2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Originalna rakija Straldzha od prije 30 godina ponovo je ovdje. Prva će ponovo biti flaširana u Jambolu Muškatna rakija. Razlog tome je njezin 30. rođendan.
Originalni recept rakiju Straldzha učinio je legendarnom. U prošlosti u potpunosti slijedi proizvodne recepte. Proizveden od visokokvalitetnog čistog destilata muškatne kiseline, odležao u hrastu Straldzha iz doline rijeke Kamchia do 6 mjeseci, vraća nas u daleku 1986. godinu.
Vinarija Yambol puni prvu rakiju muškat u Bugarskoj pod poznatim brendom Straldzhanska. Sve opipljiviji povratak ljubavi prema domaćoj rakiji zahtijeva povratak trendovima iz prošlosti u duhu nove tradicije. U ime ovoga, vinarija je odlučna da oživi svoj izvorni recept, sačuvan vekovima i prenet od oca do sina u regiji Straldzha.
Sjećanje na vjekovne tradicije vraća se zahvaljujući tehnolozima. Nadaju se da će zadržati recepte vinogradara i vinara iz regije Jambol i Straldža.
Prvi dokazi o tehnologiji kuhanja datiraju iz 1610. godine. Nalaze se u mnogim različitim istorijskim dokumentima i legendama.
Straldzha, poznato drevno tračko i srednjovekovno naselje, nalazi se na razmeđi Južne, Severne Bugarske i obale Crnog mora. Do danas njegovi ostaci čuvaju tajne vekovne istorije jugoistočne Bugarske.
Legenda kaže da je recept za lokalno alkoholno piće uskim ustima otkriven samo među lokalnim stanovništvom. Njegova upotreba oživljena je u 9. veku, kada su mladi potomci prvih klanova u Straldzhi nastavili proizvodnju. Pripremaju ga iz ličnih masiva muskata, koristeći samo hrast iz doline rijeke Kamchia.
To omogućava da se njegov karakteristični ukus sačuva do danas. Stoga, naravno, glavna zasluga pripada muškatnom vinogorju - glavnom izdržavanju nekih od najstarijih doseljenika u tom kraju. Danas ih u opštini ima preko 10 000 hektara - dovoljno da se osigura proizvodnja.
Preporučuje se:
Mliječnokiselinski Proizvod Od Indijskih Oraščića I Indijskog Sira - Kako Napraviti
Indijski orah je vrsta drveta iz porodice sumac. Indijski orah je poznat i kao indijski kikiriki. Ovaj slasni orah ima oblik bubrega i bogat je fosforom, magnezijumom i željezom. Takođe ima nizak glikemijski indeks. Zbog toga je pogodna za konzumaciju ljudima koji pate od dijabetesa ili su na dijeti.
Kratka Istorija Muškatnog Oraščića
Domovina muškatnog oraščića su otoci Mollus i Banda. Stablo muškatnog oraščića može doseći do 15 metara visine. Začin je izuzetno popularan među Arapima - oni su trgovali s Dalekim istokom od antičkih vremena do kraja srednjeg vijeka. Muškatni oraščić donesen je u Europu i brzo je postao popularni začin među Europljanima.
Opasna Jaja Ponovo Na Tržištu Pred Uskrs?
Postoji opasnost da se nesigurna jaja na prodaju prodaju u Bugarskoj prije uskršnjih praznika, rekao je za BNR predsjedavajući Saveza uzgajivača živine dr. Dimitar Belorechkov. Signal je takođe dostavljen bugarskoj Agenciji za sigurnost hrane, a inspekcije su u toku.
Zdravstvene Prednosti I šteta Muškatnog Oraščića
Muškatni orah dobiva se iz zimzelenog drveta koje je došlo iz zemalja ostrva Banda i Moluka. Ljudi koji žive u ovim zemljama ne obraćaju previše pažnje na začin. Popularnost je stekao nakon što su Arapi otkrili njegove kulinarske blagodati.
Prednosti Muškatnog Oraščića
Muškatni orah, koji se stoljećima koristi kao začin, zapravo je plod drveta koje živi 100 godina i doseže visinu od 20 metara. U kuhanju muškatni oraščić koji ima nježnu toplu aromu koristi se u pripremi jela od povrća, gljiva, mesa, kao i u izradi raznih slastica.
