2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ružičasti paradajz iz Kurtovih Konara našla se u Svjetskoj riznici ukusa međunarodne organizacije Slow Food, izvještava BTV.
Nedavno su ružičasti paradajz i lokalna jabuka Kurtov registrovani u elektronskom katalogu međunarodne organizacije koja traži retke prehrambene proizvode iz celog sveta.
Do sada je prikupljeno gotovo hiljadu vrsta hrane, od kojih samo četiri potječu iz Bugarske. Jedinstveni predstavnici bugarskog stola su nafpavok, bugarski zeleni sir i smiljanski grah.
Tamo možete čak vidjeti i domaće karakačanske ovce, jer u riznici postoji poseban sektor za pasmine i sorte.
Jabuka Kurtov privlači pažnju organizacije, jer se izuzetno retko može videti. Gotovo da nema drveća ove vrste čak ni u samom Kurtovu Kanareu.
Jedinstveno voće odlikuje se malom veličinom. Jabuke su crvene u prugama, slatko-kiselog okusa. Mještani su ih koristili u proizvodnji sokova ili sušili.
Trenutno se očekuje da će zaposlenici kompanije Slow Food doći u meku slasnih ružičastih rajčica i jabuke Kurtov kako bi lokalno stanovništvo savjetovali šta tačno treba učiniti kako bi mogli sačuvati svoje rijetke biljne vrste.
U Bugarskoj već postoje tri prezidijuma-projekta za očuvanje našeg gastronomskog blaga kroz ekonomsku podršku lokalnih zajednica od strane proizvođača tradicionalne hrane.
Ime međunarodne nevladine organizacije Slow Food znači spora hrana. Udruženje je osnovano 1986. godine u Italiji, a ideja mu je bila pomoći u očuvanju lokalne gastronomske tradicije.
Pored toga, organizacija ima za cilj promociju uzgoja tradicionalnih usjeva i lokalnih rasa domaćih životinja.
Slow Foodu prisustvuje preko sto hiljada ljudi, uz učešće preko sto trideset zemalja iz cijelog svijeta. Naša zemlja se takođe pridružila organizaciji pre deset godina.
U srcu Slow Fooda nalazi se raznovrsna i ukusna hrana. Međutim, mora se proizvoditi na ekološki prihvatljiv način, a njegovi proizvođači moraju biti pošteno nagrađeni.
Preporučuje se:
Bugarski Paradajz štiti Od Raka
Novo, revolucionarno otkriće naučnika sa Instituta za povrtarstvo Maritsa u Plovdivu sada je dostupno svima. Ovo je nova sorta narančasto-žute rajčice s visokim sadržajem beta-karotena. Beta-karoten je biljni pigment koji se akumulirajući u jetri pretvara u vitamin A.
Ružičasti Paradajz - Ono što Moramo Znati
Paradajz za znalce pravog, autentičnog okusa baštenske rajčice. Ovo su ružičasti paradajz . Imaju neverovatnu aromu i slatki ukus i podsećaju na duge letnje dane, rustikalne stolove sa domaćim sirom i apetitne salate za ledenu rakiju. Ne samo u našoj zemlji, već i širom sveta preferiraju se ružičasti paradajz zbog svojih superiornih svojstava, velike količine čvrstih supstanci u sebi, kao i zbog njihovog lijepog i atraktivnog izgleda.
Hoće Li Bugarski Paradajz Ideal Zauvijek Nestati?
Opasnost se nadvija nad nekim od najukusnijih bugarskih povrća. Radi se o paradajzu iz sorta Idealno , kao i za Kurtova vrata kojima prijeti izumiranje. Povećani uvoz sjemena doveo je do pripreme liste bugarskih sorti, koje u posljednje vrijeme nisu toliko poznate, ali ostaju vrijedne za poljoprivredu.
Bugarski Ili Grčki Paradajz - Kako Ih Razlikovati
Tržište je puno voća i povrća. Stručnjaci savjetuju kako razlikovati bugarske od uvoznih proizvoda. Sezona bugarskih paradajza, lubenica i bresaka je stigla, ali grčki proizvodi prevladavaju na domaćem tržištu. Bugarski plastenici daju zaista dobro povrće i većina ga pada na naše tržište.
Bugarski Paradajz Se Srušio Zbog Ruskog Embarga
Ruski embargo, koji je uveden zemljama EU, usmjerio je proizvodnju poljskog paradajza na bugarska tržišta, što je potpuno uništilo cijenu domaćeg povrća. Iz Poljske stižu tone paradajza koji se prodaju na bugarskim tržištima jer se ne mogu izvesti u Rusiju.
