2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Svako jelo ima svoju tajnu kako bi bilo ukusno. Svaki dobar kuhar dodaje nešto drugačije kako bi dobio željenu hranu - ukusnu i dobrog izgleda.
Sarmi su dio bugarske nacionalne kuhinje - nemasno, meso, kupus ili vinova loza, kiseli kupus je izvrsno jelo za vegetarijance i ljude koji jedu meso, kao i za ručak i večeru.
U različitim dijelovima Bugarske sarma se priprema na različite načine. Na primjer, u regiji Rodopa čine ih vrlo sitnim. U stvari, za umotavanje svih ovih malih tableta potrebno je puno strpljenja domaćice.
Mršavu sarmu je najteže napraviti. Tajna njihove pripreme je u povrću. Što više začina i mirisa dodate u njih, sarmi će postati ukusniji. Luk (možda poriluk, ovisno o sezoni) i šargarepa su obavezni, a za više boje i okusa dodajte kopar i peršin - bit će još bolje ako pronađete svježe.
Dodajte još masti kako se ne bi osušile nakon toplotne obrade. U nadjev se mogu dodati gljive, što cijeloj smjesi daje vrlo zanimljivu aromu.
Ako niste ljubitelj nemasnog kiselog kupusa i želite kuhati kupus ili lozu, umjesto mljevenog mesa bolje je koristiti mljeveno meso. Na taj način sarma će postati sočnija i ukusnija. U šopskom kraju su poznati tzv sarmi na kostima - stavite ih na dno tepsije, a zatim sarme posložite na vrh. Aroma je odlična - pirinač i začini pomiješani su s aromom mesa koje se nalazi ispod sarme.
Već je postalo jasno da je osim nadjeva za kiseli kupus važno i da se kuha u tepsiji. Nijedna druga posuda ne može se usporediti s keramičkom.
Da bi sarme bile vrlo ukusne, dobro ih je kuhati i na laganoj vatri - neka se duže krčkaju. Međutim, imajte na umu da je sve što dodate sarmama najvažnije da se pripremaju dobrovoljno.
Preporučuje se:
Tajna Ukusne Pileće Supe
U sezoni smo gripe i infekcija gripom. Najbolja prevencija protiv virusa gripe je dobra pileća supa . Takva supa kod nas čini čuda - ukusna i izuzetno zdrava. Ali u čemu je tajna ukusna pileća supa ? Evo nekoliko savjeta! Pileće meso Da biste napravili finu pileću juhu, potrebna vam je kvalitetna piletina.
Tajna Ukusne Brulee Kreme
Krem brulee - Ovo je izvrstan desert, izum francuskih poslastičara. Zamislite laganu, nežnu i prozračnu kremu prekrivenu karamelom - kako možete odoljeti ovoj delikatnoj poslastici. Kako napraviti Brulee kremu kod kuće? Izrađena je brulee krema kreme ili mleka pomešanog sa žumanjcima, šećerom i vanilijom.
Tajna Ukusne Riblje čorbe
Riblja čorba, riblja čorba, riblja čorba - kako god je nazvali, svi se sjećaju da je ovo nevjerojatna juha s mirisom morskih plodova. Naravno, i riblja juha se pravi od riječne ribe, a čak i ako niste najbolja domaćica, ne možete pogriješiti kuhajući juhu.
Nestandardne Ideje Za Ukusne Sarme
Umjesto mljevenog mesa, za punjenje kupusa možete koristiti piletinu. Kao mogućnost pakiranja piletine, umjesto uobičajenog možete koristiti kineski kupus ili ga zamijeniti crvenim kupusom za originalniji. Sastojci: 1 kupus ili 1 velika kineska kupusnjača, 3 šargarepe, 3 glavice luka, 3 češnja belog luka, jedna piletina, 200 grama lagano kuhane pirinča, 1 jaje, so i biber po ukusu, 1 kašika paste od paradajza.
Tajna Ukusne Leće
Leća je odličan proizvod, posebno za one koji ne vole jesti puno mesa. Izuzetno je zdrav i koristan. Sada se na tržištu mogu naći različite vrste sočiva - crvena, zelena, žuta, čak i crna. Neke sorte su pogodne za kuhanje, druge - za salate.