2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Poznati / Chenopodium bonus-henricus L. / je višegodišnja zeljasta biljka koja raste na travnatim mjestima u planinama. Često se može vidjeti u blizini grmlja, na neobrađenim poljima i pašnjacima.
Rasprostranjen je u cijeloj zemlji od 800 do 2000 metara nadmorske visine. Ima ga širom Evrope, osim jugozapadnog i nekih jugoistočnih dijelova. Kod nas chuven ima i druga imena - divlji špinat, divlja kvinoja, vlaški špinat.
Poznati ima gust korijen s više glava, stabljiku visoku 20 do 80 cm, uspravnu i jednostavnu. U rijetkim slučajevima stabljika je piramidalno razgranata od baze. Listovi su konzistentni, veliki i travnato zeleni. Mogu imati kopljasto-streličasti do trokutasti oblik. Cvjetovi Chuvena su brojni i zelenkasti, sakupljeni u cvasti metlica na vrhovima stabljika. Plod je spljoštenog oraha, a sjeme je sferno i sjajno. Chuven cvjeta u svibnju-kolovozu.
Sastav poznatih
Koreni poznati sadrže glikozide, saponine, flavonoide, smole, sluzne supstance. Supstanca saponina sadržana u čuveni naziva se henopodin. Flavonoidi su oko 10%. Biljka takođe sadrži histamin, kofeinsku i ferulinsku kiselinu.
Prikupljanje i čuvanje čuvena
Korisni dio biljke su njeni korijeni. Vade se vrlo rano u proljeće - mart ili na jesen. Nakon sazrijevanja sjemena u kolovozu-oktobru, korijenje se čisti i opere.
Deblje se razdvajaju po dužini, na komade do 10 cm. Suše se u hladu. Ispravno osušeni korijeni trebaju imati tamno sivu boju, karakterističan miris i trpko-bljutav ukus. Chuven se može kupiti u biljnim prodavnicama, cijena mu je oko BGN.
Poznat u kuhanju
Najpoznatija aplikacija poznati je za pravljenje ukusne tahini halve. Ako se bojite napraviti sami, recept je sljedeći:
Potrebni proizvodi: 2 kg šećera, 2 kg sezamovog tahinija, 500 g glukoze, 1 g limunske kiseline, 150 g tečnosti poznati.
Način pripreme: za pripremu tečnosti poznati, kuhajte korijenje dva i po sata, a zatim procijedite odvar. Miješajte šećer s vodom dok ne dobijete sirup koji vrije dok mjehurići ne puknu. Pomiješajte sirup s glukozom i kad zakuhajte, prelijte ih u drugu posudu u već kipuću tečnost. Kuhajte smjesu dok se kap njezine kapi ne ohladi u hladnoj vodi i stvori se lopta koja se mrvi. Zatim ulijte vrlo polako i uz neprestano miješanje u posudu sa sezamovim tahinijem. Dobivena smjesa se ulije u kalupe obložene pergament papirom i ostavi da se ohladi.
Blagodati poznatih
Biljka ima iskašljavajuće i vrlo dobro protuupalno dejstvo. Uglavnom se koristi za vanjsku upotrebu, za ozljede kože i čireve. Chuven djeluje laksativno i pročišćava krv.
Poznati koristi se kod hemoroida, zatvora, sifilisa, kamenaca u bubrezima. Za unutrašnju upotrebu skuvajte 1 kašičicu. korijena u 500 ml vode oko 10 minuta. Dobiveni odvar procijedite i pijte tri puta dnevno po 50 ml prije jela. Ovaj je odvar vrlo koristan za ljude koji pate od hemoroida. Tečnost takođe možete koristiti za spoljnu upotrebu. Da biste to učinili, nakon što se ohladi i procijedi, trebate ga nanijeti gazom ili sterilnim pamučnim tamponom na željeno područje.
Protiv zatvora pripremite hladni ekstrakt od 2 žlice. poznati, preplavljeno sa 250 g hladne vode. Ostavite da odstoji 4 sata. Ekstrakt pijte ujutro natašte. Prema dobivenom učinku, bilje se uzima onoliko puta koliko je potrebno za normalizaciju probave. Možete piti poznat kao obični biljni čaj, malo zaslađen medom.
Preporučuje se:
Svjetski Poznata Njemačka Jela
Njemačka kuhinja je sve samo ne dijetalna. Glavna jela su uglavnom teška zahvaljujući širokoj upotrebi svinjetine i slanine. Kalorična i raznovrsna, njemačka kuhinja sposobna je iskušati i najstrože apstinente. Naravno, Njemačka kuhinja nije samo svinjetina, krumpir i pivo, već ima puno svega.
Svjetski Poznata Njemačka Vina
Njemačka nacija može se pohvaliti istinskim osjećajem alkohola. Nije toliko poznata činjenica da se u Njemačkoj uzgajaju neke sorte bijelog grožđa od kojih se proizvode zlatna vina sa jakom voćnom aromom, okusom breskve i zlatne jabuke. Već u trinaestom stoljeću redovnici koji su proizvodili vino primijetili su izuzetnu otpornost na hladnoću nekih sorti bijelog grožđa, posebno u sunčanim danima.
Poznata Jela Iz španske Kuhinje
Španija je poznata po raznolikom jelovniku. Evo nekoliko najtipičnijih i najčešćih španskih jela s njihovim kratkim opisom. Predjela, poznata kao tapas, mogu se pripremiti od gotovo svega i male su slane delicije koje se služe kao predjelo ili jednostavno za jelo ako niste jako gladni.
Rabarbara - Malo Poznata I Rijetko Se Koristi
Rabarbara - povrće zvučnog i otmjenog imena, nutritivno neiscrpni izvor minerala, vitamina, vlakana i polifenola, ali istovremeno malo poznato i rijetko korišteno. Pripada porodici Lapadovi, a sastoji se od lišća, stabljike i korijena. Jedini jestivi dijelovi ove biljke su njezine stabljike, lišće i korijenje koje se ne konzumira.
Po čemu Je Poznata Poljska Kuhinja?
Poljska kuhinja kombinacija je elemenata koje su usvojile tradicije kuhanja različitih nacionalnosti koje su zemlju naseljavale u različita vremena - Jevreja, Ukrajinaca, Bjelorusa i Litvanaca. Poljska je poznata prije svega po vrlo ukusnim dimljenim mesnim delicijama, koje su cijenjene u cijelom svijetu.
