Profiteroli Sa Kremom Od Tikve Za Dušu

Video: Profiteroli Sa Kremom Od Tikve Za Dušu

Video: Profiteroli Sa Kremom Od Tikve Za Dušu
Video: Savršena krem supa od bundeve - krem juha od tikve - čorba od bundeve 2024, Septembar
Profiteroli Sa Kremom Od Tikve Za Dušu
Profiteroli Sa Kremom Od Tikve Za Dušu
Anonim

Profiteroli su nježni desert koji je u kombinaciji s kremom od bundeve pravi užitak za dušu. Krema od bundeve vrlo je pogodna za profiterole, iako nije jako popularna kao desert.

Krema od bundeve vrlo je dobar izbor za punjenje profiterola, jer buča tijestu dodaje slatkoću, a okus je nježan, baršunast, a desert se topi u ustima. Uz to, krema od bundeve nema puno kalorija, za razliku od punjenja od vrhnja, koja su popularna za profiterole.

Ako za desert pripremite profiterole s kremom od bundeve, ovo neće samo oduševiti sve vaše goste, već će biti prikladno za posluživanje čak i onima koji su na dijeti.

Za pripremu profiterola s kremom od bundeve trebaju vam 250 mililitara vode, 110 grama maslaca, prstohvat soli i prstohvat šećera, pola kašičice cimeta, 140 grama brašna, 3 velika jaja, 500 grama oljuštene bundeve, 400 grama krem sira, 3 kašike. Kašike šećera u prahu.

Preporučuje se upotreba jaja najvišeg kvaliteta za dobivanje ukusnih profiterola. Jaja treba držati na sobnoj temperaturi oko 3 sata prije upotrebe.

Tikva
Tikva

Pećnica se zagrijava na 200 stepeni. U metalnoj posudi zakuhajte vodu, dodajte maslac, sol, šećer, cimet i brašno i dobro promiješajte. Kuhajte tijesto uz stalno miješanje 3 minute.

Stavite u drugu posudu i hladite 5 minuta uz stalno miješanje. Dodajte jedno po jedno jaje uz neprestano miješanje. Za miješanje koristi se drvena lopatica. Ne preporučuje se upotreba metalnog posuđa za miješanje tijesta.

Pomoću šprica napravite kuglice na tepsiji. Pecite 40 minuta, isključite rernu, lagano otvorite vrata i ostavite posudu još 10 minuta.

Profiteroli se vade iz rerne i potpuno ohlade. Buča se skuva i pretvori u pire. Nakon hlađenja dodajte šećer u prahu i krem sir i tucite dok ne postane pahuljast.

Napunite profiterole ovim ukusnim punjenjem špricom, praveći male rupe na bočnim stranama i kroz njih puneći krugove tijesta.

Preporučuje se: