2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kvalitet bugarskog slanog sira i jogurta je sve bolji. U posljednje dvije godine došlo je do značajnih promjena u sastavu mliječnih proizvoda koje Bugari konzumiraju.
Informacije su iz Ministarstva poljoprivrede i hrane, koje je nedavno naručilo veliku studiju kako bi se utvrdilo stanje na bugarskom tržištu mliječnih proizvoda. Istraživanje je provela potrošačka organizacija "Aktivni potrošači".
Prema ministru Najdenovu, Bugarin već jede zaista visokokvalitetne mliječne proizvode. A tendencija je da se na naš stol "vrate" kvalitetne namirnice napravljene od prirodnih proizvoda.
Prije dvije godine, nakon slične studije, ispostavilo se da je samo u jednom jogurtu pronađena svjetski poznata bugarska bakterija "Lactobacillus bulgaricum". Situacija je bila još zabrinjavajuća za sireve, jer se nijedan od njih nije približio standardima kvaliteta.
Međutim, 2011. godine je veliki dio mliječnih proizvoda bio u skladu s BDS-om, što čak nije ni obavezno, već dobrovoljno, rekao je ministar.
Prema podacima potrošačke organizacije, 6 od provjerenih 16 nasumično odabranih jogurta, predstavljenih u trgovinskoj mreži, pripremilo je mliječni proizvod prema bugarskom državnom standardu. Sadržaj vode, sadržaj masti, suva tvar, kiselost, proteini mlijeka, škrob i karakteristične bakterije mliječne kiseline bili su normalni.
Rezultati tvrde objektivnost i neovisnost, jer su napravljeni u privatnom laboratoriju.
Drugo zapažanje je da postoji izvjestan rast cijena mlijeka i sira. Objašnjenje je povećani kvalitet.
Za sada se vidljivi rezultat u pogledu kvaliteta osnovnih potrepština vidi samo na polju mliječnih proizvoda.
Međutim, istovremeno ostaje nezadovoljstvo bugarskih poljoprivrednika koji u litri mlijeka u prosjeku prodaju između 35 i 55 centi, a u ovom slučaju konačna cijena mliječnih proizvoda ostaje nerealno visoka.
Ostali potrošači strahuju da standardi nisu dobra praksa, jer su nužno faktor povećanja cijene, a nakon što inspekcije popuste, kvalitet opada, a novčana vrijednost ostaje ista.
Preporučuje se:
Zašto Konzumirati Neslane Mliječne Proizvode
Mlijeko je među najcjenjenijim prehrambenim proizvodima jer sadrži kompletne proteine, ugljikohidrate, lako probavljive masti i izuzetno je korisno za ljudski rast vitaminima i mineralima. Uz to, gotovo ne proizvodi otpad, jer ga tijelo doslovno apsorbira.
Kako Pravilno čuvati Jaja I Mliječne Proizvode U Zamrzivaču
Općenito, mliječni proizvodi i masti, jela s vrhnjem i majonezom nisu posebno pogodna za duže zamrzavanje. Ako ste odlučili i još uvijek ih želite staviti u zamrzivač, morate znati neke osnovne stvari. Na primjer, jaja se nikada ne smiju smrzavati sa ljuskama jer pucaju.
Kako Pravilno Kombinirati Mliječne Proizvode
Mliječni proizvodi su neophodni za zdrav meni. Mlijeko je jedna od najprirodnijih namirnica za ljude i kao takvo je obavezna, pa čak i dijetetska hrana, koja nas u kombinaciji s pravim proizvodima može brzo zasititi, a da ne ostane neugodan osjećaj nadutosti i težine.
Zamijenite Mliječne Proizvode Ovom Hranom
Sve više i više ljudi isključite mliječne proizvode s jelovnika ti si. Neki iz zdravstvenih razloga, drugi se potpuno odriču životinjskih proizvoda, a treći jednostavno slijede određenu prehranu. Međutim, svi nailaze na poteškoće kad odluče zamijeniti mliječne proizvode jer su mlijeko, sir i kačkavalj neke od najpopularnijih namirnica na svijetu.
Dvostruko Više Trošimo Na Limun I Mliječne Proizvode
Istraživanje Eurostata pokazuje da Bugari sada plaćaju dvostruko skuplje kupujući limun, mliječne proizvode i boraniju nego 2008. godine. Neki od proizvoda koji svakodnevno moraju biti prisutni na našem stolu poskočili su za više od 100% u vrlo kratkom vremenu.
