2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Lavanda osim što je biljka, široko se koristi i u kuhanju. Osim što je lijepo, njegovo lišće je i izuzetno ukusno, dodaje se čaši šampanjca, čokoladnom desertu, kolaču i pecivu, sorbetu i sladoledu, kao i brojnim glavnim jelima.
Osim pravljenja limunade s lavandom ili kreme od karamele s lavandom, evo ideje za još 2 specijalitet sa lavandomda oduševite svoja čula.
Svinjetina sa lavandom i lukom
Potrebni proizvodi: 2-3 svinjska kotleta, svježa ili sušena lavanda, brašno, morska sol, svježe mljeveni biber, 2-3 srednje glavice bijelog luka, bijelo vino, šećer
Način pripreme: Nekoliko kašika brašna pomiješa se sa soli, biberom po ukusu i velikom količinom sjeckane lavande u posudi. Smjesa se dobro promiješa i u nju se stavi meso. Poklopiti i ostaviti da okusi 10-15 minuta. Za to vrijeme luk se sječe na kriške.
Pržite kotlete s obje strane na tavi s malo maslaca ili maslinovog ulja dok ne porumene. Kada se to dogodi, toplina se povećava na maksimum i tava se deglazira bijelim vinom. Dodajte luk.
Pržite, pa pospite sa malo šećera, još maslaca i nekoliko kapi vina. Ostaviti da se reducira u zlatno smeđu. Po ukusu možete dodati i lavandu, so ili biber. Ako je potrebno zgusnuti, posuti brašnom.
Kotleti se poslužuju prekriveni umakom od luka.
Čokoladna torta sa kruškama i lavandom
Kažu da su najveći specijaliteti kolači. A torta, u kombinaciji sa lavandom, je više nego nevjerovatno.
Potrebni proizvodi:
Za čokoladnu tortu: 3 jaja, 6 tbsp. šećer u prahu, 8 tbsp. brašno, 2 kašike kakao, prstohvat soli
Za pogaču od lješnjaka: 6 jaja, 12 kašika šećer u prahu, 10 kašika brašno, 100 g sitno mljevenih lješnjaka, prstohvat soli
Za kremu: 700 ml tečne mlečne kreme, 2 grančice lavande za kremu, 300 g bele čokolade, 1 mahuna vanile ili 1 tsp. esencija vanile, 1 zrela kruška, isečena na sitne komade, 1 cela kruška, 1 tsp. limunov sok, 2 grančice lavande za kruške, 1 tsp. šećer, 1 kašičica. vode
Za ukras: 200 g lješnjaka, 50 g prirodne čokolade, 1 grančica lavande
Način pripreme: Čokoladna torta se priprema tako što se jaja tuku velikom brzinom mikserom zajedno sa šećerom. Uzastopno dodajte brašno prosijano s kakaom i solju. Pecivo pecite u okruglom obliku promjera 24 cm na papiru za pečenje oko 10 minuta na 190 ° C.
Pripremite hleb od lešnika tako što ćete jaja ponovo tući sa šećerom 3 minute. Brašno se proseje solju i doda zajedno sa mljevenim lješnjacima. Hljeb pecite u okruglom obliku na papiru za pečenje u plitkom plehu pećnice oko 10 minuta na 190 ° C. Rezultat je izrezan na trake širine 3 cm.
Fotografija: Tawnyowl /pixabay.com
Kruška se prereže na četiri. Svaka četvrtina se iseče na tanke trake, ne dosežući kraj.
Stavite vodu, šećer, limunov sok i lavandu na štednjak da prokuha. Nakon 5 minuta dodajte krušku narezanu na sitne komade i izrezane četvrtine. Pustite da krčka 3 minute, a zatim isključite štednjak. Kad se ohladi, pažljivo iscedite sirup.
Stavite kremu na šporet da prokuha sa 2 stabljike lavanda. Postepeno dodajte slomljenu čokoladu dok se sjemenke vanilije ne otope. Smjesa se dobro promiješa i ostavi da stoji u hladnjaku 3-4 sata. Kad se to dogodi, umutite mikserom i podijelite na dva dijela, miješajući jednu polovinu s malim komadićima kruške.
Postava počinje. Stavite pladanj za čokoladu. Prelijte lagano četkom procijeđenim sirupom od krušaka i prelijte sa 2 žlice. kreme sa dodatkom krušaka. Svaka izrezana traka kruha od lješnjaka lagano se sirupira. Premažite kremom i zarolajte u spiralu. Ovo bi trebalo pokriti promjer čokoladne pločice. Vrh i bočne strane torte dobro premažite kremom bez krušaka.
Uklonite torta od lavande ukrašena je grubo sjeckanim lješnjacima, a na vrhu četvrtinama krušaka, rastopljenom prirodnom čokoladom, lavandom i lješnjacima.
Preporučuje se:
Ukusna Jela S Okusom Ružmarina
Ružmarin je začin koji daje vrlo ugodnu i svježu aromu jelima u kojima se stavlja. Začin se često koristi u mediteranskoj kuhinji. Listovi ružmarina koriste se kao začin, a mogu biti svježi ili sušeni. Često se koristi za začinjavanje juha, pečenja mesa, dodavanja marinadama.
Specijaliteti S Okusom Kardamoma
Kardamom ima izuzetno bogatu aromu i ako se odlučite za upotrebu, pripazite na količinu. Treba biti oprezan sa kombinacijom sa ostalim začinima. Poznato je da kardamom ima vodeću ulogu u sastavu poznatog i voljenog curryja. Kardamom se vrlo često dodaje u tjesteninu, pogodan je i za aromatizaciju mesa.
Neočekivane Primjene Lavande
Lavanda se uglavnom koristi za aromu posteljine i soba. U Francuskoj, Španiji i Italiji lavanda se koristi u salatama i umacima, juhama od gljiva i ribe i jelima od janjetine. Kada pušite ribu, lavanda se dodaje u rešetku kako bi riba postala mirisna.
Ovaj šećer Od Lavande Učinit će Da Vam Peciva I Napici Cvjetaju
Da pripremite svoje lavanda šećer , je tako lako i vidjet ćete da je uvijek moguće držati staklenku s njim pri ruci. Držite ga u ormariću za dodavanje pićima (probajte limunadu ili čaj) ili pečenim desertima. Ova domaća mješavina šećera sastoji se od samo 2 proizvoda:
Ako Ste Tužni I Depresivni, Popijte čaj Od Lavande
Čaj od lavande smiruje anksioznost i nervozu. Može vam pomoći da se osjećate ugodnije. Prema studiji provedenoj na Univerzitetu Maryland, čak i samo miris lavande olakšava ljude. Ulje lavande pomaže kod umora, razdražljivosti, napetosti, problema sa spavanjem, ublažava simptome anksioznosti.
