2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jedan od glavnih proizvoda u bugarskoj kuhinji je krompir. Mnogo je jela u kojima se koristi krompir, ali postoje i mali trikovi koje možemo koristiti.
- Stari covjek krompir nemojte crniti za vrijeme kuhanja ako se u vodu doda malo vinskog sirćeta ili limunovog soka;
- Stari krumpir je teško oljuštiti, pa ga prvo namočite 1 sat u hladnoj vodi;
- Okus starog krompira postat će bolji ako dodate malo mlijeka ili šećera u vodu u kojoj se kuhao;
- Očišćeni sirovi krompir drži se u hladnoj vodi dok se ne pojede. U suprotnom potamne i izgube ukus;
- Koristite bijeli krumpir za pire, žuti - za kuhanje, a ružičasti za prženje;
"Kad će proključati." krompir, bolje je staviti u kipuću vodu. Na taj način zadržavaju svoje vitamine. Dobro je kuhati i neoguljeno, jer u suprotnom neki od vitamina ostaju u vodi;
- Kako ne bi kuhao krompir u obroku, osim soli dodajte i nekoliko kapi sirćeta ili limunovog soka;
- Da biste izbjegli pucanje krumpira tokom kuhanja, prethodno ga izbockajte vilicom;
- Kuvanje krompira ne treba prekidati, jer se stvrdne i neće dobro prokuhati;
- Ako trebate naribati kuhani krompir, pečene jabuke itd. Kroz cjedilo ili prešu, učinite to dok su još vrući;
- Prije prženja, narezani krompir osušite ručnikom i zagrijte mast. Fry krompir u više masti za očuvanje vitamina.
- Svježi krompir čisti se brzo i bez trošenja ruku, u posebno ušivenom od guste vrećice od pamučne tkanine. Stavite krompir i šaku soli, navlažite krpu i trljajte na tvrdu površinu;
- Slane juhe i jela od povrća postaju jestiva ako u njih stavite nekoliko sirovih krumpira. Efekat je isti ako se bulgur u vrećici od gaze prokuva u hrani;
- Kuvani krompir lako je oljuštiti ako ga odmah prelije hladna voda;
- Kuvani krompir za ukras postaje lagan ako u vodu u kojoj se kuva stavite malo sirćeta;
- Kuvani krompir postaje vrlo ukusan ako u vodu u kojoj se kuva dodajte 2-3 češnja belog luka, lovorov list ili grančicu slanog;
- Da biste dobili lijepo bijelo pire krompir, koristite kipuće mlijeko;
- Pire krompir postane pahuljast ako se pire krompiru doda 1 kašičica praška za pecivo i dobro istuče.
Preporučuje se:
Mali Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Kad se jedu, deserti se poslužuju zadnji i stoga ih treba lako svariti. Desert bi se trebao razlikovati od glavnog jela, trebao bi dopuniti glavni meni u pogledu proizvoda. - Kada želimo da kolač ima ugodnu aromu, formu moramo namazati maslacem, koji prethodno posipamo s malo vanilije;
Kuhinjski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Evo nekoliko savjeta za kuhanje koje možda ne znate, ali će sigurno biti korisni: Stavite smrznuto povrće u posuđe bez da ga prethodno odmrzavate. Povrće brže vrije i zadržava hranjivu vrijednost ako se kuha u slanoj vodi. Povrće se dodaje jelima čim se oljušti i nareže kako bi sačuvalo svoje kvalitete.
Bez Glutena! 5 Stvari Koje Morate Znati O Brašnu Od Kasave
Cassava brašno ima veliki potencijal za ljude na ograničenoj prehrani i uspješno zamjenjuje pšenično brašno u kuhanju i pečenju. Ali prije nego što izađete i kupite sve brašno koje možete pronaći u svom susjedstvu, postoji 5 stvari koje stvarno morate znati o tome.
Osnovni Uvjeti Kuhanja Koje Morate Znati
- Aspic - masa poput jele dobijena iz jake juhe uz dodatak želatine. - Biftek - debela kriška fileta, prerezana poprijeko. Pržite ili pecite na roštilju. - Bešamel - lagani mliječni umak od maslaca, brašna i mlijeka. - blanširanje - proizvodi poput povrća, voća, ribe itd.
Važniji Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Pretpostavljam da većina vas zna, prvi trik s kojim vas predstavljam, ali svejedno ću vam reći: da biste lakše uklonili sjemenke tikvica ili drugo slično povrće, koristite žlicu za sladoled. Oštrim vrhom lakše ćete ukloniti sjeme iz povrća. Ako ste jelo učinili debljim nego što bi trebalo biti - ne brinite
