2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Slanina je tradicionalni proizvod koji je prisutan na mnogim bugarskim stolovima, posebno tokom zimskih mjeseci. Bogat je hranjivim sastojcima, ima zavidnu količinu vitamina i aminokiselina.
Pri odabiru slanine treba biti bijela i svježa. Požutela slanina znak je kvarenja masti u svom sastavu.
Sa slaninom stvari stoje potpuno drugačije, jer se najčešće nudi dimljena i aromatizirana raznim začinima, u zatvorenoj ambalaži. To povećava njegov rok trajanja.
Tehnologija čuvanja slanine ostala je od naših prabaka. Treba ga dobro posoliti i staviti u drvene posude. Međutim, ova metoda je relativno opasna, posebno ako se kombinira s drugim štetnim tvarima i alkoholom.
Druga opcija za čuvanje slanine je pušenje. Prvo se mora oprati i objesiti na provjetravanom mjestu da se osuši. Dimite dok ne postane limunsko žut. Zatim se može utrljati paprikom i protisnutim belim lukom. Čuvati na provetrenom i hladnom mestu.
Da bismo smanjili rizik od negativnih posljedica konzumacije slanine, možemo se osloniti na moderne tehnologije kojima raspolažemo.
Slanina se u najhladnijem dijelu frižidera mogla čuvati do tri dana, bez potrebe za dodatnom soli.
Slaninu je moguće zamrznuti u zamrzivaču, ali za period ne duži od četiri mjeseca. U zamrzivaču se rok trajanja i rok trajanja ne samo povećava, već se povećava i većina njegovih vrijednih tvari.
Ako volite jesti slaninu, možete je pripremiti s nekim proizvodima kako ne bi bila preteška u toplim danima.
Kombinirajte ga s povrćem, izbjegavajući dugotrajno prženje. Možda je otporan na visoke temperature, ali dugotrajna toplotna obrada može proizvesti toksine i kancerogene.
Preporučuje se:
Napravimo Domaću Slaninu
Često kupujem slanina izlazi na štetu potrošača. Uprkos mnogim zahtjevima, teško da iko može biti siguran u količine mesa i vode, poboljšivača i konzervansa koji se dodaju u proizvodnju. Potpunu garanciju za kvalitetu kobasice možemo dobiti samo ako je imate pripremite slaninu sam.
Kako Soliti Slaninu
Slanina, za koju se donedavno govorilo da je štetna, sadrži mnogo korisnih tvari. Jedna od njih je arahidonska kiselina, koja je važna za ćelijsku i hormonalnu aktivnost. Slanina sadrži vitamine A, E i D. Slana slanina je vrlo ukusno, posebno zimi, kada nakon šetnje na svježem zraku pojedemo tanke kriške slanine koja se topi u ustima.
Kako Kuhati Slanu, Dimljenu Ili Kuvanu Slaninu?
Slana slanina Da bi koža slanine bila nježna i ukusna za jelo, mora se natrljati solju dok je još topla. Slanina se odvojena od zaklane svinje dan nakon klanja, kada se meso ohladilo i steglo. Najukusnija i najnježnija je slanina s leđa životinje.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvaliteta, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim posudama ili čvrsto omotane aluminijumskom folijom ili plastičnom folijom. Ne treba čuvati polpete izložene zraku.
Kako Znati Dobar Avokado I Kako Ga čuvati
Avokado je bogat mononezasićenim kiselinama, koje vam pomažu u borbi protiv masnoće u trupu, što zauzvrat stvara rizik od kardiovaskularnih bolesti. Uz to, avokado sadrži puno kalijuma, magnezijuma, folne kiseline, proteina, vitamina B6, K i E.
