Morski Bučak

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Morski bučak ili čičak (Hippophae rhamnoides) je višegodišnja biljka iz porodice mirisnih vrba. Oplodnjak je trnovit grm ili malo drvo do 6 m visine. Biljka ima visoko razvijen korijenov sistem. Listovi bokvice su mali, linearni ili linearni - kopljasti, goli i zeleni odozgo, dugi do 8 cm, uski, cjeloviti, s kratkim peteljkama.

I lišće biljke i njene mlade grančice prekrivene su srebrno-bijelim ljuskama. Cvjetovi su jednospolni, žućkasti, smješteni na pojedinim biljkama. Ženski cvjetovi su pojedinačni, mali, smješteni u pazuhu listova. Imaju cjevasti, slabo dvodijelni perianth i jednoćelijski jajnik.

Muške boje čičak okupljeni su u bočne, gotovo sferne grupe. Svaki cvijet ima dvije latice perianth-a i četiri prašnika. Plodovi bokvice su kuglasti, narančasto-žućkasti, sočni, sjajni, sa samo malom košticom. Okus svježeg voća je pomalo gorak. Burak buja cvjeta početkom ljeta, a plodovi sazrijevaju od septembra do decembra.

Plokavica se distribuira širom Evrope, Afganistana, Himalaje, Tibeta, Mongolije, Rusije. U Bugarskoj raste oko Varne, blizu mora i pograničnih područja s Turskom, a zalihe biljke u Bugarskoj su relativno male.

Istorija mora

Stari su Grci morsku krkavinu zvali Hippophae, što znači sjajni konj. Razlog je taj što su listovi biljke bili sastavni dio prehrane rasa i borbenih konja. Legenda kaže da je Pegaz, mitski krilati konj iz starogrčke mitologije, svoju čudesnu sposobnost stekao nakon što je pojeo plod morske krkavine.

U prošlosti se smatralo da ratovi Džingis-kana zahvaljuju svojoj snazi i fleksibilnosti redovnoj konzumaciji ulja čičak. No, slavna priča o čičak ne završava ovdje. 80-ih sok od čičak postao je prvi voćni sok koji se konzumira u svemiru.

Sastav morske bučke

Sastav bokvice prilično je raznolik. Plodovi sadrže vitamin C (do 450 mg%), B (do 0. 20 mg%), B2 (do 0. 38 mg%), E (do 14. 3 mg%), folnu kiselinu (do do 0,79 mg%)), izoramnetin, masno ulje koje sadrži gliceride oleinske (10,5%), stearinske (10,4%), linolne i palmitinske kiseline.

Sadrže i karotenoide (do 0,3 mg% karotena), kao i kriptoksantin, zeaksantin i fizal. Svi pronađeni flavonoidi imaju isti aglukon - izoramnetol. Dva flavonoida (3-glukozid i 3-ranognoglukozid) odgovaraju flavonoidima koji se nalaze u cvjetnim glavicama Calendula officinalis L. Sadrže i tanine, šećere, organske kiseline, masno ulje.

Izoramnetin-3-glukozid, 3-rutinozid, kempferol, kvercetin i kempferol, itd. Takođe su izolovani iz svježih plodova mora.

Sjeme čičak sadrže vaše vitamine B2 i E, karoten (provitamin A) i masno ulje. Listovi biljke sadrže značajnu količinu (do 370 mg%) vitamina C, karotena (provitamin A), tanina i još mnogo toga.

U lišću i voćnom grmu pronađeno je 5 flavonoida.

Grančice čičak sadrže iste tvari kao i njezino lišće, kao i značajnu količinu tanina.

Kora biljke sadrži značajne količine tanina. Iz njega su izolirani serotonin i alkaloid hipofein.

Uzgajanje bokvice

Živa ograda čičak pruža veliku zaštitu od vjetra u obalnim vrtovima. Oplodnjak nema pretenzija u pogledu tla i klime. Raste na gotovo svim svijetlim, vlažnim i pjeskovitim mjestima. Biljka je otporna na hladnoću i otpornost na sušu.

Burak je otporan na sušu, morski zrak na njega ne utječe, a njegove guste i bodljikave grane podnose i oštre zime i ozbiljnu rezidbu. Biljka se razmnožava korijenskim izdancima. Burak je pogodan za uzgoj živice, ali ne kao jedan grm. Da biste imali plod, trebaju vam i muška i ženska biljka.

Sakupljanje i čuvanje rakije

U medicinske i kulinarske svrhe koriste se zreli plodovi / Fructus Hippohae / morske krkavine. Plodovi se beru od oktobra do decembra ili zimi nakon što se smrznu. Tada gube trpki i gorak ukus, postaje slatko - kiseo, s mirisom ananasa.

Prilikom branja izrežite cijele grančice zajedno sa zrelim plodovima, nagomilajte ih na postolju oko 15 cm od zemlje i ostavite da se otope. Zimi se smrznuto voće istuče s grančica i zatim koristi. Zreli plodovi nakon odmrzavanja sočni su, kuglasti, poput bobica, zlatnožuti, narančasti ili crvenkasti, sa tamno smeđim jajolikim košticama.

Blagodati bokvice

Morski bučak izuzetno je korisna biljka za zdravlje, zahvaljujući djelovanju više od 190 aktivnih sastojaka. Obilje krkavina djeluje epitelno. Biljka ubrzava zacjeljivanje rana na sluznicama i koži. Obilje krkavine djeluje antimikrobno i protuupalno. Efekat isceljenja je brz. Koristi se u liječenju erozije grlića materice, kao i kod upale rodnice.

Djeluje tonično i pomaže tijelu u borbi protiv teških infekcija. Biljka se koristi kod opekotina, kožnih bolesti, gubitka kose, čira na želucu i dvanaesniku, reumatskih bolesti, anemije i hipovitaminoze. Liječi dermatitis, ekceme i psorijazu. Biljka održava sluznicu zdravom i štiti je od slobodnih radikala, što dovodi do čira na želucu, suvih genitalija (posebno kod žena u menopauzi), očiju i usta.

Masno ulje sadržano u bokvici koristi se u ginekološkoj praksi za sporo zacjeljivanje rana i oštećenja zračenjem. Može stimulirati regeneraciju tkiva i smanjiti prerano starenje kože.

U kozmetici se koristi za omekšavanje kože, povećanje njene elastičnosti i zaštitu od slobodnih radikala. Kineski naučnici dokazali su da je ulje čičak sposobno utjecati na razvoj ćelija karcinoma i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Lišće i kora čičak može se koristiti i kao sredstvo za obradu kože kod kuće. Mlade grančice i lišće sa solima željeza emitiraju crno-smeđu boju, a plodovi - žutu. Irak je dobra medonosna biljka i pogodno je sredstvo za jačanje tla.

Narodna medicina sa morskom bukvicom

Bugarska narodna medicina preporučuje plodove čičak kao multivitamin u obliku pulpe, konzerviran sa šećerom / 45 dijelova voća i 55 dijelova šećera / ili u obliku raznih sokova, pirea, marmelada, džemova, vina itd.

Žele od morske krkavine priprema se na sljedeći način: Ostavite 500 g usitnjenog voća da nabubri u 1 kašičici vode. Voćnu pastu prokuhajte sa 1 kašičicom soka od čičak, sokom od 1 limuna i 200 g šećera. Dobiveni žele zatvorite vrućim u staklenke i redovno ga uzimajte.

Obilje krkavine djeluju protuupalno i antibiotski, zbog čega naša narodna medicina preporučuje sok od rakitnice za ublažavanje i prevenciju prehlade. Daje se jednoj žlici djeci tokom zimskih mjeseci.

Da napravim sok od čičak, sameljite oko 600 g voća i ostavite ih preko noći da nabubre u 1 kašičici vode. Zatim smjesu stavite da malo prokuha i procijedite. Dobiveni sok zasladite i ulijte u hermetičke tegle. Čuvati na hladnom i uzimati 1 žlicu dnevno.

Dokazano je da ovi proizvodi zadržavaju dragocjena vitaminska svojstva voća, ugodan okus i karakterističnu aromu ananasa.

Obilje krkavine sprečava gubitak kose. Za brzi rast kose, bugarska narodna medicina preporučuje uzimanje 1/3 šolje čaja 2 puta dnevno nakon jela.

Čaj od bokvice s medom

Potrebni proizvodi: voda - 500 ml, rakit - 150 g, med - 2 kašike, crni čaj - 2 kašike

Priprema: Zgnječite 2/3 voća žlicom dok se ne dobije pire. Stavite ga u prikladnu posudu zajedno s nerazmrvljenim voćem i crnim čajem. Prekrijte smjesu kipućom vodom, pokrijte poklopcem i pustite da se čaj kuha 10-15 minuta. Gotovo piće procijedite, dodajte med i konzumirajte.