2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tempe je među novom i nepoznatom hranom koja se probija na bugarskom tržištu. Često je povezan sa web lokacijom - još jedna novost koja ide ruku pod ruku. Ovi inovativni proizvodi dolaze nam kako bi zadovoljili rastuću potrebu za vegetarijanskim proizvodima.
Tempe dolazi iz jugoistočne Azije. Najpopularniji je u Indoneziji, gdje je poznat stoljećima i dio je niza nacionalnih jela.
Proizvod tempeh je soja u kompaktnoj bijeloj masi. Priprema se od kuhane soje u kombinaciji sa enzimom rizosporus plijesan. Rezultat impresionira egzotičnom aromom.
Mnogi smatraju da je tempo blizak tofuu. Iako su oba proizvoda napravljena od soje, nemaju ništa zajedničko.
Okus tempera je mnogo izraženiji - ima orašast ukus i aromu gljiva. Osim sirovog, može se peći, dinstati ili pržiti. Tempeh se dodaje raznim juhama, salatama, pa čak i sendvičima.
Tempeh je prekrasna hrana za vegetarijance, jer je jedna od glavnih zamjena za meso. Sadrži nizak procenat masti, u kombinaciji sa visokim sadržajem proteina. Sadrži i aminokiseline, vlakna, izoflavin i saponine, što ga čini vrlo hranjivim.
Ovi sastojci također određuju njegove zdravstvene prednosti, poput jačanja kože vlasišta i kose, smanjenja rizika od srčanih bolesti i simptoma menopauze, jer oponaša djelovanje estragona. U ritmu se nalaze važni vitamini A, C i grupa B, kao i minerali gvožđe i kalcijum.
Korisni sastojci tempa čine ga neprijateljem kancerogenih tvari. Uz to, smanjuje razinu holesterola u krvi i kontrolira razinu šećera u krvi, što ga čini hranom pogodnom za dijabetičare. A enzimi nastali u procesu fermentacije poboljšavaju probavu.
U našoj zemlji tempe se može naći u prodavnicama zdrave hrane. Zbog rastuće potražnje prisutna je u sve većem broju supermarketa.
Preporučuje se:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti mnogo više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene beneficije. Njegova isparljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u eksperimentima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je lak i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren je prirodni antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne supstance koje su potpuno lišene nedostataka koji su svojstveni sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama ih ima u hrenu, rotkvici, belom luku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Makadamije
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australijskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
Zdravstvene Dobrobiti Tef
Tef ima teksturu i oblik maka i ukusan je žitni proizvod . Možete kupiti teff u različitim bojama - od bijele, crvene do tamno smeđe, a ova afrička žitarica ima sličan okus lješnjaka. Teff uglavnom raste u Etiopiji i vrlo je otporan na loše vrijeme.
