2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Umjesto mljevenog mesa, za punjenje kupusa možete koristiti piletinu. Kao mogućnost pakiranja piletine, umjesto uobičajenog možete koristiti kineski kupus ili ga zamijeniti crvenim kupusom za originalniji.
Sastojci: 1 kupus ili 1 velika kineska kupusnjača, 3 šargarepe, 3 glavice luka, 3 češnja belog luka, jedna piletina, 200 grama lagano kuhane pirinča, 1 jaje, so i biber po ukusu, 1 kašika paste od paradajza.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na velikoj ribežu. U velikoj šerpi s debelim dnom na srednje jakoj vatri zagrijte 2 kašike ulja. Pržite luk i šargarepu 8 minuta uz miješanje.
Odvojite polovinu smjese, a u posudu dodajte pire od rajčice ostatku smjese i pržite još dvije minute. Ploča se isključuje. Kupus - običan ili kineski - rastrgan je u lišće. Svi listovi se stavljaju u duboku posudu i prelijeju kipućom vodom.
Piletina se odkosti i meso se usitni. Dodajte pirinač, odvojeni deo prženog luka i šargarepe, jaje, sol i crni biber. Promiješajte i listovi kupusa se napune tim nadjevom. Stavite u lonac sa lukom i šargarepom, u koji se doda grubo nasjeckani bijeli luk. Dodajte dovoljno vode da prekrije sarmu. Prokuhajte, smanjite na laganu vatru i krčkajte pola sata ispod poklopca.
Sarmi se može napraviti bez mesa. Za nadjev su vam potrebne: 1 šolja starog graha, pola šolje pirinča, 1 šargarepa, 1 luk, 1 jaje, crni biber, 3 lovorova lista, 30 grama putera, sol po ukusu.
Grah se kuha dok skoro potpuno ne omekša - otprilike pola sata se ulije prva voda. Grah se zatim ocijedi, ohladi i samelje miješalicom ili mlinom za meso. Dodajte sitno nasjeckani luk i grubo naribanu šargarepu. Dodajte sirovu rižu, jaje, so i biber.
Ovim nadjevom pune se listovi kupusa, prethodno opareni kipućom vodom. Gotove sarme lagano pržite na tavi na vrućem ulju. Složite u veliku šerpu i prelijte vrućom vodom. Dodajte maslac i lovorove listove. Dinstajte ispod poklopca pola sata.
Preporučuje se:
Nestandardne Ideje Za Ražnjiće
Ražnjići su jednostavan način za pripremu večere. Možete dodati apsolutno sve što želite ili imate kod kuće. Postaju ukusni samo s povrćem, kao i ako stavite meso. Najvažniji dio pripreme ražnja je držanje mesa u marinadi. Na taj način, bilo koje meso koje kuvate postat će nježnije i izuzetno mirisno.
Tajna Ukusne Sarme
Svako jelo ima svoju tajnu kako bi bilo ukusno. Svaki dobar kuhar dodaje nešto drugačije kako bi dobio željenu hranu - ukusnu i dobrog izgleda. Sarmi su dio bugarske nacionalne kuhinje - nemasno, meso, kupus ili vinova loza, kiseli kupus je izvrsno jelo za vegetarijance i ljude koji jedu meso, kao i za ručak i večeru.
Ideje Za Proljetne Sarme
Sarmi je pogodno jelo za proljeće i zimu. Mogu se pripremiti s mesom ili bez njega, nemasno ili samo s jajima, sa slaninom ako je kupus i sa mljevenim mesom ako je vinova loza. Sarma se, međutim, može pripremiti i sa lišćem koje nije naša poznata loza i kupus.
Nestandardne Ideje Sa Korama Od Lazanja
Siguran sam da nisam samo ja taj koji ne mogu tačno ustanoviti koliko tijesta za tjesteninu miješati, a često imam i neiskorišteno kore za lazanje . U većini slučajeva su sušene, smrznute, čak i odbačene i nikad se ne sjetim kada sljedeći put umiješam drugo tijesto koje imam od prethodno kuhanja tjestenine u zamrzivaču.
Ideje Za Različite Mršave Sarme
Sarmi sa mlevenim mesom klasik je za bugarski sto. Ali za vrijeme posta ili vegetarijanske prehrane, ne možemo si ih priuštiti. Tada se možemo kladiti na uobičajene vitke sarme ili one zanimljivije. Evo nekoliko ideje za različite vitke sarme .
