2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Šteta koju uzrokuju masti u našem tijelu svima je poznata zbog široko rasprostranjenih informacija o problemu. Ipak, masti su potrebne u kuhanju.
Treba ih pronaći zdrave zamjene masti, koji čuvaju kvalitete jela tijekom kuhanja i istovremeno uklanjaju oštećenja masti. Evo nekoliko prijedloga za zamjene koje će hranu održavati zdravom bez gubitka okusa.
Pogledajte najbolje zdrave zamjene masti za kuhanje:
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je izvrsna zamjena za ulje u kuhanju i za začinjanje salata. U obzir se uzima maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko najzdravije biljno ulje. Sadrži omega-3 masne kiseline, koje smanjuju nivo lošeg holesterola.
Jabučni pire umjesto ulja ili putera
Da biste omiljeno pecivo učinili zdravim i niskokaloričnim, zamijenite masnoću pireom od jabuka. Dodati će slatkoću ukusu slatkiša i svojom gustom strukturom zamijeniti maslac. Zasićene masti sadržane u uljima naglo će se smanjiti, a kiflice, slatki hljeb ili pita od jabuka neće biti samo ukusni, već i zdravi. Vlakna sadržana u voću dodatak su prehrani zamjena za masnoću.
Pire od avokada umjesto ulja ili ulja za pečenje
Pored loših masti, postoje i neke koje nisu štetne. Poput ulja avokada. Sadrži mononezasićene masti koje pomažu u održavanju dobrog holesterola i tako nas štite od srčanih bolesti.
Kokosovo ulje
Kokosovo ulje bogato je vitaminima. Sadrži vitamine A, D, E i K, kao i beta karoten koji pozitivno djeluju na metabolizam. Ima i kulinarsko dostojanstvo da daje zanimljiv i neočekivan ukus jelu. Mnogo dobra zamjena za masnoću prilikom pravljenja domaćih kolača.
Ghee ulje
Rafinirana verzija kravljeg maslaca naziva se ghee ulje, a prema Ayurvedi je puno zdrava zamjena za tradicionalne masti. Dobiva se toplotnom obradom tradicionalnog kravljeg maslaca, pri kojem voda isparava, a proteini se odvajaju. Ovo ulje bogato je vitaminima A i E i podržava probavni sistem. Široko se koristi u indijskoj kuhinji.
Laneno ulje i sjeme grožđa
Iako se ne koriste široko u domaćinstvima, ova ulja imaju brojne koristi za tijelo kao zamjena za poznate masti. Za zdravo srce ova su ulja vrlo pogodna alternativa teškim mastima.
Preporučuje se:
Zdrave Zamjene Za Mlijeko
Postoje mnogi biljni analogi mlijeka životinjskog porijekla - od soje, pirinča, heljde, oraha i drugih. Stvoreni su iz mnogih razloga: - S godinama neki ljudi postaju netolerantni na laktozu (mliječni šećer), tj. tijelo prestaje da ga dijeli;
Zamjene Za Kafu
Jedan od najpristupačnijih i najpoznatijih zamjene za kafu je korijen obične cikorije. Po ukusu je vrlo blizu pravoj kafi. Korijen cikorije vrlo je koristan za ljude koji pate od dijabetesa jer smanjuje razinu šećera u krvi. Korijen cikorije također pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i širi krvne žile.
Zamjene Za Hljeb
Bijelo brašno nije korisno zbog sadržaja ugljikohidrata, a to je dobro poznata činjenica. Stoga svaka dijeta za mršavljenje, kao i brojne dijete zbog različitih bolesti isključuju upotrebu proizvoda od bijelog brašna. Čime zamijeniti hljeb , koji je sastavni dio bugarske nacionalne kuhinje.
Zamjene Za Sir
Zdrava prehrana izbor je danas sve više i više ljudi. Njegova glavna svrha je čišćenje tijela od nakupljenih toksina uslijed upotrebe mesa i mesnih proizvoda. Hrana životinjskog porijekla sadrži previše proteina, koji su tijelu potrebni za pravilno funkcioniranje, ali je teško probaviti.
Najbolje Zamjene Za šećer
Svi koji su na dijeti trebaju se suzdržati od hrane bogate šećerom i zaslađivačima. Hrana i dodaci u zdravoj prehrani trebaju biti što bliži svom prirodnom izgledu. Rafinirani bijeli šećer se ne preporučuje ni u jednoj prehrani. Nema dobar efekat na metabolizam.
