2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
/ undefined Jedna od najboljih stvari o proljeću i ljetu nesumnjivo je vrijeme provedeno s najdražima na pikniku u planini ili zašto ne na plaži.
A ako se uz svu ovu idilu dodaju ukusni mesni ražnjići s roštilja, roštilj ili žar, onda imamo sve preduvjete za nezaboravno iskustvo.
Ražnjići naravno, jedno su od naših omiljenih iskušenja kada je u pitanju roštiljanje. Meso koje ćete nanizati stvar je ukusa i raspoloženja - svinjetina, jagnjetina, piletina, riba, plodovi mora, povrće i voće ili njihova kombinacija - mogućnosti su neiscrpne.
Međutim, prije nego što ih bacite na roštilj ili roštilj, trebali biste razmisliti o ukrasu. Jer pečeni ražanj bez ukrasa je poput ljeta bez hladnog piva.
Iako samo ukusan dodatak mesnim jelima, priloge treba birati prema vrsti, ukusu i aromi mesa koje ćete koristiti.
Ali ako pečete ražnjići na roštilju kod kuće neće biti problem pripremiti jedan od sljedećih recepata za savršeni ukras:
- krompir (kuvani, pečeni, prženi, sotirani);
- topli ukras mahunarki (grašak, grah, sočivo, pirinač, kukuruz);
- sezonska salata od povrća (paradajz, krastavci, zelena salata, kupus, šargarepa, zelena salata itd.);
- umaci i umaci za ukras (lutenica, kyopoolu, sos od paradajza, ajvar, beli luk, mlečni proizvodi itd.);
- konzervirane (kiseli krastavci, kiseli krastavci, masline, kiseli kupus itd.);
- pečeno povrće: paprika, tikvice, patlidžan, luk, pečurke, paradajz, kukuruz, šparoge itd.
Naravno, većina recepata za ražnjiće uključuje i povrće, pa je izbor prema vašim željama.
Međutim, ako niste sigurni šta odabrati, uvijek možete nanizati ne samo mesne ražnjiće, već i ražnjiće s kiselim povrćem. Tako će se naći ponešto za svakoga, čak i nakon što vaši najmiliji dobiju vegetarijance.
Evo primjera osnovnog recepta (za 4 porcije):
tikvice - 2 kom.
crveni luk - 1 glava
crvena paprika - 2 kom.
zelena paprika - 2 kom.
gljive - 200 g, male
soja sos - 150 ml
crvena paprika - 1 kašičica.
crni biber - 1/4 tsp.
ulje ili maslinovo ulje - 4 kašike.
Povrće se opere, očisti i iseče na komade jednake veličine. Gljive ostaju cijele. Ostavite u prethodno pomiješanim proizvodima od marinade (soja sos, ulje ili maslinovo ulje, paprika i crni biber) oko 15 minuta.
Povrće je nanizano na drveno ražnjići i pecite nekoliko minuta sa svake strane roštilja, roštilja ili roštilja.
I ne zaboravite na hladno pivo!
Dobar tek i živjeli!
Preporučuje se:
Prikladne Brtve Za Rebra
Rebra možemo pripremiti na različite načine, jer su nevjerovatno ukusna na roštilju ili u pećnici. Lako ih je ukrasiti, pa će vam teško biti teško pravilno ih kombinirati. Uspješno se kombinira sa krompirom, mrkvom, svježim kupusom, pirinčem, porilukom, pečurkama, grahom, sočivom, graškom, dimljenim sirom, lukom i bijelim lukom.
Prikladne Marinade Za Ukusan Roštilj
Postoje mnogi trikovi za pripremu ukusne janjetine. Odaberite jagnje staro 3-4 mjeseca kako bi meso bilo nježnije. Meso treba biti ružičasto, a masno bijelo. Meso je dobro posoliti neposredno prije nego što ga počnete kuhati. U suprotnom riskirate da se osušite.
Prikladne Marinade Za Skušu
Mariniranje je prerada namirnica za aromatiziranje ili konzerviranje. Nakon mariniranja proizvodi se kuhaju. Etimologija i suština marinade Sama riječ marinara došla je iz latinskog, gdje marinara znači more. Objašnjenje je da se u starijim vremenima morska voda koristila za očuvanje hrane zbog slanog okusa.
