2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tef ima teksturu i oblik maka i ukusan je žitni proizvod. Možete kupiti teff u različitim bojama - od bijele, crvene do tamno smeđe, a ova afrička žitarica ima sličan okus lješnjaka.
Teff uglavnom raste u Etiopiji i vrlo je otporan na loše vrijeme. Priprema se brzo i jednostavno, a uvršten je u nebrojene recepte za kekse, palačinke, tjesteninu i još mnogo toga.
I ne samo to, čini ga dobrim izborom za našu prehranu. Nutritivni sastav tef je impresivno - žitarice su izuzetno bogate kalcijumom, čime nadmašuju ostale žitarice. A kalcijum sprečava debljanje i stimulira sagorijevanje masti, kao i opušta mišiće i jača kostur.
Teff su sadržani više vitamina B1 (podržava živčani i kardiovaskularni sistem), barij (jača imunološki sistem), fosfor (poboljšava probavu), gvožđe, bakar (ima protuupalna svojstva) i askorbinska kiselina (vitamin C), što obično nema u žitarice. Teff je vrlo vrijedan izvor željeza, jer ga tijelo brzo i lako apsorbira i sprečava pojavu anemije.
Mnogo vrijedan kvalitet tef je da je to hrana bez glutena. To ga čini izvrsnim izborom za pristaše dijete bez glutena, a posebno za ljude s celijakijom.
Još jedan vrlo važan sastojak tefa je prisustvo vlakana koja stabiliziraju razinu šećera u krvi. Iz tog je razloga vrlo koristan za upotrebu kod dijabetičara, kao prevencija pretilosti i sudjeluje u regulaciji crijevne peristaltike. Dakle, osoba se duže osjeća sito bez težine i bolova u trbuhu.
IN sastav tef takođe ima proteine, čak i više od pšenice, i ima odličan aminokiselinski sastav, koji sadrži malo masti.
IN tef Sadrži i natrijum, važan za održavanje krvnog pritiska i zdravog srca. Preporučuje se uzimanje neobrađenog, jer će biti bez dodanih konzervansa.
Teff je univerzalni proizvod od zrna, naravno, razlikuje se od ostalih nedostatkom glutena i prisutnošću velikih količina kalcijuma i vitamina C. Izvrsna je superhrana koja se može pripremiti dinstana, pečena ili kuhana. Od tefa možete pripremati sve vrste delicija, sve dok pustite mašti na volju.
Preporučuje se:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti mnogo više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene beneficije. Njegova isparljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u eksperimentima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je lak i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren je prirodni antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne supstance koje su potpuno lišene nedostataka koji su svojstveni sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama ih ima u hrenu, rotkvici, belom luku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Makadamije
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australijskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
Zdravstvene Dobrobiti Viburnuma
Kalina je vrlo popularan grm, posebno među stanovništvom Evrope, Rusije i Sjeverne Amerike, gdje se koristi od pamtivijeka. Viburnum grm doseže visinu od 3-4 metra, ima bijele cvjetove i crvene plodove. Poznat kao lijek protiv grčeva u mišićima i kao sredstvo protiv bolova, korisna viburnum je vrlo dobar homeopatski lijek.
