2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uopće nije istina da je domaća rakija sigurnija od one koja se prodaje u maloprodajnim objektima. Proizvodi ove vrste kućnog alkohola sadrže cijansku kiselinu, estere, više alkohole, aldehide i teške metale, zbog čega se ljubitelji šalica mogu otrovati, piše 24 sata.
Uprkos pogoršanju proizvodnje, grnčari u zemlji ni ove jeseni nisu ostali bez posla. Trulo grožđe, zgnječeno voće i ostalo što se bez problema stavlja u posude, s jedinom nadom u fermentaciju.
Ispostavilo se da za većinu onih koji piju nije toliko važno od čega će alkohol biti napravljen, već da ga ima u velikim količinama.
Prema riječima stručnjaka, kvaliteta sirovine izuzetno je važna prilikom kuhanja rakije. Međutim, poljoprivrednici proizvode alkohol od svih vrsta sekundarnih sirovina, uključujući trulo koštičavo voće, kompote s visokim udjelom metanola, pa čak i pokvarene džemove.
Drugi veliki problem kod proizvođača domaće rakije, prema riječima stručnjaka, jest taj što oni ne emitiraju takozvani primer koji sadrži metilni alkohol. Ali ne samo da ovo ugrožava zdravlje onih koji piju.
Prema stručnjacima, voćne rakije opasan su sastojak i cijanovodična kiselina, koja je nekada služila kao hemijsko oružje jer blokira stanično disanje. Nisu svi ljudi koji kuhaju sluz svjesni da kiselinu u pitanju nose kosti koje ostaju u tropinama.
Ostali otrovi su frakcija ester aldehida i alkohol C3 i C5, objašnjavaju stručnjaci iz Nacionalnog instituta za istraživanje vina i alkoholnih pića.
U rakiji ima više od stotinu spojeva, a opasni alkoholi nisu beznačajni, jer seoski kotlovi ne emitiraju takozvane više alkohole koji ugrožavaju naše zdravlje. Zbog toga neki domaći puževi mogu ubiti 20-30 grama.
Obično ljudi misle da je domaća rakija bolji izbor jer ne mogu biti sigurni što je u njoj. Međutim, to je velika pogreška, jer je tehnologija ključanja prilično primitivna, objašnjavaju stručnjaci.
Preporučuje se:
Rakija
Rakija (Rakija) je skupni naziv za alkoholna pića koja se dobivaju destilacijom vina ili fermentiranog soka od drugog voća - kajsije, trešnje, kruške i drugog. Tako se dobijaju različite vrste rakija, a odgovarajuće voće za njihovu proizvodnju mora se destilirati tokom procesa proizvodnje.
Potvrđeno! Rakija Je Dobra Za Zdravlje
Naučnici su pokazali da umjerena konzumacija rakije povećava koncentraciju i smanjuje nivo lošeg holesterola. Medicinska studija potvrdila je javno uvjerenje da je rakija ljekovita i zdrava. Prema stručnjacima, umjerena konzumacija rakije povoljno djeluje na krvni pritisak.
Prva Rakija Od Muškatnog Oraščića Ponovo Je Na Tržištu
Originalna rakija Straldzha od prije 30 godina ponovo je ovdje. Prva će ponovo biti flaširana u Jambolu Muškatna rakija . Razlog tome je njezin 30. rođendan. Originalni recept rakiju Straldzha učinio je legendarnom. U prošlosti u potpunosti slijedi proizvodne recepte.
Domaća Rakija Kuhati će Se Sa Uvoznim Grožđem
Kako su cijene bugarskog grožđa porasle zbog uništene berbe ove godine, lokalni proizvođači rakije piće će pripremati s makedonskim i grčkim grožđem. Samoniklo grožđe na pijacama skočilo je skoro dva puta zbog jakih kiša i tuče tokom gotovo cijele godine u našoj zemlji.
Domaća Rakija Može Se Kuhati Samo Između Jula I Decembra
Od sljedeće godine domaća rakija kod nas će biti moguće ključati samo u periodu od 1. jula do 31. decembra. Vlasnici kotlova koji odluče da ignoriraju zakonski rok morat će o tome obavijestiti Carinsku agenciju u roku od 14 dana. Ovo su odlučili poslanici iz Odbora za budžet na prijedlog poslanika Emila Dimitrova iz Patriotskog fronta.
