2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Govedina je vrlo ukusna ako je uspijete dobro skuvati. Iz nekog razloga ostaje dojam da je teže kuhati od drugog mesa. Zapravo to nije slučaj. Ima majstorstvo, kao i u svemu u kuhanju, ali to ne znači da je kuhanje govedine teško.
Za početak morate znati šta želite kuhati da biste kupili pravo meso. To je desni dio teletine. Ako imate goveđi vrh, možete napraviti mnogo različitih jela. Nećete pogriješiti ako ga pripremite kao tepsiju - s mnogo različitih povrća. Postaje jednako ukusna kao tepsija sa piletinom ili svinjetinom.
Druga opcija je priprema teleći šal supe i napravite kuhanu govedinu. Jednostavno se kuha, vrlo je ukusno i sigurno ćete ponoviti recept. Možete napraviti male odreske da ostanete u marinadi i pečete. Općenito, opcija je mnogo. Pogledajmo dva najukusnija i najzanimljivija recepta:
Teleće rolice
Potrebni proizvodi: komad goveđi vrh, slanina, kiseli krastavac, papar, soja sos od žutog sira, bijelo vino, crni biber; za ukras - pire krompir
Način pripreme: govedinu prvo morate narezati na kriške. Pažljivo istucite meso i stavite ga u posudu, prelivši sojinim umakom, vinom, pospite paprom. Svi komadi ostaju u ovoj marinadi 10 sati.
Zatim ih ocijedite i u svaki odresci stavite komad slanine, krišku papra (po mogućnosti pečena), krišku krastavca, malo sira. Zamotajte odrezak i pažljivo ga zavežite koncem da se stegne, ali pripazite da meso ne isiječete. Pržite na vrućoj tavi sa masnoćom.
Potrebno je pržiti kiflice sa svih strana. Poslužite na tanjiru sa pireom od krompira. Po želji možete nakon što su kiflice spremne, pržiti dok smeđi luk ne zazvoni i dodati ih u ukras.
Zagriz teletine u kremi
Potrebni proizvodi: goveđi vrh, bijelo vino, crni biber, sol, piment, luk, gljive, vrhnje
Način pripreme: teleći šal narežite na komade i ostavite oko 4 sata u marinadi od vina, papra i dva zrna aleve paprike. Nakon određenog vremena, meso lagano popržite na tavi i stavite u jenski lonac. Dodajte nasjeckano povrće po vašem ukusu i dodajte kremu. Pecite 20-30 minuta u umjerenoj pećnici sa zatvorenim poklopcem.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se skuva dugo, lako izgara, postaje vrlo tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno znati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije? Sušeni grašak obično se kuha oko 2 sata, a ponekad i duže, jer ovdje sve ovisi o sorti i potrebnoj konzistenciji jela koje pripremate.
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus sječete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Odlična salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, na stolu je nered i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. A vi sami sebi kažete da niste trebali toliko otvarati ruža . Pitate se šta da radite - da li da ih vratite u frižider ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Jetru
Jedna od najbržih iznutrica je jetra. Iz tog razloga se koristi i kao zasebno jelo. Tretman se sastoji od ključanja, dinstanja ili laganog prženja. Jetra se ne smije predugo pržiti ili kuhati jer postane žilava i neukusna. Da bi svinjska jetra bila mekša, pržite je dvije ili tri minute na vrućem ulju, a zatim dinstajte u tekućoj kremi s malo brašna kako bi sos mogao obaviti jetru.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuvate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, upotreba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Takođe, ne dopustite sebi da okusite hranu pre nego što je potpuno kuvana.
