2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Meso fazana je vrlo dobro za zdravlje jer sadrži malo masti i stoga se smatra dijetalnim proizvodom.
Sadrži mnoštvo korisnih vitamina - B5, B6 i B12, kao i željezo, cink, bakar i mnoge druge gradivne elemente koji su neophodni za pravilno funkcioniranje živčanog i probavnog sistema, kao i vida, stanja kože i tzv.
Meso fazana ima savršenu ravnotežu masti i proteina, a holesterola gotovo i nema. Preporučuje se konzumiranje u slučaju anemije, teškog mentalnog opterećenja tokom trudnoće. Pogodan je i za dječju konzumaciju.
U 100 grama ovog proizvoda sadrži samo 254 kcal, dok je energetska vrijednost mesa 20% masti, 18% proteina i 0, 5% ugljenih hidrata. Ovaj je proizvod potpuno zdrav za zdravlje, zbog čega se prilikom njegove konzumacije trebate voditi samo svojim ličnim kulinarskim preferencijama.
Jela od fazana su obavezna na svečanim događajima u mnogim zemljama. U svakoj zemlji se kuha različito: s gljivama, jajima, povrćem, voćem i tako dalje.
Kuhari preporučuju na kuhanje fazana koristiti samo balzamični ocat, jer ćete se s njim moći riješiti neželjenih mirisa, a obogatit će ga i novim i divnim okusom, koji se skladno kombinira s mesom.
Meso fazana pecite cijelo u pećnici. Prije toga, svakako ga marinirajte oko 3-4 sata;
Od krila i nogu možete pripremiti ukusnu paštetu. Noge se takođe mogu pohati i pržiti.
Ako je fazan veći, savjetujemo vam da ga omotate folijom, a 15 minuta prije uklanjanja uklonite ga tako da tvori ukusnu pečenu koru;
Kako kuhati fazanada meso bude sočno i da ima zlatnu koru?
Skuhajte osam čaša vode (2 litre) u velikoj šerpi. Dodajte pola šolje morske soli, dvije kašike šećera i nekoliko lovorovih listova.
Kad voda zavrije, maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Ova količina dovoljna je za preradu 1 velikog ili 2 mala fazana.
Namočite pticu u ovu otopinu tako da meso bude sočno, a osim toga, otopina soli će isušiti kožu i pomoći joj da postane hrskava i ukusna.
Nakon što se voda ohladi, natopite pticu i ostavite je u hladnjaku 4-8 sati, ovisno o veličini fazana. Tada ga možete napuniti različitim povrćem po vašem izboru.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kuhanje Svježe Tune
Svježa tuna može se pripremiti na različite načine. Nije baš uobičajeno, ali s njim još postoje zanimljivi recepti. Možemo ga pripremiti na roštilju, prženom, gril tavi, u pećnici, u salatama i s različitim umacima i marinadama. Zanimljiva činjenica je da je tuna među najniže kaloričnom hranom.
Savjeti Za Kuhanje Heljde
Sve češće nalazimo recepte pripremljene s tako korisnom heljdom, ili tzv. heljda. Ovdje ćemo vam u jezgrovitom stilu, kratkom, preciznom i jasnom, predstaviti neke najvažnije trenutke u pripremi heljde u kuhanju. Ako je jelo namijenjeno dječjoj hrani, ne dodajte sol, a kad je za odrasle, sol se dodaje po ukusu u vodi u kojoj će ključati.
Savjeti Za Kuhanje Ribe
Da bi pečena riba imala nevjerojatnu aromu i poboljšao se okus, možete iskoristiti neke kulinarske trikove. Prije pečenja ribe prekrijte je kriškama limuna ili naranče i dodajte kriške limuna u tekućinu koja nastaje tijekom dinstanja ili pečenja ribe.
Savjeti Za Kuhanje Povrća
Pri kuhanju povrća, dekokciju ne bacajte, već je koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive sastojke iz povrća prelaze u vodu. Sjecite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Kulinarske Ideje U Kuhanju Fazana
Kada odlučite kuhati fazana, morate se unaprijed pobrinuti da je dobro obrađen. Preporučuje se namakanje 1-2 sata u svježem mlijeku prije kuhanja. Evo nekoliko ideja za pravljenje fazana. Pečeni fazan sa nadjevom Potrebni proizvodi 1 komad.