2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Ljeti, pa čak i u jesen, posebno je primamljivo započeti ručak nečim osvježavajućim i ukusnim. I nije stvar u taratoru. Hladne supe od paradajza idealna su opcija. Mogu biti vrlo raznolike i doslovno užasno apetitne.
Jedna od opcija za pripremu paradajz čorba je sa grahom. Pomoću nje možete pripremiti odličan prvi kurs. Ova supa se pravi vrlo brzo. Jedino što usporava proces je hlađenje supe. Hladna juha od paradajza poznata je i kao andaluzijski Gazpacho.
A kad smo već kod Gazpacho-a, Gaspacho je klasična juha od rajčice. Ovo je juha španskih seljaka koja već dugo utažuje glad i žeđ.
Klasični Gazpacho nije napravljen samo od paradajza. Sastav ove španske supe uključuje hljeb, krastavce, papriku i vinsko sirće. U najtoplijim danima, Španjolci su čak stavljali kockice leda u juhu.
Salmorejo je hladna krem supa od paradajza i belog luka i tipična je za andaluzijski grad Cordobu. Ova je juha po boji bliska Gazpacho-u - ružičasto-narančastoj, ali konzistencija je gušća. To je zbog hljeba koji se u njemu nalazi. Ova konzistencija omogućava da se juha koristi kao umak za topljenje zalogaja hleba.
I ne zaboravimo da oni postaju najukusniji supe od paradajza s domaćim paradajzom - mirisni su, čvrsti, koža im je svijetla, glatka i bez mrlja.
Aditivi pogodni za supu od paradajza su: limeta i đumbir, mocarela i balzamik, jogurt i masline.
Preporučuje se:
Hladne Supe
Među najukusnijim hladnim juhama je hladna supa od povrća. Prokuhajte dva litra vode i ostavite da se ohladi. Mora biti ledeno da bi juha bila ukusna. Kuhajte krompir bez guljenja. Skuhajte jaja i ogulite. Krompir i jaja narežite na kockice, dodajte narezani zeleni luk i po želji šunku narezanu na kockice.
Tri Neverovatne Ruske Hladne Supe Koje Biste Trebali Probati
Kao što Bugari vole jesti hladan tarator u vrućim ljetnim danima, dok Španjolci vole mirisni gazpacho, tako i Rusi imaju svoje izvanredne recepte za hladne juhe. Konzumiraju se u ljeto ili ranu jesen, kada je vrijeme još vruće i djeluju tonično i utažuju žeđ.
U Toplim Danima - Hladne Supe
Svako godišnje doba podrazumijeva i promjene u osnovnoj hrani koju jedemo. Za toplog vremena nema potrebe za zagrijavanjem tijela. Srce i krvne žile naporno rade, jer vrući zrak i aktivne sunčeve ultraljubičaste zrake nisu među najkorisnijim faktorima za naše zdravlje.
Fantastično Drvo Paradajza Daje Po 14.000 Paradajza
Pravo čudo drvo je hibrid Octopus 1 , koji u jednoj sezoni može roditi oko 14 000 paradajza ukupne težine 1,5 tone. Neverovatan je ne samo zbog svoje plodnosti, već i zbog svog veličanstvenog izgleda. Njegova visina doseže nešto više od 4 metra, a kruna doseže veličine između 40-50 kvadratnih metara.
Prijedlozi Za Hladne Ljetne Supe
Spas od vrućine mogu se naći ne samo u sladoledima i koktelima, već i u hladnim juhama od svježeg povrća. Nudimo vam sljedeće recepte za lagane i tonirajuće ljetne juhe. Hladna svježa supa od paradajza Proizvodi za 4 porcije: 8-10 zrelih rajčica, 3 žličice ohlađene juhe od povrća, stabljika poriluka (samo bijeli dio), ½