2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
O zdravstvenim blagodatima konzumacije lososa napisano je toliko mnogo da bismo vas, ako ponovo započnemo tu temu, vjerojatno iznervirali. Međutim, sjetite se koliko se mudrosti krije u riječima našeg zavičajnog pisca Ventseslava Konstantinova, koji kaže da je najzdravija hrana ukusna. Zato ćemo vam ovdje ponuditi nekoliko savjeta o tome kuhanje lososada bude ne samo zdrava hrana već i ukusna.
1. Najneugodnije kod jedenja ribe leži u činjenici da se dok jedete morate "boriti" uklanjanjem njezinih kostiju. Ako ne uzimate filete kostiju od lososa, preporučujemo vam da prethodno izvadite kosti kako biste u potpunosti uživali u ovoj veličanstvenoj ribi. To se radi finim kliještima ili čak pincetom i lagano povlačeći kosti u smjeru u kojem se nalaze u tijelu lososa.
2. Možda mislite da trebate ukloniti kožu lososa, ali mi to ne preporučujemo. Kad ga kuhate na roštilju, tavi ili u pećnici, zaštitit će meso ribe od izgaranja. Jednom kad bude spremna, nećete imati problema s uklanjanjem kože koja se, za razliku od kostiju, vrlo lako skida kad je riba spremna.
3. Često greška u kuhanju lososa je da je podvrgnut predugoj toplotnoj obradi. Kako se riba ne bi raspala, ili ne bi ličila na kašu, tada je na kratko "bacite" u tavu ili rešetku, koji se zagriju na vrlo visoku temperaturu i tek onda (ako je potrebno) pustite da se peče u pećnici. na niskoj temperaturi.
4. Koliko god voljeli jesti ribu, uvijek se brinemo da će naša kuhinja upiti sve riblje mirise. Ako kuvaš losos za riblju čorbu ili je želite lagano dinstati, a zatim dodajte aromatično bilje, limunov sok ili malo bijelog vina u njegovu vodu. Ovo će minimizirati mirise. Ova tehnika se takođe odnosi na priprema ribe općenito, ne samo losos.
5. Je li kuvani losos ušao više? Ne bacajte ga i ne žurite s ponudom svojoj mački. Stavite je u frižider i sutradan pripremite salatu po vašem izboru, paštetu od lososa ili apetizirajuće i zdrave sendviče sa doručkom s ostacima.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kuhanje Svježe Tune
Svježa tuna može se pripremiti na različite načine. Nije baš uobičajeno, ali s njim još postoje zanimljivi recepti. Možemo ga pripremiti na roštilju, prženom, gril tavi, u pećnici, u salatama i s različitim umacima i marinadama. Zanimljiva činjenica je da je tuna među najniže kaloričnom hranom.
Savjeti Za Kuhanje Heljde
Sve češće nalazimo recepte pripremljene s tako korisnom heljdom, ili tzv. heljda. Ovdje ćemo vam u jezgrovitom stilu, kratkom, preciznom i jasnom, predstaviti neke najvažnije trenutke u pripremi heljde u kuhanju. Ako je jelo namijenjeno dječjoj hrani, ne dodajte sol, a kad je za odrasle, sol se dodaje po ukusu u vodi u kojoj će ključati.
Savjeti Za Kuhanje Ribe
Da bi pečena riba imala nevjerojatnu aromu i poboljšao se okus, možete iskoristiti neke kulinarske trikove. Prije pečenja ribe prekrijte je kriškama limuna ili naranče i dodajte kriške limuna u tekućinu koja nastaje tijekom dinstanja ili pečenja ribe.
Savjeti Za Kuhanje Povrća
Pri kuhanju povrća, dekokciju ne bacajte, već je koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive sastojke iz povrća prelaze u vodu. Sjecite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Neki Važni Savjeti Za Kuhanje Riže
Prema mnogim profesionalnim kuharima, jedan od najtežih kulinarskih pothvata je priprema ukusne riže koja izgleda i dobrog izgleda. Evo nekoliko savjeta koji bi vam mogli pomoći ako vam riža i dalje ne ispadne onako kako želite. Pirinač dugog zrna je posebna sorta.
