2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kao što Bugari vole jesti hladan tarator u vrućim ljetnim danima, dok Španjolci vole mirisni gazpacho, tako i Rusi imaju svoje izvanredne recepte za hladne juhe. Konzumiraju se u ljeto ili ranu jesen, kada je vrijeme još vruće i djeluju tonično i utažuju žeđ. Evo 3 tradicionalna recepta za ruske hladne juhe:
Botvinya
Potrebni proizvodi: 550 g bijele ribe ili lososa, 150 g lišća crvene repe, 150 g špinata, 150 g kiselice, 100 g korijena hrena, 3 krastavca, 3 tvrdo kuhana jaja, 100 g zelenog luka, 1 svežanj kopra, 1 limun, 500 ml jabuke kvasac, 500 ml kvasnog kruha, sol, šećer i biber po ukusu.
Način pripreme: Riba se sječe na velike komade i kuha. Zeleno povrće bez luka takođe se prokuva, pa protrlja kroz sito. Jaja, luk i krastavci sitno su nasjeckani, a hren se nariba i dodaje drugom povrću. Dodajte obje vrste kvasca i sve ostale začine. Sipajte ribu u tanjir i prelijte tako pripremljene vrhove.
Okroshka
Potrebni proizvodi: 2 krastavca, 1500 ml kvasca, 1 kašičica senfa, 1 kašičica šećera, nekoliko grančica zelenog luka, hren po ukusu, 1 svežanj kopra, 500 ml kreme, sol po ukusu, 2 tvrdo kuhana jaja.
Način pripreme: Žumanjci tvrdo kuhanih jaja pomiješaju se sa senfom, blanjanim korijenom hrena, šećerom i solju i dodaje im se 1 kašičica kvasca. Krastavci, luk i bjelanjci se sjeku i dodaju im se 2 kašičice kvasca, nakon čega se sipaju u smjesu od jaja. Sve se to ostavi da se ohladi i prije posluživanja dodajte preostali kvasac, 2 žlice vrhnja po obroku i sitno nasjeckani kopar.
Hladnjak
Potrebni proizvodi: 10 rajčica, 2 žličice vrhnja, 150 g zelenog luka, 10 kuhanih krumpira, sol i papar po ukusu, 1 litra juhe od povrća.
Način pripreme: Ogulite tikvicu, naribajte je i iscijedite sok. Njima dodajte sitno nasjeckani svježi luk, kockice krompira i kopar. Začinite solju i paprom, dodajte juhu i ulijte hladnjak u posude, dodajući u svaku porciju 2 kašike vrhnja.
Preporučuje se:
Popularni Italijanski Sirevi Koje Biste Trebali Probati
Talijanska kuhinja postala je popularna u cijelom svijetu s brojnim vrstama tjestenine, raznovrsnim picama, ukusnim bruschettama i na kraju, ali ne najmanje važno, sa svojim kvalitetnim sirevima. U različitim regijama Italije možete probati različite vrste sira, koji se pripremaju na tipičan način i mogu se kombinirati s raznim proizvodima.
Pet Vrsta španskih Sireva Koje Biste Trebali Probati
Španija možda nije toliko poznata po svojim sirevima kao sjeverni susjed Francuska, ali to je definitivno zbog nedostatka marketinga, što je žalosno jer Iberci proizvode mliječne proizvode izvrsnog okusa. Španska tradicija proizvodnje sira seže hiljadama godina unazad.
Neobične čokolade Koje Biste Trebali Probati
Čokolade su nešto što se može smatrati nevjerovatnim. Samo ime riječi uzbuđuje vaša čula i maštu. Odmah zamislite svoje omiljene čokolade i uronite u slađi svijet. Čokolada nije samo ukusna već i korisna. Opsežna istraživanja u ovoj oblasti pokazuju da čokolada ima pozitivne efekte.
Top 5 Jedinstvenih Sireva Koje Biste Trebali Probati
U modernom svijetu postoji mnogo namirnica zbog kojih možemo biti izuzetno zahvalni svojim precima. Blagodati mliječnih proizvoda poznate su od davnina. Međutim, kada se interveniše ukus, sorte proizvoda ove vrste postaju stotine. Stoga ćemo vas danas upoznati s vrstama sira koje, iako ne baš često, pobuđuju znatiželju mnogih kuhara.
Francuski Specijaliteti Koje Biste Trebali Probati U Parizu
Francuske kulinarske tradicije nastale su prije mnogo godina u Parizu. Do danas ovaj omiljeni grad turista nudi svima ukus nevjerovatne raznolikosti specijaliteta koji se nude doslovno svugdje. Zanimljiva karakteristika Pariza su restorani.
