2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, na stolu je nered i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. A vi sami sebi kažete da niste trebali toliko otvarati ruža. Pitate se šta da radite - da li da ih vratite u frižider ili ih možete koristiti za nešto. I da li je moguće kuhati s ružama?
Naravno! S njim se kuha kao i sa ostalim vinima.
Međutim, prije nego što se bacite u kuhinju, stručnjaci vam savjetuju da odredite koja je vrsta vina vaša ruža. Za to ne trebate biti priznati enolog. Nijanse vina su prva indikacija. Ako je rozeta svjetlija, više će reagirati poput bijelog vina. Ako je tamnija, treba je koristiti kao crvenu.
Na primjer lagana ruža idealna je za kuhanje dagnji i rakova na primjer. Rozete tamnije boje zadržale su svježinu svog izgleda, ali im struktura omogućuje upotrebu u receptima s govedinom ili govedinom. Tamnija ruža vrlo je dobar pratilac u kuvanju svih vrsta mesa i umaka te marinada za jela.
Roštilj, paprikaš i divljač marinirani su ružama
Koristiti marinada za mariniranje ostaje najlakši način da ponovo iskoristite ostatke dna boce. Kulinarski stručnjaci u takvim slučajevima nude dvije vrste marinada. Jedan, zasnovan na vrlo laganom vinu, idealan je za roštilj, piletinu, govedinu, svinjetinu, pa čak i skuša i sardine. Druga, s krvavo ružičastom ružom, mnogo tamnijom od rubinaste, odnosi se na jela poput variva, govedine, divljači.
Evo kako ih napraviti:
Lagana marinada sa 250 ml svijetle ruže - Uzmite estragon od pet stabljika i ogulite 2 češnja bijelog luka. Prepolovite ih i izmrvite nožem. Dodajte sve što vam treba za marinadu - vino, ulje, maslinovo ulje, 1 kašičica senfa, sol i papar. Meso se zatim ostavi u smjesi između 6 i 8 sati prije pečenja.
Jaka marinada sa 500 ml tamne ruže - dovoljno je vino pomiješati sa 100 ml ulja, 100 ml maslinovog ulja i 50 ml konjaka. Dodajte 1 nasjeckani luk, 10 bobica kleke i nekoliko grančica majčine dušice. Posolite i pobiberite prije nego što meso ostavite u njemu 24 sata. Zatim iscijedite mrvice i stavite ih na vatru s malo ulja.
Umak od ruže
Rozeta takođe može biti idealna za umakei to ne samo za crveno meso. Zašto ne, na primjer, za bijelu ribu, deverika, bakalar. Evo ideje kako to učiniti:
Sa 250 ml lagane ruže: Prvo otopite malo maslaca i maslinovog ulja u malom loncu. Isecite luk i stavite na minutu na srednju vatru. Nakon 5 minuta dodajte žličicu kima u prahu, grančicu ružmarina, sol, papar, dodajte vino. Smjesa treba kuhati i kuhati dok otprilike dvije trećine ispari. Za to vrijeme istucite kašiku brašna s malo hladne vode i dodajte u tavu. Dodajte 100 ml kreme, promiješajte i maknite s vatre.
Preporučuje se:
Nekoliko Savjeta Kako Se Nositi S Proljetnim Alergijama
Ako ste među milionima ljudi na svijetu koji pate od proljetnih alergija , onda su sljedeći redovi samo za vas! Broj polena u zraku povećava se svake godine kao rezultat klimatskih promjena i sistemskog zagađenja. Srećom, ne morate napustiti posao da biste živjeli u balonu sljedećih nekoliko mjeseci.
Limun: Nekoliko Savjeta Kako Ga čuvati I Konzumirati
Iako tako poznati, limun je pun iznenađenja. Osvježavajuć i koristan, ovaj vrlo kiseli citrus može biti zaista ukusan, iscijeđen u vodi i zaslađen šećerom. Svi znaju da je pun vitamina C, ali sadrži i željezo, kalcij, minerale, što ga čini snažnim dobavljačem energije za sve, bez obzira na dob.
Bundeva! Nekoliko Savjeta Kako Ga Lako Oguliti
Bundeve !! Neki od velikih majstora jeseni, koji velikodušno distribuiraju svoj ukus na svaki mogući način, ponovo su tu. Spremni da se pretvorimo u ukusne deserte, supe i priloge i povede nas na najapetivniji put zimi i proljeću. Ali prije nego što uživamo u ovom klasiku sezone i počnemo ga pripremati, moramo se pozabaviti nečim drugim i ne baš lakim - guli tikvu .
Sojin Umak: Nekoliko Savjeta Kako Ga Odabrati
Umak od soje jedan je od najpopularnijih umaka na svijetu. Rezultat je prirodne fermentacije njegova četiri glavna proizvoda - soje, pšenice, vode i soli. Zbog toga proizvođači soje od soje odlučni su u tome da ne sadrži nikakve umjetne aditive.
Nekoliko Savjeta Za One Koji Ne Znaju Kuhati
Mlada ste majka ili studentica, vrijeme za kuhanje nedostaješ li Ili možda jednostavno ne znate kuhati, ali želite obradovati svoje najmilije ukusnim jelima? Prikupili smo kulinarske trikove koji će vam pomoći da obavite bilo koji kulinarski zadatak.
