2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Poriluk su godinama poštovale mnoge civilizacije, uključujući Stari Rim i Drevnu Grčku. Prihvatili su povrće kao oličenje svoje mističnosti i moći. Suprotno tome, u Walesu su poriluk prihvatili kao svoj, posuđujući ga, i tako je povrće postalo jedan od amblema Walesa.
Ko bi mogao pretpostaviti da su velški vojnici nosili poriluk na kapama u bitkama koje su vodili kako bi ih razlikovali od svojih protivnika. Tajanstveno je i da su odabrali baš ovo povrće. Stvari koje objašnjavaju ovaj čin su, na primjer, da je poriluk uzgajan u oktobru i tada su se vodile bitke.
Možda je slučajno, ali poriluk je jedno od rijetkih povrća koje u Walesu raste u ožujku. Mnogi ljudi vjeruju da je to zbog činjenice da je sveti David u svoje postove uključivao poriluk, koji je predstavljao potrošnju kruha, vode i začinskog bilja.
Danas su naučnici dokazali da poriluk nije samo drugi rođak luka. Pronašli su mnogo korisnih sastojaka koji su uključeni u njega, kao i u mnoštvo drugog povrća iz porodice luka - Alium, koje uključuje i beli luk.
Studije pokazuju da je jedenje povrća iz porodice Alium vrlo dobro za organizam. Uzimanje najmanje dva puta tjedno štiti nas od raka debelog crijeva, želuca i prostate, a također smanjuje razinu holesterola i visoki krvni pritisak.
Poriluk je također vrlo dobar izvor željeza, mangana, vitamina B6 i vitamina C.
Kada poriluk koristimo za kuhanje, njegova mekana i slatka aroma čini ga omiljenim među članovima porodice Alium. Osim toga, može se sigurno koristiti u kuhanju bez brige da će prigušiti aromu ostalih sastojaka u hrani.
Poriluk ima jedinstveni blagi ukus koji mu omogućava pripremu na mnogo različitih načina - kuhati na pari, dinstati, peći sam ili u kombinaciji s drugim sastojcima.
Smatra se da je ukus poriluka mnogo profinjeniji od luka. Stoga se koristi u poznatom francuskom [supa od luka], kao i u mnogim drugim juhama i umacima.
Danas je poriluk jedno od povrća koje se koristi u gotovo svim jelima sa svježim povrćem, jer je višegodišnja. Takođe se široko koristi za svježe salate i aranžmane. Zbog svog simboličkog značaja u Walesu, povrće je prisutno u mnogim tamošnjim receptima.
Preporučuje se:
Jedemo Sve Manje Domaćeg Sira, A Sve Više Gauda I čedara
Prodaja bijelog salamuranog sira u Bugarskoj je mnogo niža u odnosu na potrošnju 2006. godine, pokazuje analiza Instituta za agrarnu ekonomiju, koju navodi list Trud. Pala je i potrošnja žutog sira u našoj zemlji. Na štetu mlečnih proizvoda, Bugari sve češće kupuju svoje alternative od palminog ili drugog biljnog ulja.
Bugarin Troši Manje Hleba I Više Voća
Najnoviji podaci Nacionalnog zavoda za statistiku pokazuju da su Bugari smanjili potrošnju hleba i povećali potrošnju ribe, mesa i voća. Podaci NSI-a pokazuju da je Bugar 2013. povećao potrošnju alkohola na 27,1 litra po osobi u odnosu na 2012.
Bugari Piju Sve Manje I Manje Piva
Prodaja piva i dalje pada, a Bugari piju sve manje i manje jantarne tečnosti, rekao je predstavnik jedne od najvećih pivskih kompanija u Bugarskoj Nikolay Mladenov. Ispred novina Standart Mladenov kaže da je samo za ljetnu sezonu prodaja piva u zemlji pala za 10%.
Bugarin Je Jeo Manje Hljeba, Ali Je Pio Više Alkohola
Istraživanje NSI pokazalo je da su u posljednjih 15 godina Bugari smanjili potrošnju hljeba, ali je povećana potrošnja alkoholnih pića. Od 1999. do 2014. godine jedan Bugar je popio u prosjeku 19,6 litara alkohola godišnje, a samo prošle godine osoba u našoj zemlji je u prosjeku popila 27 litara alkohola za 12 mjeseci.
Čokolada - Više Za Muškarce, A Manje Za žene
Jedan od najčešćih snova žena je da mogu pojesti komad čokolade i to im ne samo da neće naštetiti, već će im biti i korisno. Ispostavilo se da žene mogu biti okrutno ljubomorne na svoje partnere, jer zapravo muškarci imaju mnogo veće šanse da im se ovaj san i ostvari.
