2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Začini su sastavni dio svakog jela. Njihov nedostatak se uvijek osjeti, kao i pretjerana upotreba. Većinu mirisa povezujemo s određenim jelima, ali uvijek postoji mogućnost eksperimentiranja.
Gulaš od zelenog graha jelo je koje je vrlo popularno na našim geografskim širinama. Kuhanje je relativno lako i postaje vrlo ukusno, pogotovo ako uspijemo kombinirati proizvode s najprikladnijim začinima.
Boranija se može pripremiti i kao salata. Nesumnjivo je obavezan dio svakog jela i salate sol - umjereno je neophodan začin za svako dobro jelo. U lonac sa zelenim grahom mora se dodati crvena paprika - nema variva na koje ovaj začin ne ide.
Još jedan pogodan miris za grah je kopar - daje vrlo posebnu i apetitnu aromu. Ako ne volite kopar, možete dodati peršin - takođe gotovo obavezan dodatak bilo kojem jelu. Znate da se peršin uvijek stavlja na kraj jela, kada je gotovo, jer mu nije potrebna nikakva toplotna obrada.
U nekim dijelovima Bugarske ovo jelo i metvica vole kao začin - postaje prilično egzotičnog okusa, ali ukusi su različiti i vjerojatno će vam se svidjeti, posebno ako volite ovaj začin, kao i eksperimenti.
Na zahtjev svih možete dodati bijeli luk - oba okusa zelenog graha i bijeli luk, vrlo se lijepo nadopunjuju i pogodni su kao miris. Ne stavljajte previše, jer je prilično mirisna i može preuzeti ukus jela.
Neke domaćice misle da je slano posebno pogodno za gulaš od zelenog graha, ali morate staviti malu količinu. Znate da morate biti oprezni s količinom začina, jer postoji opasnost da mnogi okusi ne daju nešto ukusno. Umjesto slane možete dodati 2-3 prstohvata timijana.
Preporučuje se:
Začini Pogodni Za Slanutak
Slanutak se može kuhati ili peći u pećnici. Slanutak možete stavljati u razne supe i jela. Slanutak se takođe kombinira sa nekim mahunarkama. Različiti začini su pogodni za upotrebu slanutka. Začini koje možete koristiti prilikom kuhanja slanutka su:
Pogodni Začini Za Govedinu
Znamo da je govedina jedna od najkorisnijih i najzdravijih vrsta mesa i iako je mnogo skuplja od piletine i svinjetine, na primjer, često mora doći na naš stol barem zbog svog bogatstva proteinima, željezom, B vitamini, cink, fosfor i šta sve ne.
Začini Pogodni Za Tepsiju
Tepsija je tradicionalna poslastica za naš sto. Možete mu koristiti razne sastojke kako biste mu pružili bolji ukus i aromu. Tradicionalna tepsija pravi se od sljedećih začina - majčine dušice, origana, slane, paprike, crnog bibera i soli.
Začini Pogodni Za Ribu
Kopali smo po gustim kuharicama kako bismo pronašli odgovor na pitanje koji začini najbolje dopunjuju ukus i aromu ribe. Ispada da su izvan tradicionalne soli, papra, bijelog bibera, kopra i peršina pogodni za aroma ribe su i: bosiljak, estragon, lovorov list, karanfilić, matičnjak, origano, ružmarin, majčina dušica.
Pravi Začini Za Boraniju I Grah
Teško da postoji popularnije bugarsko nacionalno jelo od zrelog graha, bez obzira da li se priprema kao supa, varivo ili u tepsiji i je li nemasno ili s mesom. Jedna je od najčešće korištenih mahunarki u kuhanju, ali nažalost, ako se ne pripremi pravilno ili se koriste pogrešni začini, grah vas može brzo uznemiriti.
