2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bradavice, posebno cjelovite žitarice, važan su dio zdrave prehrane. Sve vrste žitarica dobri su izvori složenih ugljenih hidrata i nekih ključnih vitamina i minerala. Grah ima prirodno malo masti]. Sve ovo bradavice čini dobrim zdravim izborom. Još bolje, povezani su s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, određenih karcinoma i drugih zdravstvenih problema.
Najzdravije vrste žitarica su cjelovite žitarice. Dijetalne smjernice koje preporučuju stručnjaci su da najmanje polovina svih žitarica koje konzumirate tijekom prehrane trebaju biti cjelovite žitarice. Ako ste poput većine i nemate dovoljno cjelovitih žitarica u prehrani, pogledajte kako cjelovite žitarice učiniti dijelom svoje zdrave prehrane.
Vrste žitarica
Žitarice se nazivaju i žitaricama, žitarice i cjelovite žitarice koriste se za hranu. Žitarice i cjelovite žitarice dolaze u raznim oblicima i veličinama, od velikih orašastih plodova do sitnih sjemenki.
• Cjelovite žitarice su nerafinirane žitarice. Cjelovite žitarice bolji su izvor vlakana i drugih važnih hranjivih sastojaka poput selena, kalijuma i magnezijuma. Cjelovite žitarice su hrana poput smeđe pirinča i kokica ili sastojci u proizvodima poput heljde ili kruha od cjelovitih žitarica.
• Rafinirano. Rafiniranje i blanširanje postupci su uklanjanja mekinja i klica sa žitarica, nakon čega dobivaju finu teksturu i produžuju vijek trajanja. Procesom prečišćavanja uklanjaju se i mnoge hranjive sastojke, uključujući vlakna. Rafinirane žitarice uključuju bijelo brašno, bijeli pirinač, bijeli hljeb i još mnogo toga. Mnogi hljebovi, žitarice, keksi, deserti i peciva prave se od rafiniranih žitarica.
• Obogaćena zrna. Obogaćivanje znači da se neke hranjive sastojke izgubljene tokom prerade dodaju nazad. Neke žitarice obogaćene su izgubljenim vitaminima, poput vitamina B, ali nisu izgubile vlakna.
Pa zašto toliko dijetalnih smjernica naglašava važnost cjelovitih žitarica? Pa, kao što je gore spomenuto, istraživanja pokazuju da ljudi čija je hrana bogata cjelovitim žitaricama imaju niži nivo šećera u krvi, kardiovaskularne bolesti, dijabetes i imaju tendenciju da brže mršave i budu zdraviji. Kao što već znate, kada je u pitanju korisnost, mislimo na cjelovite žitarice, a ne na rafinirane žitarice.
Preporučuje se:
Nepoznate žitarice
Žitarice su porodica jednodelnih biljaka. Na Zemlji postoji oko 600 rodova s oko 10 000 vrsta. Neki od njih su nam izuzetno poznati, jer se koriste u poslovne svrhe. Ali osim pšenice, ječma i kukuruza, malo nas zna za njihove alternativne zamjene.
Nepoznate žitarice: Tef
Biljna raznolikost naše planete je jedinstvena. To se posebno odnosi na žitarice i njihove hiljade sorti. Jedna od nepoznatih žitarica za naše geografske širine je teff. To je normalno jer se usjev ne uzgaja širom svijeta. Tef je predstavnik afričkih kultura i glavna je žitarica u Eritreji i Etiopiji.
Korisne Masti - šala Ili Stvarnost?
Da, korisne masti postoji! Čak su i izuzetno važni za izgradnju ćelijskih zidova u tijelu, čak i za rad mozga, jer više od polovine našeg mozga čini masnoća. Dobre masti usporavaju razgradnju ugljikohidrata i tako se tijelo osjeća sitijim tokom dužeg vremenskog perioda.
Štetne Navike Koje Nisu Toliko štetne
Svi smo čuli kritike svojih loših navika. Ne jedite čokoladu prije večere, ne idite u krevet tako kasno, uvijek doručkujte kako biste ostali zdravi - zvuči poznato, zar ne? Međutim, ispostavilo se da je većina stvari koje su u našoj rutini više nego pogrešna.
Jagode Tokom Trudnoće - Korisne Ili štetne?
U ovom važnom životnom periodu, trudnoći, žena bi trebala biti manje oprezna, više se odmarati, hodati, biti sretna i, naravno, bolje jesti. Međutim, ovaj koncept mnogi doživljavaju na različite načine. Tokom trudnoće žene uvijek žele nešto posebno.
