2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U vezi s predstojećim Danom Svetog Nikole, bugarska Agencija za sigurnost hrane zajedno sa Izvršnom agencijom za ribarstvo i akvakulturu započela je pojačane inspekcije komercijalnih lokacija koje nude ribu.
Cilj je osigurati sigurnost kupaca koji će poštivati tradiciju praznika i pripremati ribu za 6. decembar. Inspektori Nacionalne agencije za prihode također će sudjelovati u inspekcijama.
Pregledaće se postrojenja za proizvodnju i preradu ribe, skladišta, ribnjaci, mjenjačnice, veliki trgovački lanci, trgovine i restorani.
Inspekcije će pratiti da li ponuđena riba ima potrebne dokumente o porijeklu, da li se skladišti pod odgovarajućim uvjetima, postoji li etiketa s opisanim rokom trajanja i kakva je higijena na komercijalnom mjestu.
Kao i svake godine, BFSA savjetuje potrošačima da praznike kupuju samo u regulisanim maloprodajnim objektima, čije su aktivnosti podložne kontroli i kažnjavanju za zlostavljanje.
Kvalitetna i svježa riba mora imati čistu površinu i bez ozljeda. Ljuska ribe mora biti glatka i sjajna i ne smije ispuštati neprijatan miris.
Svježi šaran se može prepoznati po boji škrge - - oni bi trebali biti crveni, ne u tamnim nijansama ili ljepljivi.
Jestiva riba mora biti netaknuta. To znači da na njemu ne bi trebalo biti ozljeda. Vaga mora biti glatka, sjajna i dobro pričvršćena za kožu.
Sluz na ribi treba biti potpuno prozirna i ne zamućena. Ako oslobađa neugodnu mast osim karakterističnog mirisa ribe, ne kupujte ribu od ovog trgovca.
Riba koja stoji također je prepoznatljiva prelazeći prstima po koži. Ako ostave tragove, riba nije svježa. Oči svježe ribe su prozirne i bistre, ne mutne.
Preporučuje se:
Uskršnji Postovi Su Počeli - Kakva Su Pravila
Uskršnji postovi, koji će trajati do 18. aprila ove godine, već su započeli. Ljudi koji su ove godine odlučili da poste, trebali bi se pridržavati stroge dijete. Uskršnji post zabraniti konzumaciju hrana životinjskog porijekla, uključujući zabranu ne samo mesa već i mliječnih proizvoda i jaja.
Počeli Su Masovni Pregledi Ribarnica
Masovne inspekcije cijelog lanca uzgoja ribe u zemlji započele su ove sedmice zbog približavanja Dana Svetog Nikole, kada se tradicionalno priprema riba. Izvršna agencija za ribarstvo i akvakulturu (NAFA) pokrenula je inspekcije rezervoara, ribogojilišta, pijaca i trgovina koje prodaju ribu i riblje proizvode.
Pojačani Pregledi Jaja I Janjetine Započeli Su Prije Uskrsa
U vezi sa predstojećim uskršnjim praznicima, BFSA je pokrenuo akciju inspekcije jaja i janjetine koja se nude u trgovinskim lancima i na pijacama u našoj zemlji. Vijest je za radio FOCUS najavila ministrica poljoprivrede i hrane Desislava Taneva.
Njemački Poslastičari Počeli Su Mijesiti Božićne Stabljike
Poslastičari u Njemačkoj započeli su s pripremom tradicionalnog ukradenog njemačkog peciva, koje je uvijek prisutno za božićnim stolom u zapadnoj zemlji. Iako su do Božića otprilike 3 tjedna, njemački slastičari kažu da je varivo od sada pripremljeno da bude dovoljno ukusno do 25.
Nastavljaju Se Pojačani Pregledi Lokacija Na Moru
Snažne inspekcije bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA) u našim crnomorskim odmaralištima se nastavljaju. Od početka aktivne ljetne sezone do danas provedeno je više od 300 dodatnih inspekcija kvaliteta hrane i uslova za pripremu i skladištenje na lokacijama uz more.
