavstvo nastoji osigurati da se potrošačima mogu ponuditi samo proizvodi stvarnog porijekla u određenom području i da nepošteni trgovci stoga ne zavaraju kupce.
Najukusnija Jela Sa Trpeze Slovenskih Naroda
Suši, pizza i rižoto s plodovima mora spadaju u najpopularnija jela iz cijelog svijeta. Ali složite se, međutim, da jela, tradicionalna za slovenske zemlje, nisu inferiorna u odnosu na najapektivnije specijalitete. Sjetite se nekih od njih i pokušajte iznenaditi porodicu slavenskim ručkom ili večerom.
Asafetida Je Sastavni Dio Ayurvedske Kuhinje
Začini koji se koriste u indijskoj kuhinji važni su ne samo za ukus hrane. Prema istočnom ayurvedskom sistemu liječenja, svaki začin ima sposobnost duljeg čuvanja hrane, a ima i ljekovita svojstva. Različiti začini i njihova ljekovita svojstva na različite načine utječu na fiziološke procese u tijelu, kao i na organe.
Kim Je Sastavni Dio Garama Masale
U indijskoj kulinarskoj tradiciji garam masala je začin dobiven simultanim mljevenjem i miješanjem različitih začina. U najčešćem slučaju peku se prethodno. Odmah nakon brušenja počinju zračiti svojom snagom i iscjeliteljskom snagom. Prema Indijancima, kada dođu u kontakt s ostalim elementima, energetsko i aromatično tijelo masale ispari.
Bijeli Krompir? Gubite Njihov Najvredniji Dio
Krompir je jedna od najčešćih namirnica ne samo kod nas već i u svetu. Uzgajaju se relativno lako, brzo se pripremaju i vrlo su ukusni i zasitni. Stoga su prisutni u brojnim salatama, juhama, varivima, a ponekad i u desertima. Općenito je prihvaćeno da se krumpir konzumira nakon što je oljušten.
