2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako se ne trudite eksperimentirati u kuhinji i niste ljubitelj mesnih jela, onda je crvena repa povrće za koje smo sigurni da zaslužuje vašu pažnju. Ne znam zašto cvekla nije previše popularan i ne konzumira se dovoljno, barem ne kod nas. A crvena repa, osim što je vrlo ukusno, vrlo je korisno povrće. Pomaže probavi i poželjno je povrće za zdrave salate.
Zato vam nudimo da otkrijete nekoliko ukusne tajne crvene repe:
Crvena repa sadrži antocijanin. To je tvar koja repu zapravo daje karakterističnu crvenu boju. Ali pored toga, antocijanin ima antikancerogena svojstva.
Zahvaljujući tome, crvena repa može pomoći protiv različitih bolesti, uključujući rak. Repa osim antocijanina ima i betain. Ova supstanca je korisna za kardiovaskularni sistem.
Cikla se može jesti sirova, kuvana, konzervirana ili kao sok. Sok od cikle ima sposobnost čišćenja mokraćnog sustava od toksina i bakterija. Pomaže u prevenciji ateroskleroze, snižava krvni pritisak i jača imunitet.
Tradicionalno se repa konzumira u salatama, najčešće kuhana, u kombinaciji s drugim povrćem poput krompira, krastavaca. Ovo je takozvana salata od vinaigrete, koju Rusi pripremaju za praznike. Cikla je često prisutna u njihovom meniju.
Kod nas repu jedemo obično na salati, u sirovom obliku, dodajući drugo svježe povrće - na primjer, s mrkvom i kupusom. Salata od cikle, jabuka i umaka vrlo je zdrava opcija ako želite tako jesti i živjeti.
Cikla se može jesti i kao dio svježe ili salate s mrkvom i krastavcima. Može se i na pari. Omiljeni recept dr. Emilove sa repom je sezonska salata od sirove naribane crvene repe sa kiselom jabukom i šakom rikole, aromatizirane limunom, maslinovim uljem i belim lukom.
Preporučuje se:
Koje Su Prednosti Crvene Repe?
Za konzumaciju koristimo korijen repe koji ima jaku crvenu boju. Konzumira se sirovo, u obliku salate ili pije kao svježe iscijeđeni sok. Možemo ga vidjeti i u kombinaciji s dinstanim povrćem ili kiselim krastavcima. U nekim zemljama je vrlo popularan u obliku supe.
Skladištenje Crvene Repe
Jedna od glavnih stvari za normalnu prehranu tokom zime je čuvanje povrća. Treba ga izvoditi u uvjetima koji suzbijaju intenzitet disanja i isparavanja vode. Najvažniji faktori koji utječu na proces skladištenja povrća i njegovo trajanje su temperatura i vlaga.
Ruska Jela Od Crvene Repe
Cikla je široko rasprostranjena u ruskoj kuhinji ne samo zbog atraktivne boje, već i zbog izuzetno dobrog ukusa. Takođe se pokazao korisnim. Raznolikost ruskih jela pripremljenih sa crvenom repom je sjajna, ali ovdje ćemo vam ponuditi 3 najpopularnija ruska recepta u Rusiji i okolini, koja se ne mogu pripremiti bez prisustva crvene repe.
Ideje Za Kuhanje Crvene Repe
Cikla je povrće vrlo zanimljivog okusa - može se pripremiti kao jelo, dodati drugim jelima, umacima, juhama. Od njega se prave i vrlo dobre salate. Druga je primjena u narodnoj medicini - pomaže kod mnogih vrsta bolova i koristi se prilično često.
Savjeti Za čuvanje I Konzerviranje Crvene Repe
Crvena repa je vrlo korisno povrće. Sadrži važne hranjive sastojke, a vrlo je jak protivnik ćelijama karcinoma. Kao i sve ostalo povrće, repu možemo sačuvati i za zimu kako bi nam uvijek bila pri ruci. Ovo povrće u našu zemlju donosi iz mediteranskih zemalja.
