2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Otkako smo bili djeca, većina nas je navikla jesti bijeli hljeb i tjestenina. Svima im je bilo ukusno pojesti krišku džema, lepinju, palačinke, kolače, kolače.
Dok jede, niko ne razmišlja o tome koliko je korisna ova vrsta hrane. Brojne studije potvrđuju činjenicu veze između upotrebe bijeli hljeb i početak raka.
Kada bijeli hljeb uđe u tijelo, kao i džem, šećer se brzo ispušta u krv. Sustavna upotreba pekarskih proizvoda i slatkiša dovodi do povećanja nivoa šećera u krvi, pa postoji rizik od raka dojke kod žena i raka prostate kod muškaraca.
Bijelo brašno se čisti od svih korisnih tvari i nema hranjivu vrijednost, osim toga šteti tijelu u obliku bolesti i suvišnih kilograma.
Svi korisni sastojci ostaju u očišćenom dijelu brašna. Ovi sastojci kada uđu u želudac upijaju vlagu i tako pomažu probavljenoj masi kroz jednjak, pročišćavajući tako tijelo.
Alternativa je koristan integralni ili raženi kruh. Može se kupiti u bilo kojoj prodavnici ili pripremiti kod kuće, ali bez upotrebe kvasca i margarina.
Sastav raženog brašna uključuje aminokiseline lizin, magnezijum, cink, gvožđe, kalijum i druge korisne sastojke. Upotreba raženog kruha pomaže u snižavanju holesterola u krvi, poboljšava metabolizam i rad srca, pomaže u prevenciji brojnih bolesti, uključujući karcinom.
Na kongresu o vegetarijanskoj prehrani predstavljen je izvještaj u kojem se tvrdi da je kruh smrtonosni proizvod za ljudsko zdravlje.
Oteknuvši želučane sokove, oksidira unutarnje okruženje tijela, pretvara se u glatke nakupine koje se lijepe za zidove želuca i uzrokuju začepljenje.
Nedavna istraživanja otkrila su vezu između unosa hljeba i povećanog rizika od raka. Rezultati su pokazali da ljudi koji su jeli pet kriški bijelog hljeba dnevno imali su gotovo dvostruki rizik od raka.
Da biste bili zdravi, jedite prirodne proizvode i pekarske proizvode pečene od prirodnog brašna koje se ne čisti, tražite proizvode bez aditiva i najvažnije bez hemikalija.
Objašnjenje je da količina hljeba koju konzumiramo zamjenjuje ostalu hranu u dijelu koji ima antikancerogena svojstva. Bijeli hljeb također može uzrokovati rak, jer doprinosi relativno brzom nastanku šećera u krvi.
Preporučuje se:
Šta Jesti Umjesto Hljeba?
Kruh, posebno bijeli, Bugari konzumiraju gotovo pri svakom obroku. Pored zdravih sastojaka koje naše preživljavanje donosi, dokazano je da to dovodi i do debljanja. To je razlog zašto stručnjaci preporučuju konzumaciju integralnog hljeba i tjestenine koji imaju visok sadržaj vlakana, a mogu ih uzimati čak i osobe koje pate od dijabetesa.
Magija Vatikanskog Hljeba
Stara talijanska legenda govori o lancu sv. Antonija u kojem se pripremao poseban hljeb zvan vatikanski hljeb koji je imao moć da ostvari želje i unese ljubav u život ljudi. Prema legendi, vatikanski kruh pravi se samo jednom u životu, a jednom napravljen, dio njegove smjese treba dati 3 prijatelja.
Mrvice Hljeba
Mrvice su kulinarski sastojak , koji se široko koristi u pripremi raznih jela i pohova. Ime prezle dolazi od talijanske riječi galetta ili od francuske galette. Mrvice su mljeveni suhi hljeb i ne treba ih miješati sa krušnim mrvicama, koje su pak suhe i svježe.
Vrste Hljeba
Prednosti pohanja su brojne, ali najvažnija od njih je da pohani proizvod uspije zadržati sočnost. U praksi se priprema, prži, ali zbog pohanja koje ga štiti ostaje sa svim sokovima. Postoje mnoge vrste pohanja koje su pogodne za različite proizvode - za meso, za povrće.
Uvjeti U Kojima Treba Ograničiti Unos Bijelog Hljeba
Znate za staro bugarsko pravilo da ne možete sjediti za stolom bez hljeba i sira. Nije baš jasno od kada datira, ali sigurno je da datira iz vremena kada su i kruh i sir bili pravi i domaći. Sir nije bio mutni mliječni proizvod, već pravo mlijeko, a kruh je pravljen od nerafiniranog brašna.
