Pripremite Domaći Jogurt I Uz Njega Najekonomičniji I Najukusniji Kolač

Sadržaj:

Video: Pripremite Domaći Jogurt I Uz Njega Najekonomičniji I Najukusniji Kolač

Video: Pripremite Domaći Jogurt I Uz Njega Najekonomičniji I Najukusniji Kolač
Video: Rekli su mi da moram isprobati recept koliko je dobar i zaista je tako. 2024, Novembar
Pripremite Domaći Jogurt I Uz Njega Najekonomičniji I Najukusniji Kolač
Pripremite Domaći Jogurt I Uz Njega Najekonomičniji I Najukusniji Kolač
Anonim

Bugarski jogurt ima jedinstveni ukus, poznat širom sveta. Postoje sugestije da je njegovo porijeklo povezano s razvijenim ovčarstvom tokom Tračana. Jogurt se dobija od prethodno zagrijanog prirodnog mlijeka koje je podvrgnuto mliječnoj fermentaciji na 40-45 stepeni.

Ovisno o mlijeku koje se koristi za njegovu pripremu, može biti: ovčje, kravlje, bivolje, miješano. Jogurt od bizona sadrži najveći procenat masti - 7,5%, a slijedi ga ovca - 6,5%, mješoviti - 5% i krava - 3,6%.

Zdravstvene koristi od unosa mlijeka su nebrojene, pa bi trebalo biti prisutno svaki dan za našim stolom.

Recept za jogurt

Tarator
Tarator

Potrebni proizvodi: 1 litar mlijeka, 1 kašika. jogurt za fermentaciju.

Način pripreme: Mlijeko se prokuva i ostavi da se malo ohladi, temperatura treba biti 38-40 stepeni, odvaja se 1/4 žličice. od toga i pomiješajte s kvascem, dobro promiješajte i dodajte preostalom mlijeku uz neprestano miješanje, pokrijte posudu poklopcem i umotajte u toplu vunenu krpu. Ostavite u toploj sobi 3 sata, a zatim nastali jogurt čuvajte u frižideru.

Najbrži i najčešće korišteni recept s jogurtom je onaj za umak od bijelog luka: 1 šalica jogurta pomiješa se sa 3 češnja zgnječenog bijelog luka i soli po ukusu, dobro promiješa i spremna je za ukrašavanje povrća i drugih jela.

Tokom ljeta jogurt najčešće se koristi za izradu taratora: 1 šolja jogurta, 1 šolja vode, 1 krastavac, beli luk, sol, kopar, peršun.

Krastavac isecite na male kockice, dodajte protisnuti beli luk, sol, peršun i kopar, dodajte jogurt pomešan sa vodom i promešajte.

Ekonomski ladkish
Ekonomski ladkish

Foto: Natalia Petrova

Ekonomična torta s jogurtom

1 šolja jogurta, 1 kašičica. šećer, 3 žličice brašno, 1/2 tsp. ulje, 1 tsp. soda, 1 vanilin šećer, svježe voće ili džem za ukras

Način pripreme: Pomiješajte jogurt sa šećerom i sodom, dodajte ulje i na kraju brašno i vanilin šećer, ulijte pripremljenu smjesu u podmazan pleh, po vrhu rasporedite svježe voće ili džem i pecite 45 minuta na 170 stepeni.

Preporučuje se: