2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Riba ima nježno meso, koje je puno ukusnije ako se pravilno kuha. Pečenje ribe omogućuje vam kontrolu temperature u pećnici i zaštitu ribe od izgaranja.
Kada birate ribu, kupite samo onu sa sjajnim očima. Kad pečete ribu, uvijek zagrijte pećnicu na temperaturu od oko 240 stepeni.
Ribu možete peći na više načina. Polako pečena riba je vrlo ukusna. U tu svrhu pogodni su losos i druge slične ribe.
Potrebni proizvodi: 2 do 4 fileta lososa, malo maslinovog ulja, morske soli, 1 kašičica sitno nasjeckanog svježeg bosiljka, 1 limun, narezan na kriške.
Način pripreme: Pokrijte posudu listom aluminijumske folije poprskane mašću. Dodajte filete lososa, oprane i osušene. Pospite maslinovim uljem i pospite solju.
Fileti trebaju biti okrenuti kožom nadole, ako ih ima. Pospite sa malo limunovog soka i na filete rasporedite kriške limuna. Pecite oko 20 minuta. Posuti bosiljkom prilikom posluživanja.
Riba sa parmezanom je takođe ukusna.
Potrebni proizvodi: 400 grama fileta bijele ribe, pola šalice ribanog parmezana, pola šalice krutona, 2 kašičice rastopljenog putera, 1 kašika maslaca, sol i biber po ukusu.
Način pripreme: U tepsiju obloženu komadom aluminijumske folije pospite malo masti. Riba se pere i suši. U posudi pomiješajte parmezan, krotone, maslac i maslinovo ulje.
Stavite filete na foliju i smjesu premažite krutonima. Pecite ribu oko 10 minuta. Riba je spremna kada se lako probuši vilicom i parmezan postane zlatni. Začinite solju i paprom.
Posve pečena riba je takođe vrlo ukusna.
Potrebni proizvodi: 1 cijela riba po vašem izboru, malo maslinovog ulja, soli i papra po ukusu, 1 limun narezan na tanke krugove.
Način pripreme: Riba se vrlo dobro opere i očisti. Obilno premažite maslinovim uljem iznutra i izvana. Pospite iznutra i izvana solju i biberom. Napunite ribu kriškama limuna.
Stavite na podmazani lim aluminijumske folije stavljen u tepsiju. Riba se peče pola sata i gotova je kad joj koža postane hrskava.
Riba se može peći i zamotati u foliju. Ovo je jednostavan način i riba postaje vrlo ukusna.
Potrebna su vam 4 fila od ribe, 1 limun, 2 kašike vrhnja, 1 kašika nasjeckanog peršuna, sol i papar po ukusu, maslinovo ulje.
Svaki file se stavlja u poseban komad aluminijumske folije.
Obilno premažite maslinovim uljem, dodajte pola žlice vrhnja, malo peršina, soli, bibera. Komad dobro umotajte u foliju i pecite oko 10-15 minuta.
Preporučuje se:
Pet Načina Pečenja Krompira
Pečeni krompir jedno je od najukusnijih i najjeftinijih jela. Mogu se poslužiti samostalno ili kao prilog raznim mesnim i ribljim jelima. Krompir je dobar izvor vlakana, vitamina C i drugih hranjivih sastojaka. Postoji mnogo načina za pečenje krompira.
Pet Načina Pečenja Piletine
Pečena piletina sa umakom od rabarbare i estragona. Potrebni proizvodi: 4 cjeline oprati i isjeći na dvije pileće noge, ulje za prženje, sol i papar po ukusu, 900 g rabarbare, 150 g šećera, 250 ml vode, 2 žličice nasjeckanog svježeg estragona.
Tri Načina Pečenja Ribe
Evo tri jednostavna recepta za kuhanje ribe sa žara, pogodne za gotovo sve vrste riba koje se mogu peći na roštilju. Riba pečena u pećnici sa vrhnjem Sastojci: 4 ribe veličine skuše ili pastrve, 2 limuna, 2-3 češnja belog luka, ružmarin, sol i papar po ukusu, 200 ml.
Priprema Kolača Bez Pečenja
Ponekad nas previranja u kuhinji odnesu gotovo cijeli dan. Pogotovo ako radimo nešto novo i nepoznato. Tada nam je pažnja povećana i gotovo nemamo vremena za bilo što drugo. Često zbog glavnog jela zanemarujemo desert, jednostavno nema vremena za njega.
Gratiniranje: Ovladavanje Umijećem Pečenja
U doslovnom prijevodu, gratiner znači stvaranje kore. Sve se može gratinirati - meso, riba, krompir, povrće, voće. Ovisno o tome što pripremamo, proizvodi mogu biti prethodno blanširani ili lagano pečeni. Za ovu vrstu pečenja koriste se tosteri, roštilj ili plinski gorionik.
