2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zeleni grašak ima ukusan ukus i bogat je zdravim hranjivim sastojcima. Poznate su tri vrste graška: vrtni ili zeleni grašak, snježni grašak i hrskavi grašak.
Grašak ima zaobljene mahune, koje su obično blago zakrivljene, glatke teksture i zelene boje. Unutra je zeleni grašak koji je sladak i bogat škrobom.
Mahune snježnog graška ravne su i prozirnije od graška baštenskog graška. Hrskavi grašak križa se između vrtnog i snježnog graška i ima više zaobljenih mahuna hrskave teksture.
Snijeg i hrskave mahune graška su jestive i imaju slađi ukus od graška. Vjeruje se da grašak potječe iz Srednje Azije i Europe.
U stvari, to se čak spominje u Bibliji, a hvale ga drevne civilizacije Egipta, Grčke i Rima.
Zeleni grašak pruža hranjive sastojke važne za održavanje čvrstoće kostiju. Izvor je vitamina K, čiji se dijelovi naše tijelo pretvara u K2, koji aktivira osteokalcin. To je glavni protein u kostima koji oslobađa molekule kalcijuma unutar kosti.
Zeleni grašak takođe služi kao vrlo dobar izvor folne kiseline i vitamina B6. Pomažu u smanjenju povećanja metaboličkog nusproizvoda koji se naziva homocistein, što može spriječiti umrežavanje kolagena, što dovodi do slabe međućelijske supstance u kostima i osteoporoze.
Zeleni grašak jedna je od glavnih namirnica koju treba uključiti u prehranu čovjeka ako se često osjeća umorno. To je zato što pruža hranljive sastojke koji podržavaju tjelesne ćelije i sisteme koji proizvode energiju.
Zeleni grašak je također dobar izvor tiamin-vitamina B1, vitamina B6, riboflavin-vitamina B2 i niacin-vitamina B3, od kojih svaki sadrži supstance neophodne za metabolizam ugljikohidrata, proteina i lipida.
Zeleni grašak sadrži željezo i minerale neophodne za normalno stvaranje krvnih zrnaca, čiji nedostatak dovodi do anemije, umora i smanjuje imunološki sistem.
Grašak je jedan od rijetkih članova porodice mahunarki koji se prodaje svjež. Ostalo se nudi smrznuto ili konzervirano. Smrznuti grašak je poželjniji od konzerviranog jer zadržava svoje arome i ima niži sadržaj natrijuma.
Grašak je dostupan od proljeća do početka zime. Snježni grašak obično se može naći tokom cijele godine u azijskim trgovinama. Iako je hrskavi grašak ograničeniji, od kraja proljeća do početka ljeta.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se skuva dugo, lako izgara, postaje vrlo tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno znati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije? Sušeni grašak obično se kuha oko 2 sata, a ponekad i duže, jer ovdje sve ovisi o sorti i potrebnoj konzistenciji jela koje pripremate.
Grašak
Grašak / Pisum Sativum / je biološka vrsta, biljka iz porodice mahunarki. Uzgaja se kao domaća kultura i koristi se za hranu širom svijeta. S botaničkog gledišta biljka graška zapravo je voće, ali u kuhanju se koristi kao povrće. Uobičajeni kultivirani grašak jednogodišnja je zeljasta biljka, ali postoje i zimovali oblici, koji se sasvim pogrešno nazivaju zima.
Sokovi Od Citrusa Za Zdrave Kosti
Česta konzumacija soka od naranče ili grejpa može zaštititi od osteoporoze, kažu stručnjaci sa teksaškog univerziteta A&M. U većini slučajeva osteoporoza se javlja nakon 50. godine. Bolest se odlikuje smanjenjem gustine kostiju. Ispostavilo se da sokovi od citrusa ne samo da neće dopustiti smanjenje gustine kostiju, već će uzrokovati i suprotan proces, kažu naučnici.
Hrana Za Zdrave Kosti I Zube
Zdravlje kostiju ključno je za zdravlje cijelog tijela. Osteoporoza, bolesti kostiju - to su problemi koji napadaju žene tokom menopauze. Međutim, nedavno je primećena i maloletnička osteoporoza. Što se tiče zdravih zuba, sve je manje ljudi koji mogu hrabro zasjati osmijehom sa čak trideset i dva zuba.
Hrana Za Zdrave Kosti I Zglobove
Dijeta je izuzetno važan faktor za zdrave kosti i zglobove. Kosti i zglobovi neizbježan su problem s godinama. To je činjenica da se s godinama troše i stupanj njihove gustine opada. Kalcij, koji se uglavnom nalazi u mlijeku, jogurtu, siru i mliječnim proizvodima, taloži se u kostima.
