2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sarme su među najčešćim jelima koja se pripremaju zimi, umotana u lišće kiselog kupusa. Međutim, istovremeno ih ništa ne sprečava da se ljeti pripremaju sa svježim kupusovim lišćem, lišćem pristaništa, lišćem vinove loze itd.
U ovom slučaju predstavljamo 3 recepta za pripremu punjeni listovi kupusa, od kojih možete birati ovisno o sezoni u kojoj ćete ih konzumirati:
Posne kiflice kupusa
Potrebni proizvodi: 1 kg svježeg kupusa, 3 luka, 200 g pirinča, 100 g ulja, sol, slano, mente i biber po ukusu
Način pripreme: Listovi se očiste od debele žile i blanširaju u slanoj vodi. Luk se sitno nasjecka i dinsta zajedno sa pirinčem. Začinite solju, paprom, slanim i mentom. Ovim nadjevom zamotajte listove kupusa tako da dobijete gustu sarmu. Složite u lonac na čije dno su poredani čitavi listovi kupusa i prelijte vodom u kojoj su se kuvali. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. Poslužite uz jogurt.
Kupus kupus sa mesom
Potrebni proizvodi: 1 kg svježeg kupusa, 1 luk, 500 g mljevene junetine, 100 g ulja, 100 g pirinča, kima, slane, soli i bibera po ukusu
Način pripreme: Nastavite s lišćem kupusa kao u prethodnom receptu. Luk sitno nasjeckajte i pržite na ulju s rižom. Dodajte mleveno meso i malo vode. Nakon što je riža polugotova, začinite nadjev i zamotajte sarmu koja se, kao i prethodni recept, slaže u lonac i kuha poklopljeno. Mogu se peći i u pećnici u podmazanom plehu. Možete ih preliti i umakom od 2 kašike brašna, 1 jajeta i 200 g jogurta.
Zimski kupus sa grahom
Potrebni proizvodi: 1 kg kiselog kupusa, 300 g prethodno skuvanog graha, 2 glavice luka, 1 šargarepa, 50 g pirinča, 100 g ulja, paprika, sol i menta po ukusu.
Način pripreme: Na malo ulja dinstajte sitno nasjeckanu mrkvu i luk i dodajte pirinač i malo vode. Kad svi proizvodi omekšaju, pomiješajte sa grahom i začinima. Ovim nadjevom napunite kupusove listove, zamotajte ih u sarmu i složite u lonac takođe prekriven lišćem kupusa. Dodajte sok od kupusa i pokrijte lonac.
Preporučuje se:
Kiseli Kupus
Kiseli kupus je prehrambeni proizvod dobijen fermentacijom sirovog kupusa u posebno pripremljenoj salamuri pod uticajem bakterija mlečne kiseline. U prošlosti je fermentacija bila vrlo prikladan način čuvanja hrane bez hladnjaka i zamrzivača.
Najukusnija Janjetina I Najukusnija Riba
Pripremili smo dva različita recepta za pečeno meso koje možete pripremiti za svoju porodicu ili posebne goste. Naš prvi prijedlog je za pečenu janjeću nogu. Za izradu recepta trebat će vam sljedeći proizvodi: Začinjena jagnjeća noga sa sezamom Potrebni proizvodi :
Kiseli Kupus I Krompir Postaju Skuplji
Trgovci upozoravaju da će ove godine kiseli kupus poskupjeti i do 1 lev po kilogramu. Skok cijena dostići će i krompir zbog jakih kiša koje uništavaju žetvu. Trenutno je cijena kupusa relativno visoka u odnosu na prethodne godine. Prosječna cijena je 1 lev za kilogram, ali na nekim mjestima kupusa ima 70-80 stotinki po kilogramu.
Tri Najukusnija Recepta Za Supu Od Gljiva
Osim što su ukusne, gljive imaju i mnoštvo korisnih svojstava - brzo se pripremaju, ništa se ne baca, lako se mogu čuvati u frižideru oko 5 dana, a budući da zaista imaju sposobnost spužve, pogodne su za kuhanje, brojne supe, jer upijaju sve aromatično bilje i začine koji su u njih stavljeni.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Direktor Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti, prof. Todor Kantardjiev, pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus za borbu protiv gripe tokom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
