Tradicionalna Indijska Hrana

Sadržaj:

Video: Tradicionalna Indijska Hrana

Video: Tradicionalna Indijska Hrana
Video: Indijska Tikka Piletina - Indian Tikka Masala Chicken -Recipe 2024, Novembar
Tradicionalna Indijska Hrana
Tradicionalna Indijska Hrana
Anonim

Tri glavni proizvod u indijanskoj kuhinji su kukuruz, bundeva i grah, ali divljač, bobičasto voće, divlji pirinač i drugi takođe se široko koriste.

Ovisno o tome odakle dolazi pleme, ovisi i hrana koju konzumiraju. Poljoprivreda i poljoprivreda, zajedno s lovom, glavni su izvor za život Indijanci i hranakoje su stavljali na svoj stol uvijek su dolazili sa zemlje.

Na primjer, Indijanci su često jeli meso bivola. Nijedan dio ubijenih bivola nije izgubljen. Koža i krzno koristili su se za razne pokrivače, posebno u hladnom vremenu. Od mesa se pripremalo popularno varivo od bivola.

Što su indijanska plemena bila sjevernije, to su životinje koje su ubijale i koristile za hranu postajale sve različite. Na primjer, Eskimi su bili tuljani i kitovi.

Neka indijanska jela

U prošlosti su se recepti prenosili s majke na kćer u različitim plemenima. Danas Internet nudi brojne mogućnosti za pronalaženje i pripremanje jedne tipično indijansko jelo.

Na primjer, pleme Lakota bili su lovci. Jeli su samo biljojede jer se, prema njihovim vjerovanjima, uginula životinja pretvorila u travu. To je povezano sa životnim ciklusom.

Njihov meni sastojao se uglavnom od mesa bivola, bogatog proteinima, ali ne toliko štetnih masti. Visok sadržaj željeza bio je važan i za zdravlje tijela. Moderni pripadnici plemena vjeruju da njihovi preci nisu patili od bolesti poput dijabetesa, bolesti srca ili raka upravo zbog prehrane koju su održavali.

Nazvan je jedan od tipičnih recepata za kuhanje mesa bivola Proljeće. Jelo se sastoji od suhog bivoljeg mesa, sušenog voća, masti i koštane srži. Sastojci su bili samljeveni između kamenja. Ovako pripremljeno jelo koristilo se ne samo za hranu već i za lečenje. Često se koristio u raznim tradicionalnim ceremonijama i ritualima.

Još jedan omiljeni recept bio je za kolače od šljiva. Recept uključuje grožđice, suve šljive, pržene lješnjake, maslac, brašno, sodu bikarbonu, karanfilić, med i javorov sirup.

Recepata je bezbroj i možete potražiti različite opcije. Međutim, svi oni uključuju gore navedene osnovne proizvode u različitim omjerima.

Preporučuje se: