2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Italijanski kuhari pravi su virtuozi u kuvanju jela od piletine. Kombiniraju sočno meso sa aromatičnim umakom, karakterističnim začinima i apetivno pečenim sirom.
U originalnom talijanskom receptu, piletina se peče u pećnici i poslužuje s rastopljenim sirom mocarela - koji se tradicionalno koristi u pizzama. Masline u receptu daju pravi mediteranski okus jelu.
Pileća prsa sa paradajzom i parmezanom
Potrebni proizvodi: 3 komada pilećih prsa bez kože, 2 češnja belog luka, zgnječeni, sol, biber, 15 g maslaca, 3 kašike. ulje, 1 luk, 400 g paradajza u konzervi, nasjeckani, 2 žlice. paradajz pire, 1 kašičica. origano, sitno sjeckani, 2 tsp. bosiljak, sitno sjeckani, 150 ml goveđe juhe, 1-2 žličice. šećer, 150 g mocarele, crne masline za ukras.
Način pripreme: Meso se opere i začini belim lukom, solju i paprom. Otopite puter u tavi zajedno sa 1 kašikom. ulje. Stavite meso u tavu i pržite po 3 minute sa svake strane. Premješta se u vatrostalnu ladicu dovoljno veliku da oko nje nema slobodnog prostora.
U tavi zagrijte preostalo ulje. U njemu pržite luk oko 5 minuta. Dodajte paradajz, paradajz pastu, origano, bosiljak i čorbu. Začinite solju, paprom i šećerom po ukusu. Ostavite da se krčka 15 minuta na laganoj vatri.
Meso prelijte umakom od paradajza. Pokrijte posudu folijom ili poklopcem jen lonca. Stavite u rernu i pecite na 180 C 25 minuta.
Funkcija roštilja uključena je najjače. Svaki komad mesa prekriven je kriškom mocarele. Pecite još 3-4 minute. Piletina se služi ukrašena maslinama i listićima mente.
Pileći file sa mocarelom i parmezanom
Potrebni proizvodi: 800 g pilećeg filea, 125 g mocarele, 75 g parmezana, 1 paradajz, 1 stabljika bosiljka, 2 kašike. maslinovo ulje, crni biber, sol
Način pripreme: Pileća prsa se operu, osuše i začine biberom i solju. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Pecite grudi u njemu dok ne postanu ružičaste, s obje strane. Grudi se stavljaju u poslužavnik.
Na njih su poredani listovi svježeg bosiljka, tanke kriške paradajza, naribana mocarela i parmezan. Stavite posudu u zagrijanu jaku pećnicu. Jelo pecite dok se sir ne rastopi. Piletina se služi topla, sa ukrasom svježeg povrća.
Preporučuje se:
Ukusna Italijanska Peciva
Jedno od najpoznatijih i lako napravljenih talijanskih peciva je krema od panna cotte. Trebate naribanu koru naranče, tri četvrtine šalice soka od naranče, treću šalicu šećera ili meda, paketić želatine, prstohvat cimeta, 500 grama pavlake. Krema od panna cotte poslužuje se sa salatom od naranče, za koju su vam potrebne dvije naranče, 1 šalica šećera ili meda, 1 šalica vode, prstohvat cimeta, 1 zvjezdica anis.
Italijanska Govedina - Specifičnosti I Zašto Je Tako Ukusna
Nesumnjivo je da je talijanska kuhinja jedna od najpoznatijih i najomiljenijih u svijetu. Takođe, italijanska jela su vrlo ukusna, jednostavna za pripremu i sviđaju se širokom krugu ljudi. Također su vrlo zdravi jer čine poznatu mediteransku prehranu.
Ukusni Nadjev Za Piletinu I Piletinu
Piletinu je najlakše kuhati jer joj je potreban mali termički tretman. Može se kuhati u pećnici, pržiti, kao supa ili varivo, kao i punjeno. Punjenu piletinu ili piletinu lako je pripremiti, pod uvjetom da ste pripremljeni s proizvodima za punjenje, kao i iglom i koncem za zašivanje nakon punjenja.
Za Svaku Salatu Za Dušu - Samo Uz Ova Dva Recepta
Potrošnja povrća njeguje tijelo i pomaže u podržavanju metabolizma i čišćenju toksina. Mnogi ljudi više vole salata čak i kao glavno jelo. Svaka zemlja, svaka kultura, svaki put, svako godišnje doba, svako od nas ima svoj omiljeni recept za salatu.
Upoznajte Kuvajtsku Kuhinju Uz Ova Dva Ukusna Jela
Kuvajtska kuhinja , koji je dio Arapa, odlikuje se bogatim aromama i egzotikom. Kod nas je pomalo popularan i iz tog razloga se uvijek činio dalekim i neobičnim. Istodobno, ne smijemo zaboraviti činjenicu da na njega snažno utječu mediteranske kulinarske tradicije, koje su nam dobro poznate.
