2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nakon što su zarobili poglede svih ljubitelja prženih kobasica i engleskog doručka, naučnici iz Švicarske preokrenuli su svoje tvrdnje o smrtonosnom utjecaju kobasica na ljudsko zdravlje. Jesti prerađeno meso i kobasice zaista nije dobro za vas, ali nije ni približno smrtonosno kao što je grupa švicarskih nutricionista najavila prije otprilike mjesec dana.
Prema rezultatima studije švicarskih naučnika, kobasice i mesni proizvodi glavni su čimbenik povećanja smrtnosti od srčanih bolesti i raka. Stručnjaci vjeruju da svakodnevna konzumacija veća od 20 grama može ugroziti vaše zdravlje.
Vodeća autorica studije, profesorica Sabine Rohrmann sa švicarskog univerziteta u Zurichu, rekla je: „Gotovo 3% smrtnih slučajeva godišnje može se spriječiti ako ljudi promijene prehrambene navike i ako konzumiraju manje kobasica i prerađenog mesa.
Većina ljubitelja kobasica i slanine zadrhtala je od vijesti, jer gdje god ih pogledamo, 20 grama dnevno zaista je beznačajno. Za usporedbu, u samo jednom od sendviča poznatog lanca brze hrane, hamburger je težak približno 75 grama. Ako su tvrdnje švicarskih stručnjaka istinite, tada će vam biti dovoljan samo jedan sendvič tjedno da vas bez vremena pošalju u grob.
Rat u odbrani slanine i tradicionalnog engleskog doručka u punom je jeku. Suprotno mišljenju naučnika sa Univerziteta u Zürichu, njihove britanske kolege sa Kraljevskog koledža u Londonu smatraju da je vijest o preranoj smrti kobasica jako pretjerana.
Profesor Tom Sanders sa Kraljevskog koledža naglašava da podaci iz studije ne izračunavaju stvarne smrtne slučajeve. Oni odražavaju rizik od prerane smrti zbog kardiovaskularnih bolesti samo ako sistematski zloupotrebljavate ovu hranu.
Drugim riječima, ako svakodnevno unosite previše (preko 160 g kobasica - ili dvije i po kobasice) prerađenog mesa, rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti povećava se za 72%. S druge strane, umjerena konzumacija ne predstavlja dodatne zdravstvene rizike.
Konzumacija kobasica i mesnih proizvoda te iznutrica ne može biti jedini razlog sve većeg broja srčanih i srčanih udara. Podaci nisu uzimali u obzir ključne čimbenike poput pušenja, pretilosti, neaktivnog načina života i, općenito, nezdrave prehrane.
Pa koje su sigurne količine mesnih delicija koje možemo konzumirati a da zdravlje ne rizikujemo? Švajcarski istraživači rekli su u studiji objavljenoj ranije ovog mjeseca da konzumiranje 20 grama kobasica dnevno ili manje može smanjiti smrtnost za 20.000 godišnje. Prema dr. Catherine Collins, nutricionistkinji u bolnici St George u Londonu, rizik za zdravlje postoji samo kod ljudi koji dnevno unose više od 40 grama mesnih klaoničkih dijelova, što je ekvivalentno šest svinjskih kobasica tjedno.
Izvještaj, koji je toliko pogodio ljubitelje roštilja, također ne precizira tačan mehanizam kojim lokalni proizvodi i nusproizvodi uzrokuju kardiovaskularne bolesti. Poznato je da kobasice i neko dimljeno meso sadrže previše soli.
Salame i kobasice bogate su zasićenim mastima, ali prema dr. Collinsu, pokazalo se da neke masti smanjuju ili čak potpuno neutraliziraju štetu od konzumiranja ovih proizvoda. Dovoljno je da u svoj dnevni meni dodate nekoliko kašika maslinovog ulja ili uljane repice. Na taj način pomažete očistiti arterije i smanjiti nivo lošeg holesterola.”Savjet je dr. Collins.
Svi dosad izneseni podaci pokazuju da se za sada odgađa javna osuda kobasica i šunke. Ne morate zauvijek zaboraviti ukusne sendviče sa slaninom. Tajna dobrog zdravlja je u umjerenoj konzumaciji hrane, napuštanju štetnih navika poput pušenja i zloupotrebe alkohola, kao i laganom vježbanju. Što se tiče kobasica - dvije kobasice tjedno neće nikoga povrijediti.
Preporučuje se:
2 Do 4 Jaja Tjedno Za Zdrav Meni
Sporovi o koristima i štetama koje konzumacija jaja donosi ljudskom tijelu već postaju poslovični, gotovo onoliko koliko je dilema prva - jaje ili kokoš. Dakle, u sporovima se rađa istina i među mnogim različitim mišljenjima čovjek ima pravo sam odlučiti šta će prihvatiti kao istinu.
Dijeta S Jogurtom Gubi 6 Kg Tjedno
Popularna dijeta osigurava vam da formu unesete u samo tjedan dana jedući jogurt na trbuhu. Kaže se da ovom dijetom možete izgubiti između 4 i 6 kilograma. Tijekom cijele sedmice smijete jesti neograničeno jogurt, ali morate uzeti u obzir potrošnju ostalih proizvoda.
Joga Dijeta Gubi 3 Kg Tjedno
Uz pomoć joga dijete možete izgubiti do tri kilograma tjedno, što lako možete zadržati. Trebate se pridržavati samo nekih ograničenja i konzumirati proizvode koji će podržati vaše tijelo bez suvišnih kilograma. Izbjegavajte stimulativne proizvode poput crnog čaja, kafe, čokolade, gorkog povrća, začinjenih začina.
Iznenađenje! Dijeta S Pasuljem Topi Se Do 7 Kilograma Tjedno
Grah, koji se bez razloga ne smatra nacionalnim bugarskim jelom, pravi je dar prirode. O njenim blagodatima je mnogo napisano, ali prema nedavnim studijama može nas zaštititi čak i od raka. Studije na životinjama pokazale su da česta konzumacija graha može smanjiti rizik od raka želuca ili debelog crijeva za čak 30 posto.
Minus 5 Zvonjenja Tjedno
Jednonedeljna dijeta pogodna je za ljude koji su odlučili da izgube puno kilograma u kratkom vremenu. Vrlo je pogodno za one od vas koji se u posljednjem trenutku sjećate da im slijedi odmor na moru. Dijeta ne djeluje na principu odvojene prehrane, već na pažljivo odabranom nutritivnom sastavu i svojstvima prehrambenih proizvoda.
