2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Luk nas oduševljava svojim nebrojenim blagodatima. Ali ne možemo je jesti svježu ni u jednom trenutku. To je obavezan proizvod za svaku kuhinju, jer je dio pripreme gotovo svih jela. Stoga, za popunjavanje zaliha vitamina i minerala, možemo pripremiti domaći sušeni luk koji možemo koristiti godinama.
Postupak sušenja luka uopće nije dugotrajan, sve dok ste upoznati s osnovnim koracima. Prije svega nabavite solidnu količinu luka, jer kad se osuši, smanjuje više od polovine njegove zapremine.
Luk dobro operite i očistite. Neki ga više vole sušiti cijelog, ali najbolje je da ga narežete na komade veličine kuhara.
Odaberite ladicu odgovarajuće veličine i prekrijte je čistim sjajnim papirom ili novinama. Upijaće vlagu, a luk se neće lijepiti za dno posude. Stavite nasjeckani luk unutra i stavite peći na nisku temperaturu, najviše 60-70 stepeni.
Vrata pećnice moraju biti malo otvorena kako bi vlaga izlazila. Proces se mora neprestano nadzirati. Kad luk počne skidati novine s dna, započnite s povremenim miješanjem.
To se radi dok se potpuno ne osuši, što ovisi o količini nasjeckanog luka. Pokazatelj toga je da kada se stisne između prstiju, njegova se vaga slomi. Mora se paziti da ne izgori.
Izvadite pripremljeni osušeni luk iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi. Za to vrijeme ponovo upija određenu količinu vlage iz zraka, što čini vagu žilavom i elastičnom, a ne suvom i lomljivom. Čuvati u dobro zatvorenim kutijama.
Sušeni luk se koristi na više načina. Može se staviti direktno u posudu ili prethodno namočiti u vodi. To se radi kako bi se vratio dio prvobitnog izgleda. Ako se želi pržiti, namakanje je obavezno.
Takođe treba biti oprezan sa dozama. Luk srednje veličine jednak je 1 tbsp. osušen. Ovo je djelomično subjektivno, jer sve ovisi o sorti luka i koliko vode sadrži.
Preporučuje se:
Kako Ne Mirisati Bijeli Luk I Luk
Ako u svoju prehranu volite dodavati svježi luk i bijeli luk, ovo će vam pružiti dobar imunološki sustav, ali može vam se loše šaliti s neugodnim zadahom, što neke ljude može prestrašiti. Umjesto da žvakate gumu i pitate se što učiniti da se riješite ovog užasnog mirisa u ustima, samo popijte čašu mlijeka.
Sušeni Crni Kreč - Kako Napraviti I Gdje Koristiti
Sušeni crni kreč malen je, promjera oko 2-4 centimetra i okruglog je do ovalnog oblika. Boja kore varira od žuto-smeđe do tamno smeđe, ponekad izgleda gotovo crno. Zbog toga je proizvod takozvan. Unutrašnjost je osušena, tamno smeđe-crna, lomljiva i ljuskava.
Kako čuvati Bijeli Luk I Luk
Luk i beli luk važne su komponente u pripremi raznih jela, bez kojih ukus i aroma nisu isti, pa je dobro naučiti kako pravilno čuvati ovo povrće zimi i leti. Kako čuvati beli luk Češnjak je lukovica koja se odlikuje oštrim ukusom i mirisom.
Kako Napraviti Domaći Sušeni Patlidžan
Patlidžan je jedno od najčešće korištenih povrća. Koristi se samostalno, kao dodatak brojnim juhama, jelima i umacima. Sušeni patlidžani posebno su karakterističan dodatak i postaju sve popularniji u našoj zemlji. Iako izgledaju vrlo egzotično, nisu složeni za pripremu i sjajno je imati nekoliko tegli na polici u ormaru.
Kako Beli Luk I Luk Mogu Biti Korisni U Pandemiji
Možete se pripremiti za sezonsku epidemiju ili pandemiju povećavanjem i pružanjem vlastite nespecifične zaštite od različitih patogena. Najlakši i istovremeno vrlo efikasan način je da jedite luk i beli luk svakodnevno . Svi znaju da ove biljke sadrže hlapljive supstance koje nemilosrdno uništavaju patogene mikrobe.
