2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Knedle sastavni su dio istočnoevropske kuhinje i postali su nacionalni specijalitet Ukrajine, Poljske, Slovačke, Češke i Rusije. U svojoj masovnoj verziji oni su nešto poput mrvica tjestenine koje se mogu pripremiti od bilo čega što želite - brašna ili griza, a poput krutona poslužuju se uz supe, salate i glavna jela.
Mogu se pripremiti knedle i kuvani i naribani krompir, a u nekim istočnoevropskim zemljama pune se mesom, mesom ili mliječnim proizvodima, povrćem i još mnogo toga. i konzumiraju se kao knedle.
Evo kako možete sami napraviti knedle i, ako želite, poslužiti ih kao krutone ili ih napuniti apetitnim nadjevom i poslužiti kao samostalno jelo:
Tijesto su knedle
Potrebni proizvodi: 400 g brašna (može biti bijelo, standardno, crno ili integralno), 2 jaja, 50 g putera, prstohvat soli, voda
Način pripreme: Brašno se pomeša sa solju, omekšanim maslacem i jajima i postepeno mu se dodaje voda dok se ne dobije glatko testo. Ako se knedle poslužuju kao krutoni, od namazanog tijesta odrežu se mali komadići koji se stavljaju u kipuću blago posoljenu vodu i kuhaju dok ne počnu da se dižu, a zatim prže na malo maslaca.
Ako su punjene, uz pomoć kalupa morate izrezati krugove, u koje stavite nadjev, oblikujte ih u kuglice, lagano ubacite u brašno i skuhajte na sličan način. Poslužite ih s kremom ili ih stavite u unaprijed pripremljenu juhu, a ako ste ih napravili previše, možete ih zamrznuti i prokuhati u bilo kojem trenutku.
Apetitni nadjevi za knedle
- nadjev od blago poprženog mljevenog mesa sa sitno sjeckanim lukom i začinima po ukusu;
- povrće nadjev od lagano prženih patlidžana sa sirom i začinima po ukusu;
- punjenje maslina, sira i začina po ukusu, koji ne zahtevaju pred-toplotnu obradu;
- nadjev od naribanog žutog sira, sitno sjeckane šunke ili fileta i po želji kiselih krastavaca;
- nadjev od sitno nasjeckane crvene paprike, sira, bijelog luka i papra.
Preporučuje se:
Klasični Umaci Za Knedle
Knedle su jedno od najznačajnijih ruskih jela, koje pomalo podsjećaju na italijanske torteline. Ali oni su čisto ruska tvorevina, vjerovatno "rođena" negdje u dalekim i hladnim sibirskim zemljama. Danas ćete teško ići sami praviti knedle, jer se one već prodaju u mnogim prodavnicama.
Različiti I Apetitni Nadjevi Za Pite
Pita je tradicionalno bugarsko jelo koje je često prisutno na našim stolovima. Svi je vole, pita ima mnogo sorti. Na ovaj način tradicija se čuva, ali istovremeno se obnavlja - dodajemo nove proizvode, uklanjamo ili zamjenjujemo druge. Klasična pita se pravi od domaćih kora, od onih koje naše bake rade savršeno tanke, sa puno jaja, masti i sira.
Apetitni Nadjevi Za Svečane Kiflice Kupusa
U sezoni kiselog kupusa predstavljamo recepte za kiseli kupus. Ako imate veliku tepsiju, lako ih možete rasporediti u njoj i tamo ih skuhati, prethodno poprživši nadjev. Evo recepata: Kupus kiseli kupus sa slaninom Potrebni proizvodi:
Apetitni Nadjevi Za Kanelone
Kaneloni izgledaju poput jako velike tjestenine i mnogi ljudi izbjegavaju je kupiti jer misle da je složena za pripremu. To nije slučaj - u većini slučajeva kaneloni nisu prethodno kuhani, već jednostavno punjeni i pečeni. Punjeni su različitim vrstama nadjeva i dobra su alternativa lazanjama.
Apetitni Nadjevi Za Conchiglions
Conchiglions su ljuske punjene nadjevom. One su jedna od mnogih vrsta tjestenine, ali su preferirane jer skupljaju zavidne količine nadjeva. I uvijek može biti drugačije. Conchiglions u našoj zemlji možete pronaći u nekim od velikih hipermarketa.
