2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Med je izuzetno ukusan i univerzalan poklon majke prirode. Njegove primjene su praktično bezbrojne. Ovdje ćete naći savjete za upotrebu meda u razne svrhe i recepte.
To je vrlo lako zamijeniti šećer medom u receptima. Med je do dva puta slatkiji od kristalnog šećera, pa ćete morati smanjiti količinu potrebnu u receptu. Uz to, budući da se med sastoji do 18% vode, morat ćete smanjiti tekućinu potrebnu u pecivima za otprilike petinu.
Prilikom pečenja kolača, ako odlučite šećer zamijeniti medom, trebali biste smanjiti temperaturu pećnice za 15 stepeni Celzijusa.
Ako za recept nisu potrebni jogurt ili krema, neki kuhari dodaju prstohvat sode bikarbone u recepte za pecivo kako bi se suprotstavili slaboj kiselosti meda, što može izazvati opekotine od sunca.
Budući da ima sposobnost upijanja i zadržavanja vlage, med se često koristi za duže održavanje svježih peciva.
Upotreba meda u kolačima i kolačima kojima je potreban rok trajanja duži od uobičajenog pomoći će vam, pa ga svakako upotrijebite kad planirate poslati svoje kulinarske kreacije poštom. Tako ćete biti sigurni da će stići ukusne i jestive.
Med treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i dalje od direktne sunčeve svjetlosti. Na taj način se nikada ne može slomiti.
Preporučuje se:
Pametni Trikovi Za Kuhanje Za Svaku Domaćicu
U kuhinji svaka domaćica želi da se osjeća kao gospodar! Ali neka jela se ne mogu uvijek pripremiti savršeno - samo ako znate kulinarske suptilnosti , možete stvarati remek-djela. Predlažemo vam da pročitate vrijedne savjete koje kuhar bilo kojeg pristojnog restorana sigurno zna.
Trikovi Za Kuhanje Mesa I Krompira
Kada pripremamo jelo, moramo biti svjesni da, bez obzira na to koliko duše u njega uložimo, potreban mu je još jedan važan sastojak - kulinarski trikovi. Prenose se s koljena na koljeno, ali ne znaju ih svi. Jeste li znali, na primjer, da ako na vrijeme niste uklonili pjenu s bujona i ona je potonula na dno, postoji način da se stvari poprave?
Trikovi Za Kuhanje čine Jelo Ukusnijim
Kuhanje je puno ugodnije i jednostavnije ako se pridržavate nekih malih pravila. Na primjer, da karfiol ne potamni i zadrži lijepu bijelu boju, dodajte malo šećera u vodu u vrijeme vrenja. U nadjev za kiseli kupus od kupusa dodajte sirovu rižu - tada će nadjev postati sočniji, ali trajanje toplotne obrade se povećava.
Trikovi Za čišćenje Keramičke Ploče Za Kuhanje
Svaka aktivna domaćica susrela se s užasom divljeg kuhanja - posebno s masnim mrljama na keramičkoj ploči. Svi smo navikli na stare kuhala i ploče za kuhanje, koje uspješno čistimo abrazivnim sredstvima i žičanim spužvama, ali u keramici su ove metode potpuno zabranjene.
Trikovi Za Kuhanje Krumpira Koje Morate Znati
Jedan od glavnih proizvoda u bugarskoj kuhinji je krompir. Mnogo je jela u kojima se koristi krompir, ali postoje i mali trikovi koje možemo koristiti. - Stari covjek krompir nemojte crniti za vrijeme kuhanja ako se u vodu doda malo vinskog sirćeta ili limunovog soka;
