2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Luk i beli luk važne su komponente u pripremi raznih jela, bez kojih ukus i aroma nisu isti, pa je dobro naučiti kako pravilno čuvati ovo povrće zimi i leti.
Kako čuvati beli luk
Češnjak je lukovica koja se odlikuje oštrim ukusom i mirisom. Ovaj začin se široko koristi u svim kuhinjama, posebno na istoku, za pripremu jela od mesa i povrća, raznih predjela i salata.
Za skladištenje proizvoda morate odabrati pravo mjesto i način skladištenja. Ako uzgajate češnjak u vlastitom vrtu i imate bogatu žetvu, stručnjaci savjetuju korištenje nekoliko metoda odjednom za čuvanje bijelog luka zimi, što će osigurati maksimalnu sigurnost.
Postoji nekoliko tradicionalnih i provjerenih načina čuvanja bijelog luka.
Pleti sušeni beli luk. Stabljike češnjaka nisu toliko jake kao luk, pa je dobro plesti i koristiti kanape.
Pletenice se čuvaju u suvoj, hladnoj i dobro provetrenoj sobi. Ova metoda vam omogućava čuvanje bijelog luka do novog usjeva. Pletenice od belog luka mogu biti dio originalnog ukrasa vaše kuhinje.
U kutijama, košarama, čarapama
Glavice češnjaka stavljaju se u plitke drvene ili kartonske kutije s malim rupicama, izmjenjujući sloj češnjaka sa slojem soli ili piljevine. Češnjak možete staviti i u korpe ili najlonske čarape i čuvati na suvom i hladnom mestu. S vremena na vrijeme pregledajte glavice bijelog luka i uklonite pokvarene i oštećene lukovice.
Ako se češnjak dobro osuši na suncu, pojava plijesni je manje vjerojatna.
Ako češnjak skladištite u stanu, birajte suva, hladna i tamna mjesta dalje od sistema grijanja i uređaja za grijanje. U relativno toplim zimama bijeli luk možete čuvati na balkonu, a male količine u hladnjaku. Treba napomenuti da se beli luk najduže čuva na temperaturi od 1 do 4 stepena.
Kako čuvati luk
Luk je višegodišnja biljka i jedan je od glavnih začina u svim kuhinjama širom svijeta.
Za dugotrajno skladištenje pogodan je dobro osušeni luk kasnih sorti. Da biste utvrdili je li luk dobro osušen, jednostavno stavite ruku u hrpu luka i ako ruka lako i slobodno prolazi između glava, luk je spreman za skladištenje.
Inače je bolje sušiti na suncu koje suši i dezinficira površinu lukovica, ubijajući patogene.
Luk možete sušiti na prozračenom mjestu - ispod nadstrešnice, na trijemu, u sjenici ili na balkonu.
Skladištenje u košarama i kutijama
Luk je vrlo efikasno čuvati u vrbovim košarama / od prirodnog materijala / - vazduh savršeno prolazi i izgleda vrlo lijepo!
Možete koristiti i pletene, drvene ili plastične kutije s rupama. Luk se takođe dobro provjetrava u kutijama, a također štedi i prostor jer se kutije mogu slagati jedna na drugu.
Bakina metoda
Stari način čuvanja luka u čarapama i tajicama dobro funkcionira do danas ako imate ormar.
Tkane ili papirnate vrećice također su dobar alat za skladištenje - zrak savršeno prolazi, ali sloj luka u svakoj vrećici ne smije prelaziti trideset centimetara.
Za skladištenje luka takođe se može koristiti posebna mreža za skladištenje povrća od polipropilena, koja garantuje slobodno kretanje vazduha. Na vrijeme se može vidjeti da li luk počinje trunuti ili rasti te se preduzimaju pravovremene mjere kako ne bi uništio sve zalihe.
Preporučuje se:
Kako Ne Mirisati Bijeli Luk I Luk
Ako u svoju prehranu volite dodavati svježi luk i bijeli luk, ovo će vam pružiti dobar imunološki sustav, ali može vam se loše šaliti s neugodnim zadahom, što neke ljude može prestrašiti. Umjesto da žvakate gumu i pitate se što učiniti da se riješite ovog užasnog mirisa u ustima, samo popijte čašu mlijeka.
Kako čuvati Luk
Vrlo je važno, nakon što proizvedemo veliku količinu luka, da ga možemo čuvati zimi. Izdržljivost ovisi o: - Kvalitet sorte i odnos disaharida i monosaharida. Sorte s većim omjerom imaju duži vijek trajanja. Neke od najtrajnijih sorti su:
Kako Pravilno čuvati Luk Kod Kuće
Luk je jedan od najvažnijih sastojaka u kuhinji. Postoji mnogo vrsta luka. Dolazi u različitim oblicima, veličinama i bojama, a svaka od njih ima svoj specifični ukus, doprinoseći jedinstvenosti jela. Obično ljudi kupuju veću količinu kako bi se opskrbili, ali budući da se ne koristi odmah, luk omekšava, kvari se i često baca, a da ni kuhinjsku ploču ne vidi.
Kako Jesti Bijeli Luk Kako Ne Bi Naštetio želucu
Raspravlja se o bijelom luku i da li su koristi veće od štete. Gotovo svi su čuli da se naziva prirodnim antibiotikom. To je zbog supstance alicin koja je u stanju da uništi razne patogene mikroorganizme. Negativni aspekti konzumiranja češnjaka najčešće su povezani s činjenicom da on uzrokuje žgaravicu, plinove, tjelesni miris, znoj i posebno usnu šupljinu.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvaliteta, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim posudama ili čvrsto omotane aluminijumskom folijom ili plastičnom folijom. Ne treba čuvati polpete izložene zraku.
