2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Postoje mnogi trikovi za pripremu ukusne janjetine. Odaberite jagnje staro 3-4 mjeseca kako bi meso bilo nježnije. Meso treba biti ružičasto, a masno bijelo. Meso je dobro posoliti neposredno prije nego što ga počnete kuhati. U suprotnom riskirate da se osušite.
Za kuhanje sočnih anđea možemo napraviti različite marinade, jer je janjetina obično suha. Meso postane vrlo ukusno i nježno ako ga stavite u marinadu od bijelog luka, soli, ulja i raznih začina.
Pravi začini za marinade od janjetine su: peršin, slana, devesil, menta, majčina dušica, origano, crveni, crni biber i sol. Ostali prikladni začini su: menta, ružmarin i bosiljak, ali daju specifičniji ukus. Možete koristiti i egzotičnije začine poput kardamoma, kurkume, muškatnog oraščića, đumbira i lovorovog lista.
Za razne marinade možete koristiti maslinovo ulje, soja sos, med, bijelo vino, crveno vino, limunov sok, puter, jogurt, svježi luk i ocat.
Laka klasika marinada za janjetinu je sol i voda u omjeru 1 žlica soli po litri vode.
Takođe možete pripremiti razne kisele marinade s limunovim sokom, jogurtom, octom ili vinom. Dobro je da meso ostane u njima 3 sata.
Druga prikladna marinada za nježnu janjetinu je ocat, piment i peršin. Meso ostaje u ovoj marinadi 2 sata. Ukusni jagnjeći but možete marinirati i marinadom od svježeg luka, bijelog luka, joda, slane, ružmarina, origana, paprike i maslaca. Ova mirisna marinada dat će odličan ukus mesu, a na kraju je rezultat nakon pečenja ukusna i hrskava kora.
Možete pripremiti odličnu marinadu za roštilj miješanjem želea od crvenog ribiza, vina, jagnjeće čorbe, luka, papra i soli. Za marinade možete koristiti i bijelo i crno vino.
Još jedna odlična ideja za marinadu za trešnja sadrži senj Dijon, bijeli luk, maslinovo ulje, vermut i crni biber. Jagnje se raširi i ostavi 3-4 sata. Ili napravite narin od maslinovog ulja, mente, belog luka, paprike, crnog bibera i soli.
Za ukusnu marinadu možete koristiti i mješavinu maslinovog ulja, jogurta, bijelog luka, ljute crvene paprike i malo sjemenki kima s korijanderom (pire).
Za marinada za ukusni roštilj možete koristiti i soja sos, med i neke kineske umake.
Još jedna odlična ideja je napraviti marinadu od octa, belog luka u prahu i meda. Druga opcija je soja sos, beli luk i limeta. Marinadu možete pripremiti i od maslinovog ulja, limuna, majčine dušice, bijelog luka, origana i ružmarina.
Preporučuje se:
Prikladne Brtve Za Rebra
Rebra možemo pripremiti na različite načine, jer su nevjerovatno ukusna na roštilju ili u pećnici. Lako ih je ukrasiti, pa će vam teško biti teško pravilno ih kombinirati. Uspješno se kombinira sa krompirom, mrkvom, svježim kupusom, pirinčem, porilukom, pečurkama, grahom, sočivom, graškom, dimljenim sirom, lukom i bijelim lukom.
Prikladne Brtve Za Ražnjeve
/ undefined Jedna od najboljih stvari o proljeću i ljetu nesumnjivo je vrijeme provedeno s najdražima na pikniku u planini ili zašto ne na plaži. A ako se uz svu ovu idilu dodaju ukusni mesni ražnjići s roštilja, roštilj ili žar, onda imamo sve preduvjete za nezaboravno iskustvo.
Marinade Za Savršeni Roštilj
Šta predstavlja ćevap? Suprotno uvriježenom mišljenju, ovo nije samo meso nanizano na ražanj. Njegova priprema postala je pravi ritual za mnoge muškarce. Izuzetno je važno znati da se ćevap ne prži niti peče u pećnici. Za njegovu pripremu potrebno je imati dovoljno slobodnog vremena, prostora i roštilj na ugljen.
Prikladne Marinade Za Skušu
Mariniranje je prerada namirnica za aromatiziranje ili konzerviranje. Nakon mariniranja proizvodi se kuhaju. Etimologija i suština marinade Sama riječ marinara došla je iz latinskog, gdje marinara znači more. Objašnjenje je da se u starijim vremenima morska voda koristila za očuvanje hrane zbog slanog okusa.
Kako Očistiti Roštilj I Roštilj
Iskušenja s roštilja, ne samo meso, već i povrće, uvijek izgledaju apetitno i pripremaju se bez posebnih kulinarskih vještina i suptilnosti. Da ne bismo često morali čistiti roštilj, možemo primijeniti trik. Meso ili povrće zatvorite u debeli sloj folije, koji čvrsto i dobro umotamo.