2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australijskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
Malo drvo, visoko do 15 m, s glatkim kožnatim lišćem, počinje davati plodove tek u 8-10. Godini života, ali rodi i do 100 godina. Orašasti plodovi sazrijevaju u roku od 6-7 mjeseci. U svojoj domovini macadamia oduvijek se smatrao svetim orahom.
Prije 150 godina, glavni botaničar australijske države Victoria, Ferdinand von Müller, prvi je put opisao aboridžinsku porodicu orašastih plodova i dao im ime po svom prijatelju, Škotu Johnu McAdamu.
1858. Walter Hill, direktor Botaničkog vrta u Brisbaneu, prvi je obrađivao drvo oraha. Štoviše, Hill je postao pristalica makadamije, uzgajajući sadnice, koje je dijelio lokalnim naseljenicima i kapetanima brodova.
Macadamia prava je riznica vrijednih hranjivih sastojaka. Ova matica pomaže kod migrene, ublažava umor, njeguje i vlaži kožu, liječi opekline i snižava kolesterol. Macadamia orasi izvor je kalcijuma i drugih minerala. Ima malo ugljikohidrata, ali relativno puno masti.
Prema naučnicima, redovita konzumacija zdravih orašastih plodova smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, nekih karcinoma i čak doprinosi gubitku kilograma, uprkos visokom sadržaju kalorija. Orah sadrži i esencijalna ulja, masti, ugljene hidrate, proteine, vlakna, minerale, šećer, vitamine.
Makadamija pomaže kod migrene, kod bolesti kostiju, korisni su kod artritisa, koriste se kod nedostatka vitamina, liječe anginu. Ulje makadamije ima antioksidativna svojstva i anti-age učinke i izvrstan je lijek za suhu kožu.
Ulje makadamije potiče mikrocirkulaciju krvi, liječi celulit i korisno je kod proširenih vena i rozaceje. Koristi se i u kozmetici za kosu - jača grivu i čini je sjajnom. Ulje makadamije može liječiti opekline različitog porijekla.
Bobice makadamije imaju ukus lješnjaka. Obično se veliki orašasti plodovi prepeku i prekriju karamelom ili čokoladom, dok se mali i zgnječeni orašasti plodovi dodaju salatama i jelima od morskih plodova ili prešaju na maslacu. Znalci vjeruju da okus makadamije najbolje naglašavaju kafa i šeri.
Preporučuje se:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti mnogo više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene beneficije. Njegova isparljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u eksperimentima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je lak i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren je prirodni antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne supstance koje su potpuno lišene nedostataka koji su svojstveni sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama ih ima u hrenu, rotkvici, belom luku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Tef
Tef ima teksturu i oblik maka i ukusan je žitni proizvod . Možete kupiti teff u različitim bojama - od bijele, crvene do tamno smeđe, a ova afrička žitarica ima sličan okus lješnjaka. Teff uglavnom raste u Etiopiji i vrlo je otporan na loše vrijeme.
Zdravstvene Dobrobiti Viburnuma
Kalina je vrlo popularan grm, posebno među stanovništvom Evrope, Rusije i Sjeverne Amerike, gdje se koristi od pamtivijeka. Viburnum grm doseže visinu od 3-4 metra, ima bijele cvjetove i crvene plodove. Poznat kao lijek protiv grčeva u mišićima i kao sredstvo protiv bolova, korisna viburnum je vrlo dobar homeopatski lijek.
