2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Heljda se naziva i heljda i proizvod je koji nije tipičan za bugarsku nacionalnu kuhinju. Njegovom domovinom se smatra Indija, a izuzetno je popularna u Rusiji.
Heljda je vrlo korisna i čak je prihvaćena kao zamjena za meso jer je vrlo bogata željezom. Zbog toga kod nas stiče popularnost.
Zrna heljde imaju trokutasti oblik, sličan riži ili pšenici. Pored željeza, bogat je cinkom, jodom, sadrži mnogo vitamina, ali i vrlo malo masti - samo 3%. Heljda ne sadrži gluten i to je čini neophodnim proizvodom za ljude koji su na bezglutenskoj dijeti. Nizak sadržaj ugljenih hidrata čini ga neprocjenjivim za dijabetičare.
Međutim, za koja jela se može koristiti heljda i kako se priprema?
Može se koristiti u slanim i slatkim jelima. Njegova najčešća primjena je u kašama, slatkim i slanim. Možete praviti polpete od heljde, kuhane možete stavljati u svježe salate i supe. Napravite si odličan doručak od heljdinih muslija.
Heljda se kuha u omjeru 1: 3 / jedan dio heljde na tri dijela vode /. Kuva se mnogo brže od pirinča. Gotovo je kad bobice popucaju, nabubre i konačno omekšaju. Vrenje traje oko 4-5 minuta. Iscijedite ga i operite hladnom vodom kako biste uklonili karakterističan i gorak okus.
Ako ga želite pripremiti za doručak ili salatu, prelijte ga kipućom vodom, pokrijte i zamotajte ručnikom. Učinite to navečer, a razvijete ujutro i spremno je za konzumaciju.
Kada pravite juhu, najbolje ju je dodati na sam kraj kuhanja da ne zakuha previše.
Možete ga dodati sarmi ili varivu, u voćnoj piti ili pomešanom sa slatkim vrhnjem.
Napravite heljdino brašno, koje se koristi za hljeb ili kolače. Vrlo je jednostavno, zrno samo sameljite u mlinu za kafu.
Ako se želite osjećati zdravo i konzumirati ga, konzumirajte ga najmanje dva puta tjedno. Kada je kupujete, potražite svijetlosmeđu heljdu jer je prošla manje tehničke obrade.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se skuva dugo, lako izgara, postaje vrlo tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno znati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije? Sušeni grašak obično se kuha oko 2 sata, a ponekad i duže, jer ovdje sve ovisi o sorti i potrebnoj konzistenciji jela koje pripremate.
Kako Pravilno Pripremiti Heljdu?
Heljda, o kojoj se sve više govori u posljednjoj deceniji, nastavlja stjecati sve veću popularnost. U tome nema ništa čudno, jer je to prava bomba neprocjenjivih sastojaka. Sadrži više proteina od mesa i mesnih prerađevina, mnogo vitamina i minerala, dok je izuzetno malo masti.
Kako Pravilno Kuhati Heljdu
Domovina heljde, koju je uzgajala ruska nacija, zapravo je Indija, ali činjenica je da je tamo iz nepoznatih razloga manje popularna. Vjerovatno zato što se stoljećima smatrala hranom za siromašne. Istina je takva heljda bogat je mnogim vrijednim hranjivim sastojcima, a ujedno je i ekološki proizvod.
Zašto Je Potrebno Jesti Heljdu?
Teško je zamisliti zdravu prehranu bez heljde. Sastav ovih sjemenki toliko je jedinstven i širok da naučnici koji još uvijek proučavaju njegove učinke na tijelo otkrivaju novo i novo korisna svojstva heljde . Heljda - odlična korisna svojstva
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuvate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, upotreba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Takođe, ne dopustite sebi da okusite hranu pre nego što je potpuno kuvana.
