2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Postoje stotine ukusnih recepata za tjesteninu. U narednim redovima predstavljamo neke od najboljih umaka za ukrašavanje tjestenine.
Sicilijanski sos
Potrebni proizvodi: 3 rajčice, 100 grama svježeg bosiljka, 20 grama lista celera, 10 grama peršina, 50 ml maslinovog ulja, biber, sol po ukusu i 3 češnja bijelog luka
Način pripreme: Nakon što ogulite i ogulite paradajz, trebate ih zgnječiti za pripremu sicilijanskog umaka. Ostale proizvode zdrobite u mužaru. Pomiješajte sos od paradajza sa ostalim proizvodima uz stalno miješanje. Dodajte maslinovo ulje. Pržite smešu oko 5 minuta.
Alio sos je ulje
Potrebni proizvodi:2 kašike maslinovo ulje, 1 tbsp. grubo nasjeckani češnjak, 2 žlice. sitno nasjeckanih listova svježeg bosiljka, 1 žličica. sitno nasjeckani svježi timijan, 1 žlica. nasjeckani listovi svježeg origana, crni biber
Način pripreme: Za Alio sos je ulje velika tava zagrijava maslinovo ulje. Pržite češnjak dok ne porumeni. Uklonite češnjak i stavite lisnate začine na njegovo mjesto. Miješajte najviše 5 minuta na laganoj vatri. Dodajte crni biber i sol. Dodajte beli luk i pripremljene isceđene špagete. Miješajte najviše 3 minute.
Biljni sos
Potrebni proizvodi: 1 crveni luk, 1 srednji krastavac, 2 paradajza, dva češnja belog luka, 3 kašike. maslinovo ulje, svježi origano, sol i paprika.
Način pripreme: Ogulite paradajz i krastavce za ukusan sos od povrća. Očistite ih od semena. Isecite ih zajedno sa lukom. Posolite i ostavite dva sata u frižideru. Zatim iscijedite sok. U povrće dodajte protisnuti beli luk, origano, crvenu papriku i maslinovo ulje. Poslužite kao prilog hladnoj kratkoj tjestenini.
Umak od karbonare
Potrebni proizvodi: 4 žumanjka, 350 grama šunke (možda i slanine), 1 kašika. maslinovo ulje, 3 češnja češnjaka, 250 ml tečne pavlake, 1 šalica ribanog parmezana, biber i sol.
Način pripreme: Za umak Carbonara pržite češnjak u maloj šerpi oko 1 minutu. Dodajte mu sitno sjeckanu kobasicu. Pržite još 4 minute. Dodajte tučeni žumanjak sa kremom. Umak bi se trebao zgusnuti na laganoj vatri kako ne bi prešao. Na kraju dodajte parmezan i začine, odmah sipajte skuvanu tjesteninu i poslužite.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Kuhati Tjesteninu?
Tjestenina od tvrde pšenice nije samo ukusna već i korisna. Sadrži biljne proteine, vitamine B i vlakna. Zbog toga nam nutricionisti savjetuju da slijedimo primjer veličanstvene Sofije Loren, koja se nikada nije ograničila na jedenje svojih omiljenih špageta.
Za šta Se Može Koristiti Voda Za Tjesteninu?
Nakon kuhanja tjestenine, špageta ili kanelona i premještanja u posudu, gdje dodamo preostale sastojke recepta, ostaje voda u kojoj tjestenina ključa. Oblačno je, gušće i obično ide u sudoper. Za profesionalne kuhare, međutim, ova je tekućina pravo bogatstvo u kuhinji.
Najsitniji I Najukusniji Umaci Za Italijansku Tjesteninu
Posjetite razne talijanske restorane i vidjet ćete da gotovo svi imaju važna tradicionalna jela poput tjestenine Bolognese i tjestenine Alfredo. Svi se sviđaju ovim receptima, pa je dobro naučiti kako ih kuhati u svojoj jedinstvenoj kuhinji.
Klasični Talijanski Umaci Za Tjesteninu
Talijani su svijetu dali puno, i dalje sjajnih jela, na čemu smo im beskrajno zahvalni. Izuzev pizze, mirne savjesti možemo reći da je tjestenina jedno od najvećih kulinarskih dostignuća, koje se, srećom, može pripremiti kod kuće. U tu svrhu, međutim, uz potrebnu količinu tjestenine trebat će nam i stvarno dobar umak koji će jelu dodati italijanski karakter.
Zaboravite Na špagete I Tjesteninu - Probajte Ovu Italijansku Tjesteninu
Italijanska kuhinja jedna je od najrasprostranjenijih u cijelom svijetu. Italijani su poznati po svojoj tjestenini, nevjerojatnim picama i raskošnim desertima. Svatko od nas voli špagete, ali oni su mali dio vrsta tjestenine koje postoje i delicija koje se s njima mogu pripremiti.
