2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zaboravite na prehranu i prehrambene navike Dan Sacher torte. Sposobnost slatkoće je ublažiti nevolje, stvoriti dobre vibracije i učiniti sve prilike posebnim. Da, Sacher torta zaslužuje više od jednog dana, ali 5. decembra je samo njen.
Čak je i sama riječ čarobno zanimljiva - Sachertorte. Nemoguće joj je odoljeti. Ovo je jedinstveno iskušenje i djeluje na sva vaša osjetila bez upozorenja. Zatvorite oči dok grizete prvi komad - Beč s kraja IX veka prodire u čula, gotovo se može čuti Straussov valcer … Da, ovo je dan magije Sacher torta.
Istorija Dana Sacher torte
Ova svjetski poznata čokoladna torta, koju je stvorio kuhar pripravnik Franz Sacher, koji ju je stvorio za goste austrijskog kancelara Clemensa von Metternicha 1832. godine. U stvari, Sacher je imenovan za kuhara jer se prvi razbolio. Kad je poslužio tortu, gostima se svidjela, a i sam kancelar bio je impresioniran. Pa ipak, u godinama Scher torte - Sachertorte, postaje jedan od najpoznatijih i najomiljenijih deserta na planeti. Na kraju se Sutcher preselio u Beč i tamo nastavio svoje kulinarske napore.
Kako proslaviti Sacherov dan
Kako bismo mogli slaviti dan Sacher torte? Uz komad bečke torte i nekoga, naravno! A ako imate vremena i uživate u kulinarskim izazovima, možda biste htjeli isprobati vlastiti Sacher domaći kolač od nule?
Nije tako teško kako mislimo i zamišljamo - Sacher torta to je zapravo prilično lako učiniti. Uspjeh!
Klasičan recept za Sacher tortu
Sastojci:
150 g tamne čokolade
150 g putera
120 g bijelog šećera
1/2 tsp pravi ekstrakt vanilije
Odvojeno 5 jaja
90 g sitno mljevenih badema
60 g brašna
6 kašika džem od kajsije
150 g tamne čokolade
200 ml kreme
30 g mliječne čokolade
Način pripreme: Zagrijte rernu na 180 ° C. Sipajte griz ili brašno u duboku okruglu tepsiju 23 cm za limeni kolač. Čokoladu otopite na vodenoj kupelji uz povremeno miješanje, a zatim ohladite. Istucite maslac u posudi dok ne omekša, a zatim polako dodajte šećer tukući dok smjesa ne postane pahuljasta.
Fotografija: ANONYM
Dodajte ohlađenu ekstrakt čokolade i vanilije i ponovite ponovo da biste dobili glatku smjesu. Dodajte žumanjke, bademe i brašno. Bjelanjke sipajte u drugu posudu i istucite ih sa prstohvatom soli po tvrdom snijegu i postepeno dodajte šećer u prahu. Dodajte ih otprilike 1/3 u čokoladnu smjesu i snažno promiješajte. Zatim počnite izmjenjivati malo prethodno prosijanog brašna i malo drugog tučenog bjelanjka.
Izlijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite u pećnici oko 45-50 minuta. Ostavite kolač da se ohladi u tepsiji pre nego što ga izvadite.
Da napravite slag, zagrijte džem od marelica u maloj tavi, a zatim ga ravnomjerno prelijte po vrhu i bokovima ohlađene torte.
Konačno, vrijeme je za šlag na torti, razbijanje tamne čokolade na komade. U malom loncu zagrijte vrhnje, pazeći da ne zagori. Zatim maknite s vatre i dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne rastopi, a zatim ohladite do konzistencije glazure.
Ovim prelivom prelijte sredinu kolača i polako i pažljivo rasporedite gore-dolje po stranama.
Poslužite sa nezaslađenom kremom.
Prijatno!
Preporučuje se:
Lagane Torte Za Djecu
Djeca vole ne samo da jedu ukusne kolače, već i da im pomažu u pripremi. Laku tortu djeca mogu napraviti sama, roditelji trebaju samo pomoći promatrajući kuhanje malih slastičara i pekući tortu. Lako je napraviti tortu od svježeg sira i čokolade.
Ideje Za Svadbene Torte I Torte
Vjenčanje je nezamislivo bez raskošne vjenčanice, prstenja mladenaca i, naravno, tradicionalne svadbene torte. Svadbene torte tradicija su od davnina. Bili su ukrašeni raznim figurama od tijesta, koje su simbolizirale sreću i obilje. Svadbenu tortu možete napraviti sami, ali sa ukrasom ćete morati puno učiniti, jer je izgled ovog svečanog kruha od velike važnosti.
Slatka Priča O Sacher Torti
Čokoladna torta Sacher i Austrija su nerazdvojni. U Austriji svaki dvorac i ulica imaju svoju bajku. Ali bez slatkog simbola Austrijanaca - Sachertorte , je nemoguće! Upoznajmo vas s austrijskom pričom o Sacher torti - pričom s receptom.
Torta Garash - Bugarski Sacher Iz Ruse
Torte su među najukusnijim desertima, a Garash među najukusnijim kolačima. Njegov mekani ukus mlevenih oraha, cele kreme, mleka i prirodne čokolade osvojio je hiljade vernih obožavalaca ne samo u Bugarskoj već i u mnogim delovima sveta. Garash torta ima više od 100 godina.
Sacher Torta - Istorija I Zanimljivosti
Torta Sacher jedna je od klasičnih torti poznata kao austrijsko kulinarsko čudo. Može poboljšati vaše raspoloženje za nekoliko minuta. Obilje čokolade i nježni nadjev od marelice čine ovu tortu jedinstvenom i nezaboravnom. Sacher torta jedna je od najpopularnijih austrijskih slastica.
